北京
“Patrick帮助重塑了P.F. Chang’s融入文化的方式，每个他碰过的项目都上了一个台阶。”首席营销官Holly Smith在任命声明里这样评价。她指的，是公司刚刚成立的一个全新部门——营销传播部，而执掌这个部门的，正是此前负责社交媒体和网红投放的Patrick Benson。
这个新部门的诞生，不是什么拍脑袋的调整，而是直接把过去一年跑通的那套打法制度化。Benson从2025年初加入P.F. Chang’s后，用一套“创作者优先、文化相关”的叙事逻辑，把这家休闲中餐连锁的数字存在感翻了篇。现在，公司把公关、企业传播、网红策略、社交媒体一口气全归到他麾下，连Smith都说这次整合是“自然的下一步”。
那这套打法究竟跑出了什么结果？我们拆开看看。
第一，流量挤爆。从春节、情人节到“东京之夏”，几轮整合营销下来，全媒体覆盖拉满，视频总播放量冲到2亿次。单是一个“东京之夏”限定菜单里那艘抢眼的寿司船，就靠和真人秀《下层甲板》明星的社媒联动，炸出了海量曝光。
第二，免费曝光价值1100万美元。这个数字不是广告费，而是媒体报道、用户自发内容折算出来的品牌露出价值。也就是说，用内容撬动自来水，让媒体和网红免费帮忙吆喝，直接省下了一笔千万级预算。
第三，撞上了病毒传播。有个TikTok用户@badvina开了个假蛋糕店账号，结果真有人下单。P.F. Chang’s不但没划清界限，反而真的寄了几块蛋糕到她家门口。这条“无心插柳”的视频，又成了全网疯传的爆款。
第四，业绩创了新高。公司新闻稿里没有细说具体增长率，但明确提到，这些动作把品牌推到了“近年最强销售年之一”的高度。换句话说，品效之间那条缝，暂时被堵上了。
Benson本人也不是空降兵。来P.F. Chang’s之前，他在El Pollo Loco爬了四年社媒和公关岗，再往前还管过CBS、Fox、NBCUniversal的社交媒体。从电视台到连锁餐饮，他的路径就是不断把内容制造和分发的话语权抓在自己手里。
放在公司整体转型的背景下，这一任命就更不意外了。P.F. Chang’s正处在首席执行官Jim Mazany主导的翻身期，今年1月刚挖来资深营销人Smith坐镇。不到半年，营销团队的结构就跟着业务方向一起变了——不是小修小补，而是直接拆出一支可以直接对接文化、直接制造声量、直接消化红利的职能队伍。
当多数餐饮品牌还把社交媒体当发优惠券的通道时，P.F. Chang’s已经把“社交”变成了组织架构的一级引擎。这记换挡，比任何一条爆款视频都更值得琢磨。
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