广东
中国人的夏天，向来离不开一口凉卤。凉菜摊前排起的长队，饭桌上那盘最先被清空的酱猪耳，都在反复验证一个道理：天越热，凉卤越上头。
京东七鲜“夏日凉卤食光”适时上线，从古法熏酱到红油凉拌，从捞汁小海鲜到鲜辣鸭货，用一整套清凉卤味方案，回应每一种夏日味蕾渴望。更重要的是，依托京东七鲜的即时配送能力，商品最快30分钟送达，凉卤该有的冰爽与鲜嫩，从货架到舌尖，分毫不减。
凉卤的灵魂，在于风味层次。七鲜的古法熏酱系列将北方卤味的醇厚发挥到极致。以七鲜古法熏酱猪耳和猪肘为代表，遵循传统工艺，精选14种香辛料卤制3小时，小锅古法糖熏还原地道哈尔滨熏酱风味，老汤慢卤则让胶原蛋白充分释放，入口弹牙、酱香悠长。搭配七鲜冰萃鲜啤，就是夏夜最踏实的慰藉。七鲜切片酱香猪肝则是下酒菜的经典之选，195g的规格刚好够两人分享，细腻绵密的口感配合特调蘸料，成为七鲜复购率最高的单品之一。
如果偏爱鲜辣爽口，"鸭货冰啤"无疑是最佳选择。七鲜"辣上头"系列卤鸭锁骨、鸭脖、鸭翅中，采用15种香辛料秘制卤方，黑鸭风味浓郁厚重，辣味层层递进，让人越吃越停不下来。红油拌制的七鲜贡菜鸭肠更是惊艳——鸭肠弹、贡菜脆，双脆混着红油的香辣在嘴里炸开，一口就沦陷。这时候再来一瓶七鲜德式小麦原浆啤酒，麦香醇厚、冰爽顺滑，既能解辣又不抢味，与辣卤撞出绝妙平衡。
对于追求清爽轻盈的消费者，"捞汁海鲜"系列给出了更夏天的答案。七鲜捞汁花蛤，历经海水吐沙，最大程度去除沙石，只留下饱满鲜美的蛤肉裹着椒麻汁水，一口下去，开胃解腻。七鲜绍兴花雕熟醉罗氏虾皇则更显诚意，选用8-10头罗氏虾，浸入三年陈花雕酒秘制醉卤，咬开瞬间汁水迸发，弹嫩鲜甜。搭配七鲜限定的鹅鹅鹅柚子皮加香半甜白葡萄酒，柚香与海鲜的清甜交相融合，便是一场夏日舌尖上的风味盛宴。
凉卤的江湖里，“下酒菜”系列向来是最有路人缘的存在。七鲜盐水花毛双拼，常年稳居销售前列，毛豆翠绿饱满，花生软糯入味，咸香恰到好处，是永远不会出错的经典选项。捞汁脆笋贡菜则主打一个“脆”字，笋片弹牙、贡菜爽利，越嚼越香。捞汁毛豆在传统做法上多了一层清新，汁水浸润后豆粒依然保持着脆嫩，适合不喜欢重口但又想解馋的消费者。还有捞汁素什锦，木耳、藕片、腐竹搭配得错落有致，口感丰富，下酒配饭皆可。
周末的户外烧烤同样是夏日里不可替代的仪式感。今年夏天，京东七鲜同步开启了"暑期烧烤季"，将世界各地的烧烤风味一站式集齐——从法式战斧牛排到日式烧鸟，从韩式烤肉到地中海风味，足不出户便能开启一场味蕾的环球之旅。食材方面，七鲜力推的鲜安格斯系列尤为亮眼：冷鲜原切、非冷冻，谷饲上脑薄片弹嫩多汁，雪花牛肉串烤后香气四溢，西冷牛排则自带淡淡奶香。
更贴心的是，烧烤所需的蔬菜、调味料、一次性餐具，甚至不同产地的佐餐酒水，京东七鲜站内一键下单即可备齐。无论是山野露营还是阳台小聚，京东七鲜最快30分钟送达的"鲜"速度，让烧烤从准备到开烤变得前所未有的轻松。
无论是一人食的简单晚餐，还是三五好友的夏夜小聚，打开京东七鲜，下单几盒凉卤，或是烧烤所需的肉品配菜与冰镇酒饮，最快30分钟送达，便可轻松拥有一个惬意的清凉之夜。这个夏天，让厨房降温，让餐桌依然丰盛——从一份七鲜凉卤开始。
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