北京
日本牛丼连锁品牌すき家近日宣布，将于2026年8月4日上午9时起，在全国门店推出全新产品“シビ辛麻婆茄子牛丼”。这是该品牌“相盛牛丼”系列的第三弹产品，将牛丼与下饭配菜融合在一碗之中，主打麻辣风味。
同步上市的还有加入温泉蛋的“おんたまシビ辛麻婆茄子牛丼”。据品牌方介绍，这款产品将温泉蛋的柔和口感与麻辣茄子的刺激风味相结合。两款产品均以並盛规格为基础定价，其中麻辣茄子牛丼含税价格为720日元，温泉蛋版本含税价格为830日元。
すき家在产品介绍中强调了夏季与辛辣口味的关联性，认为牛肉与麻婆茄子的组合有助于激发食欲。此次新品发布正值日本暑期消费旺季，品牌选择了以花椒的麻感和辣椒的辛辣作为核心卖点。
从产品结构来看，“相盛牛丼”系列通过在一碗丼饭中叠加两种主要食材，区别于传统的单一盖浇形式。此前该系列已推出多款产品，本次第三弹选择茄子作为搭配蔬菜，延续了系列一贯的复合口味路线。
价格方面，两款新品均定位于常规牛丼的中高端区间。参考すき家现有菜单，並盛牛丼的基础款价格通常维持在400日元以内，新品的溢价主要来自于额外添加的麻婆茄子浇头以及温泉蛋等配料的成本。
根据すき家官方发布的公告，此次新品的销售范围覆盖全国门店，消费者无需预约即可在指定日期后直接到店购买。相关产品信息已通过新闻稿形式向媒体公布。
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