浙江
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大暑已至，热浪翻涌
德清人的夏日餐桌
少不了一味时令清鲜
鞭 笋
▲德清网友@Duuuuuur
7月23日
在泰源农贸市场的几个笋摊上
细长的鞭笋
被摆在显眼位置
供人挑选
小编询问后发现
价格基本在15元/斤左右
和去年同期持平
个头大一点的目前卖18元/斤
一位摊主说：
“夏天就是吃鞭笋的！”
现在在售的鞭笋都来自本地
肉质细嫩，口感清甜
外地产的鞭笋个头虽然大
但论鲜嫩，还是比不过本地的
虽然鞭笋的价格堪比肉价
但却依然挡不住
德清人“尝一口鲜”的执念
市民张阿姨挑了两根中等个头的鞭笋
价格4.5元
“买去炖汤，切成小片，配上毛豆，
不用复杂的调料，
吃的就是那股子与生俱来的清鲜。”
▲咸菜毛豆炒鞭笋也是不少德清人的心头好。图片：网友@、
小编了解到
这股鲜美
会一直延续到9月底
白露一过，笋的味道就不行了
所以要吃还得趁现在
编 辑：虞高岚
责 编：潘 潇
审 核：程 昊
你爱吃鞭笋吗？
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