7米高巨草：亩产30吨，一次种植可收割15年

2026年7月23日，大暑。

新疆呼图壁县雀尔沟镇独山子村，510亩巨菌草在烈日下泛着青绿光泽，株高已经超过两米。

两台收割机驶入田间，割刀贴地而过，巨菌草应声倒伏，卷入机箱，粉碎成青绿的草屑，经传送带喷涌而出，源源不断地装进一旁的四辆卡车。

而几年前，这片地还是光秃秃的盐碱地，“种啥也不长”。

一种草能把撂荒地变成丰产田，这究竟是什么神奇的植物？它真的能做到亩产30吨、收割15年吗？

很多人第一次听到巨菌草的数字第一反应是不信，毕竟普通牧草亩产也就几吨，就算是水热条件拉满的青贮玉米，亩产量也就十来吨，30吨的数字听起来确实超出常识。

但这个数字不是凭空编造的，2001年国家菌草工程技术研究中心在巴布亚新几内亚的种植试验里，条件适宜的地块巨菌草株高达到7.08米，单株重3.25公斤，每公顷鲜草产量521.6吨，换算成亩产量差不多就是35吨左右。

国内水热条件好的南方地块，只要密植合理、水肥到位、生长期足够，亩产30吨鲜草是完全能达到的，只是很多人不知道这个产量指的是鲜重。

巨菌草的含水量在70%左右，折算成干草大概是6到8吨，就算是这个数字，也比普通青贮玉米的干草产量高出两倍还多。

巨菌草是国家菌草工程技术研究中心的林占熺教授在上世纪80年代从北非引进之后，花了几十年时间驯化改良出来的狼尾草属品种，一开始他研究这个草，也不是为了当牧草，而是为了解决福建当地种蘑菇砍树的难题。

那时候福建山区农民种香菇、木耳，全靠砍阔叶树做椴木，种一年蘑菇就要砍掉大片山林，蘑菇还没种出多少，山先秃了，一下雨就水土流失，这哪里是致富，分明是吃子孙饭。

林占熺当时就琢磨，能不能找一种长得快、生物量大、纤维含量合适的草，代替木头来栽培食用菌？

这一钻就是十几年，终于选出了巨菌草这个品种，粉碎之后做菌料，种出来的蘑菇产量和质量不比椴木差，还不用砍树，这就是后来大名鼎鼎的“以草代木”技术。

《山海情》里教村民种蘑菇的凌一农教授，这个角色的原型就是林占熺，而巨菌草正是他这辈子最核心的成果之一。

谁也没想到，本来为了种蘑菇培育的草，后来会走出福建的山区，在生态治理和乡村产业里爆发出这么大的能量。

最早在南方推广开之后，林占熺团队发现这草的适应性远超预期，它的根系特别发达，生长速度快，耐贫瘠、耐盐碱，就算是在条件恶劣的土地里也能扎根，他们抱着试试的心态把巨菌草种到了内蒙古乌兰布和沙漠里。

本来大家都觉得沙漠里连耐旱的树都难活，这种南方来的草肯定活不了，结果没想到，巨菌草长到30厘米高就能抗住8级大风，种下去80到100天就能把流动的沙丘固定住。

一丛草生长115天就能固住18.8平方米的沙地，长到150天的时候根系能扎到5.75米深，不仅能固住表层的沙土，还能慢慢改善土壤结构，降低土壤盐碱度，种个几年，之前寸草不生的沙地，居然能慢慢适配其他作物的生长。

学术期刊《生态环境学报》的跟踪研究显示，乌兰布和沙漠里种植巨菌草的地块，随着种植年限增加，本土植物种类和土壤肥力都在稳步提升，种植5年就能达到不错的生态效果，8年之后土壤环境就能趋于稳定，沙漠生态系统会往正向演替。

在宁夏、新疆的盐碱撂荒地，之前种啥啥不长的白碱地，种上巨菌草之后，不仅每年能收几茬草卖钱，土壤有机质含量还能逐年提升，单位面积的土地经济效益能提高20%以上。

在黄河岸边的滩涂上种植巨菌草，1到2年就能形成草、灌、乔结合的生态缓冲带，能减少90.9%的泥沙进入黄河，这种生物治理的模式，比传统的工程护岸成本低得多，生态价值也更高。

更难得的是，巨菌草本身就能产生不错的经济效益，不用一直靠财政补贴维持。

巨菌草是多年生植物，种下去之后靠宿根就能年年发芽，只要管理得当，适宜条件下能连续收割15年，算下来每年的种植成本比种一年生的玉米低得多。

南方温度高的地方一年能收割4到8次，北方积温低的地区一年也能割1到3次，割完之后只要留茬合适，过段时间就能重新长起来。

而且它的饲用价值不低，抽穗期的巨菌草粗蛋白含量能到15%以上，是普通玉米秸秆的两倍，切碎了做青贮饲料，牛、羊、猪、草食性鱼类都爱吃，能帮养殖户省下近一半的饲料成本。

除了当饲料，它最初的用途是做食用菌栽培料，现在还被开发用来做生物质燃料、造纸原料、环保板材，甚至能用来做边坡防护和生物堤岸。

今年福建等地用巨菌草做的生态防护堤，汛期的固土效果不输混凝土堤岸，建造成本只有工程堤岸的几分之一，还能随着植物生长不断提升防护能力。

1983年引进，二十多年培育，四十多年推广。林占熺从当年那个在福建山区做实验的年轻人，变成了如今的“菌草之父”。

在黄河上中下游不同类型生态脆弱地区，林占熺团队已经创建了菌草生态治理和菌草新兴产业发展的示范基地。菌草技术被写入多个国家级和省级生态修复项目。

7米高，亩产30吨，种一次收15年。这不是噱头，是四十多年科研积累结出的果实。它喂饱了牛羊，养出了蘑菇，修复了盐碱地，还走出了国门。

一株草能做到的事情，比很多人想象的要多得多。