吉林
老话说：“大暑不补，伏天受苦。”这话听着糙，理儿却不糙。
您想想，这大暑天，人就像地里的庄稼，太阳一烤，叶片都打蔫了。汗哗哗地流，带走的可不光是水分，还有精气神儿。这时候光喝凉水、吃西瓜，只能解一时之渴，根儿上的亏空补不上，等到秋天一凉，各种毛病就该找上门了。
今年大暑赶在7月23号，正是一年里最要紧的关口。别光顾着躲空调房里吃冰棍，多给家人备上这“夏三样”，顺顺当当地把这三伏天熬过去，少遭多少罪。
第一样：生姜——晨起一片，暖胃胜参汤
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这话您肯定听过，可真到了夏天，多少人把这事儿忘得干干净净？
大热天儿，咱们的脾胃其实是最虚的。外面热得冒火，肚子里却像口凉水井。早上起来，切上两三片生姜，就着热粥吃下去，或者煮一杯红糖姜茶，慢慢喝下去，那股子暖劲儿从胃里升起来，浑身的毛孔都舒坦了。
我二姨年年入伏都这么吃。她总说，年轻时不懂，贪凉喝冰水，落下了胃寒的毛病。后来听了老中医的话，每到夏天就吃姜，坚持了几年，胃不疼了，连带着气色都好了。说白了，夏吃姜，补的是咱们在空调房里、冰镇饮料里丢失的那口阳气。阳气足了，寒湿就进不来，秋冬自然少生病。
第二样：羊肉——伏天一碗汤，不找郎中开药方
您别一听羊肉就摇头，说那是冬天才吃的。那您可就错过了伏天里最好的“补药”。
在徐州、山东一带，入伏吃羊肉是祖上传下来的规矩。大热天，炖一锅羊肉汤，撒上香菜葱花，趁热喝下去，汗珠子顺着脖子往下淌。这时候您会觉得，身上黏糊糊的湿气，好像都跟着汗排出去了。
为啥夏天要吃羊肉？这叫“以热制热”。夏天人的毛孔是张开的，寒气和湿气最容易往里钻。一碗热羊肉汤下去，发发汗，反而把积在身体深处的寒气给逼了出来。比您喝十瓶冰镇饮料都管用。身子弱的、一到冬天就手脚冰凉的，大暑这天喝碗羊汤，比吃什么补品都实在。当然，火气大的朋友少喝点儿，尝尝鲜就得了。
第三样：冬瓜——利水消肿，闷热全扫空
要是说生姜补阳、羊肉排寒，那冬瓜就是三伏天里的一股清流。
大暑时节，湿气最重。人总觉得头昏沉沉的，腿上没劲儿，像裹了块湿毛巾。这时候，菜市场里那个白胖子——冬瓜，就是专门来救场的。
冬瓜不寒不凉，最厉害的本事是“利水”。把它切成大块，连皮带籽儿地扔进锅里，加上几粒薏米，炖上一锅清汤，啥调料都不用多放，就撒点盐。喝上两碗，您会发觉小解通畅了，身子也觉得轻快了。那不是心理作用，是冬瓜把您身体里多余的水湿给带走了。家里有老人的，多给做冬瓜吃，血压也稳当些。
说到底，夏补补的是“根”
如今咱们日子好了，夏天有空调、有冷饮，好像不用再“苦夏”了。可您发现没有？越是贪凉，身子反而越虚。这就是因为，我们违背了老天爷的节奏。
大暑补一补，补的不是大鱼大肉，补的是顺应天时的那股子聪明劲儿。晨起一片姜，暖的是胃；午间一碗汤，排的是寒；晚上一碟冬瓜，去的是湿。这三样东西，都是最平常的食材，花不了几个钱，可里头藏着的，是咱老祖宗几千年的生活智慧。
伏天才刚刚开始，往后的日子还长着呢。把这篇转给您家里人看看，别嫌唠叨。大暑这天，给家人做顿好的，不为别的，就为一家人平平安安、少病少灾地过完这个苦夏。
日子就是这样，你照顾它，它就照顾你。您说，是不是这个理儿？
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