天津
我婆婆李阿姨今天买菜回来就喊我进厨房，说中伏这二十天有三样菜得敞开吃嘞，然后教了我这韭菜炒虾仁、芝麻酱拌菠菜、秋葵蒸蛋三道菜，说一补阳二补钙三通便全齐了，我赶紧来给大伙唠。
【第一道：韭菜炒虾仁】
【食材准备】
韭菜一把约二两，鲜虾仁二两，姜丝少许，料酒一点，盐适量，少许油
【制作步骤】
1. 韭菜洗净切寸段，虾仁去线用料酒和姜丝腌五分钟
2. 锅里放油烧热先把虾仁倒进去大火翻炒到变红弯曲了盛出来
3. 同一个锅再加一点油把韭菜段倒进去大火快炒十几秒
4. 虾仁倒回去跟韭菜翻两下加盐出锅
【第二道：芝麻酱拌菠菜】
【食材准备】
菠菜一大把，芝麻酱两大勺，蒜末一勺，生抽一勺，醋少许，香油几滴
【制作步骤】
1. 菠菜洗净整棵焯水一分钟去草酸捞出过凉水攥干切段
2. 芝麻酱用温水澥开搅到能流动的稀糊状加生抽醋蒜末香油拌匀
3. 菠菜装盘把芝麻酱汁浇上去拌匀就行
【第三道：秋葵蒸蛋】
【食材准备】
秋葵四五根，鸡蛋两个，温水跟蛋液等量，盐少许，香油几滴，生抽少许
【制作步骤】
1. 秋葵焯水一分钟捞出过凉水切成星片
2. 鸡蛋打散加温水加盐搅匀过筛倒碗里
3. 先蒸八分钟蛋液半凝固了打开盖把秋葵片摆上去
4. 继续蒸四分钟关火淋香油和少许生抽
我家那位最爱吃韭菜炒虾仁说又香又下饭嘞，我公婆天天一碗芝麻酱拌菠菜说补钙还好吃，娃儿喜欢秋葵蒸蛋说那个星星形状好看嘞一口一个，大伙也试试呗中伏二十天敞开吃这三样菜好处多，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。
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