河北
下次做冷肉拼盘时，选上一块（或几块）这些奶酪准没错。
说到超市里的奶酪，Trader Joe's 绝对有最好的选择。它们的价格也很实惠，所以你可以轻松拿上几块来做一个节日冷肉拼盘（或是任何场合，甚至是周二女孩的简易晚餐），而不会让买菜预算超支。
在尝试了几十种选项后，以下是我们一直很喜欢的几款。此外，我们还提供一些搭配建议，能帮你做出更精致的开胃菜。
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曼彻格奶酪
每磅13.99美元（虽然通常以半磅的小块出售），Trader Joe's 的曼彻格奶酪是我们多位编辑的最爱，包括资深事实核查员兼研究员Maya Kukes。“TJ的曼彻格奶酪完美融合了浓郁、咸香和坚果风味，而且价格一直比我去的其他超市便宜。”
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高级美食编辑萨姆·莱弗勒也这么觉得。“曼彻格奶酪是我最喜欢的奶酪之一，而乔氏超市的版本也一点都不让人失望，”她说道，“这款奶酪有超级香的坚果和黄油味，但不会过于浓烈，因此成为我奶酪拼盘中的最爱之一。我特别喜欢拿它配腌肉吃。如果你和我一样，喜欢拿奶酪当零食吃，那这款奶酪应该常备在冰箱里。”
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意大利松露奶酪
莱弗勒无法只挑选一款最爱，所以这款意大利奶酪也上了榜单。“我喜欢切一小块意大利松露奶酪放在拼盘里，立马提升档次。它的松露风味恰到好处，和饼干、淋点蜂蜜搭配，简直绝了，”她说道。
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提示
如果你还有这种奶酪没吃完，要赶在过期前用掉，莱弗勒建议加进炒蛋里。
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烤柠檬乳清干酪
“我超爱烤柠檬乳清干酪——我一口气能吃一整份。它的味道像芝士蛋糕，尤其是在全麦饼干上抹着吃的时候！我还喜欢在上面加点新鲜浆果。有时候我就一勺一勺挖着吃，”编辑梅丽莎·马修斯说。
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焦糖洋葱切达奶酪
大家都知道，焦糖洋葱切达奶酪是我个人最喜欢的Trader Joe's（缺德舅）奶酪，除了用于熟食拼盘外，它还可以用于许多其他食谱。就像图中那样，它在烤奶酪三明治上非常美味，但我也曾将其融化在酥皮上，并放在汉堡上面。它全年都有供应，所以也是我在天气暖和的时候常备的野餐食品。多年来，不少朋友问我用的什么奶酪，好让他们自己去买。
第5款，共8款
蜂蜜山羊奶酪
如果你是山羊奶酪爱好者，Trader Joe's有很多美味选择。"作为前Trader Joe's员工，我可以确认这款奶酪是顾客最喜欢的一款，"编辑实习生Benjamin DeMarais说。"酸香浓郁的山羊奶酪与甜蜂蜜的平衡堪称完美。抹起来很顺滑，或者直接当涂抹酱吃，也可以作为您熟食拼盘的亮点。"
第6款，共8款
蔓越莓山羊奶酪
说到山羊奶酪，高级社交媒体编辑Sam Saunion喜欢蔓越莓山羊奶酪，她说她会将其与Ritz（乐之）饼干搭配，形成咸甜搭配。这款奶酪的质地和风味也非常适合用于制作节日奶酪球。
到了春天，创意总监Phoebe Flynn Rich推荐另一种水果山羊奶酪品种：季节限定蓝莓香草山羊奶酪。
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双倍奶油布里奶酪
这款备受追捧的奶酪包含了你在布里奶酪中想要的一切——浓郁、顺滑、奶油感十足。DeMarais 建议将这款奶酪融化在你最喜欢的三明治或煎蛋卷上，立马让味道升级。他最喜欢的享用方式？用 Trader Joe's 的酥皮包裹，烤至金黄酥脆，再涂上一层你最喜欢的果酱或蜜饯，制成甜咸搭配的绝妙美味。
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西拉酒浸奶油托斯卡诺奶酪
这款独特的奶酪是编辑总监 Jennifer Davidson 的最爱。"我非常喜欢 Trader Joe's 的西拉酒浸奶油托斯卡诺奶酪，冰箱里总会放上一块。它是帕玛森干酪和陈年切达干酪的混合，奶油味十足，还有坚果香，非常适合放在奶酪拼盘或冷肉拼盘上，甚至可以磨碎撒在意大利面上，"她说。
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