北京
7月23日，“瑞幸活菌吸管火了”这一话题登上热搜。相关热搜显示，瑞幸乳酸菌美式意外走红，而真正出圈的并非咖啡本身，而是其配备的“百亿活菌吸管”。该吸管采用独立封装设计，内置白色活菌颗粒、两端滤网封口，饮用时饮品液体穿过吸管即可溶解活菌颗粒。
瑞幸咖啡小程序介绍为“神奇的百亿活菌吸管边喝边补益生菌”，旁边还标注有“专利好菌株含BC99明星菌”，每支活性益生菌≥100亿CFU。宣传语下方标注了多段提示说明，涵盖不适宜人群、储存注意事项，以及对应菌株的发明专利信息等，例如：“本饮品婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女和肠胃敏感者不宜饮用”“建议根据标签标示贮藏条件保存产品，贮藏条件变化可能导致活菌数减少”。
不过，该吸管适配饮品范围有限，并非所有产品可选，可选饮品包括乳酸菌美式、标准美式、小黄油美式和百香果C美式，且为官方App和小程序、抖音小程序、支付宝小程序限定。北京商报记者通过外卖平台实测发现，外卖平台无法选择这款百亿活菌吸管，乳酸菌美式页面的吸管一栏，备注的是配备普通吸管。官方客服表示，乳酸菌美式配套益生菌吸管，仅可通过瑞幸咖啡App或小程序下单选用。
同时，这款百亿活菌吸管并非所有产品均可免费搭配。消费者选购普通美式，需加价2元才可更换为百亿活菌吸管。目前已有部分门店出现百亿活菌吸管售罄的情况，多款美式产品均无法加购该配件。对此，瑞幸官方客服回应，无法加购益生菌吸管，均为门店库存不足所致。
事实上，瑞幸咖啡早在2025年便曾推出乳酸菌美式产品。据品牌官方年度饮品推文显示，该款饮品被纳入年度爆梗饮品分区，官方配文为：“活力特工队：我想通了，一切都通了。”据客服介绍，该产品去年上线时，并未配备乳酸菌吸管。
北京商报记者注意到，这款特殊吸管在社交平台引发广泛热议，消费端同时出现了肯定和质疑的声音，消费者评价呈现明显两极分化。有消费者表示很好喝，像优酸乳的味道，但也有消费者评价风味普通，称仅入口初期能尝到轻微乳酸菌香气，吸管里面的颗粒融了之后只是普通美式。另外，还有消费者对于乳酸菌的效果存疑：“估计只是增加风味，胃酸那么低的pH不知道能存活多少呢。”
事实上，此次乳酸菌吸管创新，也是国内咖啡行业发展的趋势之一。据中研普华研究院《2025—2030年咖啡行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示，国内咖啡行业将围绕健康化、数字化、可持续化三大主线深化转型。其中，健康化升级是产品创新的核心赛道，低因、无糖等健康咖啡品类需求持续攀升，低嘌呤等细分功能性产品不断丰富。咖啡与健康功能的融合愈发紧密，添加膳食纤维、天然活性成分的功能性咖啡，有望打开全新增量市场。与此同时，科学咖啡因管理理念逐步普及，能够为消费者提供更个性化的饮用建议。
不过，消费者的争议也直指核心：此次创新究竟是营销噱头大于实际功效，还是产品价值支撑创意亮点，仍有待市场与专业验证。科方得智库研究负责人张新原表示，这款百亿活菌吸管确实带有一定的营销噱头成分，但它成功抓住了年轻人对“健康化”咖啡的需求，通过“边喝边补益生菌”的概念和“百亿活菌”的明确数字，制造了记忆点和话题性。这是瑞幸结合产品创新和消费者心理的一次成功营销，既吸引了尝鲜用户，也提升了品牌趣味性。
针对产品实际功效争议，张新原表示，这款活菌吸管能否兑现宣传功效，受多重条件制约。首先，益生菌需保持活性抵达肠道才能发挥作用，吸管内的BC99菌株能否在咖啡液体中存活、能否顺利穿透人体胃酸屏障，是功效落地的核心关键。其次，咖啡的温度、酸碱度会直接影响益生菌活性，储存、运输过程中的温控不当，也会大幅降低活菌存活率。此外，个人肠道环境差异，也会导致产品实际效果因人而异。
中国食品产业分析师朱丹蓬同样认为，瑞幸咖啡推出的百亿活菌吸管将养生刚需与当下咖啡赛道的风口属性融合，既匹配了国内大健康消费的长期趋势，也贴合咖啡品类本身的消费调性，在年轻消费群体中快速建立起高认可度。不过，从产品实际效果来看，活菌成分进入人体后的实际作用存在明显个体差异，最终效果会因不同消费者的体质、肠道基础状态、日常饮食习惯等因素产生区别。
北京商报记者 张天元
图片来源：瑞幸咖啡
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