农历六月十五到，吃对三样应季菜，舒舒服服过伏天

今天是农历六月十五，民间也叫六月十五半年节，正值一年过半的节点，又逢盛夏暑气最盛的时候，湿热交蒸的日子最是熬人。老祖宗传下来的生活经验，放到今天依旧受用。不少人打听农历六月十五传统讲究，其实核心就藏在日常饮食与作息里。守住清润饮食、避开两件伤身事、多吃三样应季食材，日常多上点心，身子清爽少闹腾，全家喜乐平安，顺顺遂遂熬过大暑天。

暑天里人本来就没胃口，肠胃消化也比平时弱，要是顿顿重油重盐、大鱼大肉，只会给肠胃添负担，整个人越吃越沉、越吃越没精神。六月十五前后，饮食就得抓住一个 “清” 字，不是说全吃素，而是多选清爽、润和的食材，做饭多蒸炖、少煎炸，口味淡一点，让肠胃轻松些，身子自然就清爽通透。

暑天清淡饮食怎么吃才合适，其实不用刻意忌口，只是避开过于厚重的口味即可。别总想着天热要补身子，夏天补得太厚重，反倒像给身体捂了层被子，闷得慌。平日里多做点汤汤水水，既能补上出汗流失的水分，又能带着散散身上的暑气，吃完胃里舒服，人也不会闷得发慌。

天热的时候，很多人总想着喝冰饮、吃冰西瓜，空调开得很低对着吹，当下是凉快了，可肠胃最受不了凉的刺激，很容易闹肚子、没胃口，连带着浑身都没力气。尤其是刚从外面满头大汗回来，别立刻灌冰饮、吹冷风，缓一缓再喝温水，身子更受用。

很多人没留意夏天贪凉的影响，只图一时痛快忽略了日常养护。夏天吹空调别贪凉，温度调到二十六七度就合适，冰饮冰食别吃太多，偶尔尝两口解解馋就行。多喝温水、常喝温乎的汤水，看似不起眼，实则是护着身子的好法子，别图一时痛快，让自己遭罪。

有人觉得夏天多出出汗好，就顶着大太阳出门干活、或是做强度大的运动，其实暑天里人本来就消耗大，出太多汗会耗损太多体力，尤其是年纪大些的朋友，很容易头晕、腿软，反倒对身子不好。夏天养身讲究 “歇着”，别硬撑着干活，该歇就歇，身子舒服比什么都强。

夏季运动注意事项，其实核心就是避开高温时段。夏天活动选在清晨或是傍晚凉快的时候，散散步、遛遛弯，或是打打太极，微微出点汗就够了。正午高温的时候尽量待在凉快的地方歇着，保存好体力，才能舒舒服服过夏天。

冬瓜

夏天的冬瓜是实打实的应季好菜，水分足、口感清爽，夏天吃最是解腻消暑，是公认的暑天消暑食材推荐。冬瓜做法简单，不用复杂的调料，家常做法就能做出鲜美的味道。夏天没胃口的时候，煮一锅冬瓜虾皮汤，配点白粥，清淡又下饭，连喝两碗都不腻。

挑冬瓜就选外皮紧实、摸着沉甸甸的，新鲜度高，吃着也更清甜。隔三差五做上一顿，给肠胃减减负，暑气都跟着散了大半。很多人想知道冬瓜家常做法有哪些，其中冬瓜虾皮汤做法最简单，鲜香味足，新手也能一次做好。

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄厚均匀的片状，虾皮用清水冲洗一遍沥干备用。

2、锅中加少许食用油烧热，放入虾皮小火炒出香味，加入适量清水大火煮开。

3、放入冬瓜片转中火煮至冬瓜透明变软，加少许食盐调味即可出锅。

新鲜莲子

农历六月正是新鲜莲子上市的时候，脆嫩清甜，是夏天独有的滋味，也是六月十五应季食材里不能错过的一样。暑天闷热，人总容易心烦、坐不住，吃点新鲜莲子，清润舒服，还能养肠胃，是老少皆宜的好食材。新鲜莲子上市的时间短，趁着应季多吃几回，过了时节就吃不到这么鲜嫩的口感了。

新鲜莲子怎么做好吃，其实直接生吃就很美味，用来熬汤煮粥也很合适。新鲜莲子剥了壳直接吃，粉糯清甜；也可以用来熬粥、煮甜汤，搭配点银耳、百合，煮好放温了喝，润润的很顺口，晚上喝上一小碗，睡觉都安稳不少。怕苦的可以去掉中间的莲芯，想要更解烦躁的，留着莲芯也很不错。这里分享一道莲子银耳甜汤的做法：

1、新鲜莲子剥去外壳，去除莲芯（可根据口味保留），银耳提前泡发后撕成小朵。

2、锅中加入足量清水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖半小时。

3、放入新鲜莲子继续炖煮十五分钟，加少许冰糖调味，放温后即可食用。

鸭肉

夏天吃肉怕上火，选鸭肉就很合适，肉质细嫩不燥，吃着解馋还不会给身子添燥热，是夏天补营养的好选择，也是很多人推荐的夏季适合吃的肉类。鸭肉最适合清炖，配上冬瓜、薏米一起慢炖，汤鲜味美不油腻，吃肉又喝汤，吃完胃里舒服，浑身都有劲儿。家里有老人孩子的，炖老鸭汤的时候多炖一会，肉质炖得软烂，好嚼也好消化，全家都能吃。

买鸭肉选新鲜的现杀鸭肉最好，炖的时候少放油盐，喝原汁原味的汤最养人。一周吃个一两次，既能满足口腹之欲，又能顺顺当当度夏，比吃燥热的红肉合适多了。很多人找冬瓜薏米老鸭汤做法，其实步骤不复杂，在家就能轻松做：

1、鸭肉洗净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净。

2、薏米提前浸泡一小时，冬瓜去皮切大块，生姜切片备用。

3、砂锅中放入鸭肉、薏米、姜片，加足量清水大火煮开后转小火慢炖一小时。

4、放入冬瓜块继续炖煮二十分钟，加少许食盐调味即可关火。

农历六月十五，是上半年收尾的日子，也是暑天调理身子的关键节点。照着老辈传下来的讲究来，饮食守住清爽，避开两件伤身的小事，多吃三样应季好食材，日子过得平淡又踏实。愿大家都吃得香、睡得好，喜乐常伴，平安顺遂，轻轻松松过完整个盛夏。