广东
封开罗董镇举行牛肉干品牌化生产经营合作项目签约仪式为乡村产业振兴注入强劲动能
李天文
为推动特色农产品产业化、品牌化发展，壮大村级集体经济，助力“百千万工程”和乡村产业振兴，7月15日，封开县罗董镇与肇庆市食出食品有限公司、肇庆丰裕四季科技有限公司、封开县富融兴农业有限公司举行“政企携手品牌赋能产业振兴”罗董牛肉干品牌化生产经营合作项目签约仪式。标志着罗董镇传统特色农产品迈入品牌化、标准化、规模化、市场化发展新阶段，为乡村产业振兴注入强劲动能。
罗董牛肉干是封开县颇具代表性的传统特色美食，历经百年传承，以本地山野放养水牛、黄牛肉为原料，坚守原料甄选、手工腌制、自然风干、柴火慢烘等传统工艺，凭借肉质紧实、腊香浓郁、原汁原味的独特风味，成为远近闻名的地方特产，承载着罗董镇的乡土记忆，成为当地代代相传的特色美食，成为封开经典乡土特产，吸引湾区不少的游客前来购买。长期以来，由于传统家庭作坊式生产模式存在规模小、标准化不足、品牌影响力弱、市场渠道狭窄等短板，制约了产业提质增效与强村富民增收作用的发挥。
为破解发展瓶颈，驻封开县罗董镇帮镇扶村工作队在罗董镇党委、政府的领导和支持下，主动担当、牵头协调，立足罗董资源禀赋与产业基础，以强村公司为纽带，联动优质市场主体，构建“政府引导、工作队协调、强村公司主导、企业专业运营”的合作模式。项目以罗董镇强村公司——封开县富融兴农业有限公司为经营主体与品牌持有方，全权负责传统配方、工艺传承、品牌管理、质量把控与收益统筹；委托肇庆市食出食品有限公司承担标准化生产，依托其专业食品生产资质与技术，实现传统工艺工业化转化，严守食品安全底线；委托肇庆丰裕四季科技有限公司负责品牌包装、市场推广与全渠道销售，打通线上线下销售网络，让罗董牛肉干走出乡村、走向更广阔市场。
签约仪式后，还同步在肇庆市食出食品有限公司举行“罗董牛肉干指定合作生产基地”揭牌仪式，全面启动产品研发、包装设计、工艺优化等前期工作，力争今年中秋节前实现产品批量生产、正式上市。
此次合作项目紧扣产业振兴核心，构建起“强村公司+生产企业+销售企业”的完整产业闭环，既坚守罗董牛肉干传统风味与文化底蕴，又实现生产标准化、品牌专业化、运营市场化。项目运营后，将有效带动本地肉牛养殖产业发展，拓宽农户增收渠道，壮大村级集体经济，打造封开县消费帮扶与乡村产业振兴的示范样板，真正让特色农产品成为富民兴村的“黄金产业”。
签约仪式上，罗董镇党委政府负责人、驻镇帮镇扶村工作队与镇“百千万工程”办公室成员、合作企业负责人及代表齐聚一堂，共话产业发展、共商合作大计、共绘振兴蓝图。各方将以此次签约为新起点，深化务实合作、严守质量标准、强化品牌打造，全力推动罗董牛肉干产业提质升级，让百年传统特产焕发新生机，为罗董镇全面推进“百千万工程”、实现乡村全面振兴筑牢产业根基。
未来，在政企携手、多方聚力下，罗董牛肉干这颗乡土产业明珠将不断擦亮品牌、做大做强，带动更多群众共享产业发展红利，在乡村振兴的壮阔征程中书写产业兴、乡村美、百姓富的崭新篇章。
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