历史与传说交织的村落——运粮

姜堰大镇运粮村，是一个历史与传说交织、美食与风土交融的独特村落。它的名字与元末起义领袖张士诚紧密相连，许多故事和特色都围绕这段历史展开。

运粮村因运粮河而得名，而运粮河却是张士诚所挖。据《民国泰县志》记载：运粮河“元张士诚开浚，为运粮往姑苏之用，今已淤塞成村”，曾用名前运粮河、军粮河。

运粮村是原运粮乡政府所在地。现在运粮村是2001年5月由运北村、运西村和运粮村合并而成。全村辖24个村民小组，人口3600余人，耕地2700多亩。

运粮村的历史传说，大多与张士诚有关，都生动地记录着它与张士诚的深厚渊源。

张士诚（1321年～1367年）的一生，是元末明初波澜壮阔的缩影。张士诚，原名张九四，出生于泰州白驹场（今江苏大丰）的盐户家庭。早年以运盐为生，因“轻财好施”在盐民中颇有威望。1353年，因不堪盐警欺压，张士诚与弟弟张士义、张士德、张士信及李伯升等18人率盐丁起兵。他们先攻取泰州，后攻克兴化、高邮等地，拥兵万余。1354年正月，张士诚在高邮称“诚王”，建国号“大周”，年号“天祐”。后又攻占通州，在占领平江（苏州）后，张士诚将平江改名为隆平府并迁都于此。随后又攻占了常州、湖州、松江等富庶之地，成为割据江南的强大势力。张士诚为人宽厚，占据的江南又最为富庶，因此在民间颇得人心。但他缺乏远大的政治抱负和果断的决断力，最终在元末群雄逐鹿中败给了更具战略眼光的朱元璋。

定都平江后，数十万军队的粮草供给压力巨大，张士诚就在泰县俞垛的仓场（古海陵仓遗址）兴建粮仓，加工军粮。

为了能够快速转运稻米军粮至苏州，张士诚下令打通里下河到长江的水道，在后来的运粮庄开挖南北走向河道，北接里下河水网，南接长江，专门用于运送军粮。

民间传说，开挖运粮河的决策作出后，张士诚派弟弟张士信督办河道工程。官府在大、运粮周边张贴告示招募民工，数千百姓自发加入挖河大军，官府管饭，十日一犒赏，杀猪宰羊慰劳民工。军民合力苦战一冬一春，河道全线贯通。此后帆樯林立、粮船昼夜不绝，当地人最初称其为“军粮河”，后世改称“运粮河”，村庄得名运粮庄（运粮村前身）。老百姓至今仍将“运粮河”读成“军粮河”。

此河的开挖不仅在军事上有重要意义，而且对交通运输、农田灌溉和百姓生活用水十分有利，极大地改善了生态环境，至今仍然惠及苏中地区广大人民。

如今的运粮河，南起南干河，北至老通扬运河，蜿蜒15.8公里，串联起蒋垛、大、白米等地的灵秀风光，成为江苏省省级幸福河湖。2025年，运粮河泰州市地名文化遗产保护名录。

说完了运粮河，再来说说斩龙坝。这也是一个民间神话传说。

在现在的运粮村二组，也就是士诚桥东北方向约1.5里处，有处古迹叫斩龙坝，当地百姓称之为“野门口斩龙坝”。传说明朝朱元璋夺得天下后，颁布移民政策，一批来自苏州阊门的先民进驻运粮河一带拓荒整地、繁衍生息。先民们商定在河口下游筑坝，全村劳力齐上阵，很快筑成三十多米长、两米多宽、三米高的河坝。然而，第二天，河坝竟无缘无故的溃塌了。百姓议论纷纷，有人说是河底有鳌鱼作怪，有人说是筑坝地段正是龙颈，河坝压住了龙脉。

就在先民们迷惑不解时，麻墩道观的麻衣道士麻二省从天而降。道光《泰州志》记载，运粮河村东北不到四里处有麻墩村，村中原有道教宫观，麻衣道士即麻二省。只见麻二省手持铁锹，在木柄上挂了一双蒲鞋，口中念念有词，将铁锹插在河坝正中央，跪天拜地。

