吉林
大暑到了。热浪从地面往上窜，空气里黏糊糊的。窗外的蝉扯着嗓子喊，人坐在屋里不动弹都冒汗。这就是一年里最难受的一阵子，老话讲“小暑大暑，上蒸下煮”，说得一点不差。
不过今天这个日子也有它的讲究。农历六月初十，正逢大暑节气，老辈人管这天叫"半年节"，意思是半年已经过去了，剩下的日子要顺顺当当过。月数逢十，在老传统里有"十全十美"的寓意，大暑碰上六月初十，也算是个好兆头。
下面就来跟大家说说，今天再忙也要记得"1不要，做2事，吃3样"。
1不要
不要做重大决定
老辈人常说"大暑不决事"。大暑天人心浮气躁，天热消耗大，晚上也睡不踏实，脑子昏昏沉沉的，这时候做重大决定最容易出错。签合同、换工作、大笔投资这些要紧事，不差这一天，等天气凉快些、头脑清醒了再好好琢磨也不迟。大暑这天，少操心少纠结，心静自然凉。
做2事
一、精心静养
大暑讲究一个"静"字。天热消耗大，人容易累，这时候最怕折腾。中午最热的时候别出门，能午睡就眯一会儿，补补精神。少看手机少操心，听听戏、跟老伴聊聊天、看看花花草草，怎么舒坦怎么来。心里不燥了，身上也跟着凉快几分。
二、财务规整
六月初十带个"十"字，在老辈人眼里，"十"代表十全十美、圆圆满满。趁着这个日子把家里账目理一理，上半年挣了多少花了多少，下半年心里有个底。拿个本子记一记或者手机上划拉两下都行，钱花在哪儿了、还剩多少，清清楚楚。账目清了，心里亮堂了，过日子也踏实。
吃3样
一、饺子
大暑吃饺子是老传统。饺子形如元宝，吃饺子就是吃元宝，图个财源滚滚的好彩头。天热没胃口，饺子有面有菜有肉，营养齐整，吃完出一身薄汗，人也痛快。
1、面粉加温水搅成絮状，揉成光滑面团，盖湿布醒半小时。
2、猪肉选前腿肉带点肥的剁成末。芹菜切碎，撒盐腌十分钟，用手攥干水分。肉末加姜末、葱花、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和少许清水，朝一个方向搅到上劲起胶，倒进芹菜碎淋一勺香油拌匀。
3、面团搓长条切成剂子，擀成圆皮，放馅对折捏紧边沿。
4、水烧开下饺子，用勺子背轻推防粘。水开后点小半碗凉水，反复两次，饺子浮起来、皮透亮鼓胀就熟了。捞出来蘸醋吃，鲜嫩多汁。
二、冬瓜
夏天吃冬瓜好处多，清热解暑还利水，水分足吃了补水又补营养。一块钱能买一大块，怎么做都好吃。
1、冬瓜削皮去瓤切厚片。
2、锅里放一点油，葱花爆香，冬瓜倒进去翻炒几下，加两碗开水，抓一小把虾皮进去提鲜补钙。
3、大火煮开转中火，煮到冬瓜透明软烂，大概七八分钟。撒盐和胡椒粉，滴两滴香油，出锅前撒把葱花。汤清甜鲜美，冬瓜入口即化，喝一碗暑气消了一半。
三、绿豆汤
绿豆是夏天离不开的好东西，清热去火还解毒。大暑天煮一锅绿豆汤，放凉了喝，比啥冷饮都解渴。老辈人说大暑喝绿豆汤，能把一夏天的暑毒都清出去。
1、绿豆提前泡两个小时，泡到吸饱水胖乎乎的。
2、锅里水烧开，绿豆倒进去，大火煮开转小火慢煮。煮到绿豆开花、汤色变浑变浓稠，大概四十分钟到一个小时。
3、加冰糖或者白糖调味，放凉了喝最好。抓一把百合干一起煮，安神又润肺，晚上睡得也香。
六月初十，大暑节气，记住"1不要，做2事，吃3样"，安安稳稳过夏天。
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