提前备好！18种鸡蛋早餐，每天不重样，懒人5分钟搞定

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准备好让早餐焕然一新吧！

想换个早餐花样，但早上时间紧巴巴的？不管你是给自己做、给家人做，还是一大堆人吃饭，提前准备好绝对是最省事的。省得你忘了吃早饭，还能让生活更简单。从丰盛的早餐砂锅菜和意式蛋饼到味道超棒的卷饼，这些食谱里的菜都有提前准备的部分。不管是提前一晚组装砂锅菜，还是冻上一周的鸡蛋小点填满冰箱，以后你肯定会感谢自己。赶紧试试这些食谱，让明天的早餐变得不一样！

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芝士苹果香肠早餐砂锅

获取食谱：芝士苹果香肠早餐砂锅

"这道砂锅菜是我招待客人时最喜欢的省心招数，因为它集中了甜咸早餐里最好吃的东西。几分钟就能搞定，而且你可以提前做好，切成块冻起来。" —Checka Ciammaichelli，食谱开发师

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香肠早餐砂锅

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"头天晚上弄好，早上直接扔烤箱就行。这样你就能和客人一起享受早上的时间，而不是在厨房里忙得团团转。" —Elise Bauer，创始人

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火腿芝士早餐砂锅

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"这道砂锅菜的做法是把白面包切成三角形，在烤盘里铺一层，然后撒上火腿丁、番茄片和芝士碎。倒上搅好的蛋奶液，放入冰箱冷藏过夜。" —Sheryl Julian，食谱开发师

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简易早餐砂锅

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"早餐砂锅菜本来就是让你提前做好的。你可以前一天晚上把所有材料准备好，放进冰箱，盖上盖子，第二天早上再烤。这样早上起床时基本不用费什么劲，要是你有一帮人要喂饱，这早餐特别省心。" —伊莉丝·鲍尔，创始人

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贝果早餐砂锅配香肠、鸡蛋和奶酪

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"前一天晚上，只需照着食谱一步步来，用锡纸包好，放进冰箱。早上从冰箱拿出来，在烤箱预热时放在台面上回回温（让它散散冷气）。然后直接放进预热好的烤箱，按说明烤就行。" —玛尔塔·里维拉，食谱开发者

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蒙特克里斯托可颂砂锅

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"这道菜几乎不费什么功夫就能做好，你可以提前最多12小时准备好，放冰箱冷藏。光这一点就值得庆祝一下啊！" —萨拉·比尔，前高级编辑

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火腿芦笋千层

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"这道菜能喂饱一群人。你可以轻松提前做好。剩菜（如果有的话，我打赌不会有剩的）热一下味道还很好。" —伊莉丝·鲍尔，创始人

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薯饼早餐砂锅

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"这是一道制作简单、一个锅就能搞定的菜肴，准备超简单，却能满足一群人的早餐需求。它还特别适合提前做好！由于我通常只为自己做饭，我就把它切成片，一周里加热了当早餐（甚至晚餐也吃了几次）——加热后味道依然很棒！" ——Aaron Hutcherson，食谱开发者

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芦笋洋蓟早餐砂锅

获取食谱：芦笋洋蓟早餐砂锅

"我喜欢早餐砂锅的便利性，因为你可以轻松地在前一天晚上准备好，早上直接烘焙。简直省心到家，让你有空忙正事。" ——Elise Bauer，创始人

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丹佛煎蛋土豆煎饼砂锅

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"你可以提前组装好这道砂锅，盖上盖子冷藏最多12小时再烘焙。这是利用剩余火腿的好方法，所以在节日大餐后的第二天，拿出来做顿特别的早餐。" ——Sara Bir，前高级编辑

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菠菜佛罗伦萨早餐砂锅

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"你得留出个把小时让配好的砂锅在烤之前先放一放。这样多好，你可以提前最多12小时配好冷藏起来。" —Sara Bir，前资深编辑

第12款，共18款

韭菜芦笋早餐砂锅

获取食谱：韭菜芦笋早餐砂锅

"我为从外地来的亲戚做了这道brunch（早午餐）。我搭配了新鲜水果和调过味的土豆一起上桌。大家都说太棒了。我前一晚就做好了，烤了50分钟，完美得很！这道菜会收进我们最爱的食谱书。非常感谢这个绝妙的食谱！" —读者Gwyn

第13款，共18款

土豆、红甜椒和菠菜意式蛋饼

获取食谱：土豆、红甜椒和菠菜意式蛋饼

"这道意式蛋饼可以提前做好，放冰箱能存五天。可以凉着吃，也可以在微波炉里稍微加热。" —Lisa Lin，食谱开发者

第14款，共18款

提前做好的菠菜、番茄和菲达奶酪意式蛋饼块

获取食谱：提前做好的菠菜、番茄和菲达奶酪意式蛋饼块

"烤意式蛋饼的另一个好处是可以提前做好，切好的小块可以在微波炉里热一下，成为拿着就能吃的早餐。一锅能出八份，一周的早餐都有着落了！" —Sally Vargas，食谱开发者

第15款，共18款

香肠鸡蛋绿酱冷冻早餐卷饼

看食谱：香肠鸡蛋绿酱冷冻早餐卷饼

"冷冻卷饼可以提前做好，能冻三个月，微波炉加热大概五分钟就行——如果加热完再用平底锅煎脆，则需要十分钟（多花这几分钟很值）。" ——食谱作者尼克·埃文斯

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火腿芝士青椒鸡蛋小食

看食谱：火腿芝士青椒鸡蛋小食

"等蛋小食凉了，放进一个加仑大的密封袋，放冰箱冷藏能放四五天。要吃的时候，拿一两个放盘子里，微波炉热30到45秒，热透就行。" ——食谱作者罗斯·约德

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星巴克同款鸡蛋小食

看食谱：星巴克同款鸡蛋小食

"要冷冻蛋小食的话，先把室温的蛋小食摆在大盘子或中号烤盘上，盖上保鲜膜，冻一小时。然后装进大塑料袋，放冷冻室存着。冷冻的能放两个月。" ——食谱作者罗斯·约德

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迷你松饼蛋饼

看食谱：迷你松饼蛋饼

"跟你说，每次有朋友来过夜我都做这个，冷冻拿出来，早上冰箱里就有现成的了，想吃一个（或三个！）的人直接微波炉一热就行，超好吃！太赞了！" ——读者莎拉