次日清晨，先民们到河口挑水，见到满河血水，众人以为麻二省斩断了龙脊，河坝从此永固，“斩龙坝”地名流传至今。

其实，斩龙只是先民们的误解和臆想。运粮河地处通扬河之南的高沙土地区，降雨后地表径流增加，沙性土层进入河流造成淤堵和水位回流，河水浑浊呈黄色，先民误以为是龙血。后来有人在斩龙坝附近挖到动物骨骼化石，也误以为是龙骨，传说因此越传越神。

不管传说如何，人们筑起的河坝却永久的保留下来，造福后世百姓。

张士诚作为一代枭雄功过是非留给后人评价，但在当地百姓心中，张士诚却是一个爱民如子的英雄。在他兵败身亡后，百姓为感念其恩德还进行了各种纪念活动。

民间流传的“张王护民”的故事就充分证明了这一点。张士诚，自称“诚王”，人称“张王”。他深知民间疾苦，对百姓宽厚仁义。他严格要求部队，所到之处对民众“秋毫无犯”；每攻下一城便开仓济赈；甚至因坐骑踩坏庄稼，也责令驭手赔偿，令村民深为感动。张士诚占据江南最富庶之地，实行“轻徭薄赋、保境安民”政策，与当时的另一军阀杨完者的残暴形成鲜明对比。泰州百姓因感念张士诚爱民如子，主动筹资兴建白马庙，塑白马供奉。

民间相传，当年张士诚巡查粮仓时常在运粮河的桥上歇马，视察漕运船队。上世纪70年代，泰县政府为解决通南高沙土地区缺水问题，疏浚拓宽运粮河。90年代拆除运粮河上的老桥，重建跨河大桥，专门将桥名由原来的军粮河东桥，改名为士诚桥，桥面刻隶书桥名，以此纪念张士诚开河利民之功。

士诚桥是如今正月十五运粮庙会的地标。

运粮庙会是从明清时期开始的。每年正月十五，依托运粮河的漕运商贸之利，百姓自发赴河边祭祀河神，祈求来年漕运顺畅、五谷丰登，沿河逐渐形成临时集市。历经数百年发展，这一传统延续至今，本地俗称“运粮十五集”。原运粮乡于2000年3月合并入大镇，但“运粮十五集”的民俗传统始终未曾中断。早年庙会以祭祀、农具交易为主，现代则融合商贸、小吃、游乐、民俗展演于一体，每年正月十五固定举办一天。每到正月十五，人潮汹涌、车水马龙，庙会绵延数里，集商贸、祭祀、杂耍于一体，被当地人视为年度人气最旺的乡村市集。近年来，当地政府还将元宵专场招聘会搬进传统集市，以暖心服务助力经济社会发展。现在，“运粮十五集”已经成为姜堰东南片区规模最大的元宵民俗集市。

“运粮十五集”不止是买卖交易的场所，更兼具深厚的祈福功能。百姓逛运粮河、走士诚桥，祭拜运粮河神，祈祷风调雨顺、粮食丰收，既是乡土民俗的传承，更是当地人对土地、对河流、对丰收最深沉的敬畏与祈愿。正如当地人所言：“车水马龙才是国泰民安，人潮汹涌才是人间烟火”。

现在，“运粮十五集”元宵庙会，已经成为传承数百年、运粮人独有的民俗历史印记。

说到运粮庙会，就不得不说说运粮的特色美食：大羊肉。

在运粮村，大羊肉之所以好吃，是因为地处通南高沙土地区，盛产花生、山芋等小杂粮，花生藤、山芋藤为山羊提供了优质饲料。另外，当地山羊都是散养的，以这种山羊为原料，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，没有膻味，羊汤浓稠雪白，香气浓郁，是当地人“贴秋膘”的首选。

大羊肉近年来品牌影响力不断提升，先后荣获多项重要荣誉。2023年，“大羊肉”成功入选全国名特优新农产品名录，获得了农业农村部认证的“国字号”身份；2025年，在厦门举办的全国名特优新农产品产销对接活动中，荣获“最受欢迎产品”，成为泰州市唯一。