Nothing Bundt Cakes全揭秘：你想知道的蛋糕美味秘密

关于 Nothing Bundt Cakes 你想知道的一切

如果你见过 Nothing Bundt Cakes 店里那些造型别致的蛋糕，你大概会忍不住微笑。这家店的设计风格迷人，蛋糕有五彩纸屑、香草和红丝绒等多种口味，蛋糕顶部挤满了厚厚一圈花瓣状的糖霜。虽然花瓣糖霜设计最为人熟知，但这些诱人蛋糕的魅力远不止于此。许多想要比普通方形蛋糕更特别的人，会来这家面包店购买从大号蛋糕到个人份纸杯蛋糕的各种产品。

顾名思义，这家面包店专攻各种尺寸的邦特蛋糕。然而，店里可不止有蛋糕。这里还有各种餐盘、蜡烛、贺卡，以及打造一场真正特别庆典所需的一切。

从不起眼的草创时期到如今品牌拥有大量追随者，我们收集了所有让这家店独一无二的有趣事实。

由两位妈妈创立

要是你觉得 Nothing Bundt Cakes 很对孩子和家长的口味，那正是因为创始人就是两位热爱烘焙的妈妈。Dena Tripp 和 Debbie Shwetz 于1997年在内华达州拉斯维加斯创立了 Nothing Bundt Cakes。尽管邦特蛋糕是明尼苏达州的非官方州甜品，但它却是在内华达沙漠中开启了现代篇章。多年来，店里经历了变化，包括新口味和更新后的标志，但面包店的怀旧和温馨感始终如一。

最初的邦特蛋糕是在她们的家庭厨房里制作的。两人是朋友，当她们意识到可以制作出很抢手的蛋糕时，便联手合作。

她们制作的第一款口味是巧克力碎，融合了Tripp的蛋糕配方和Shwetz的糖霜。最初启发她们的那次聊天，主要围绕如何在邦特蛋糕上设计出有趣且实用的糖霜造型，而当时邦特蛋糕远不如现在这么火。

Nothing Bundt Cakes 可不是什么夫妻店

这家面包店散发出古朴、小镇的气息，但实际上是一家全国性连锁店。很多人发现它有那么多店——几百家甚至上千家，都挺意外的。该面包店在创始人开始一起烘焙约10年后，于2007年开始提供特许经营机会。

得益于巧妙的设计元素，包括展示面包店作品的趣味蛋糕架、标志和字体不走那种大公司的死板风，反而古灵精怪的，还有配色柔和、菜单边上有装饰这些小细节，走进店里，就跟进了邻居家厨房似的——对，就是那种天天烤点心的邻居。品牌从一开始就忠实于这一形象，这也是其魅力和吸引力的一部分。

即使从外面看，这家店也像家乡的面包店。大多数门店在入口处都有条纹遮阳篷，尽管一些较小的空间没有这个细节。当你走进去，店里充满了有趣而古朴的细节，比如新颖的餐具和盘子、用于装饰蛋糕的彩色蜡烛，甚至还有一些小摆设，让你感觉就像走进奶奶的厨房吃一口蛋糕。

各门店有不同项目

Nothing Bundt Cakes 可以特许经营，这意味着每个店主对店铺的运营方式有很大的发言权。你总能看到相同的蛋糕和产品，但由于特许经营模式，店主可以搞不同门店不一样的活动和项目。例如，你并非在每个门店都能找到相同的项目。在居民区的店更侧重家庭和孩子，市中心的店则主打快速服务、选择多，让顾客满意。

许多店主利用这个机会与当地社区联系，并参与对当地慈善机构的捐赠。比如玩具募捐、慈善跑、还有“Books & Bundts”活动，就是每个月交了读书记录的学生，能免费拿一个小邦特蛋糕。

虽然量身定制的项目意味着并非所有门店都提供所有服务，但这确实提供了与当地 Nothing Bundt Cakes 合作的机会，从而直接影响社区。你可以申请参加筹款活动，那天赚的钱里会抽一部分给你的组织。

邦迪蒂尼只论打卖

邦迪蒂尼就是 Nothing Bundt Cakes 店里的纸杯蛋糕版本。这些小蛋糕比大蛋糕小得多，适合一个人享用。你通常能在蛋糕柜上层看到它们，不过每家店铺的摆放方式可能略有不同。

它们有很多相同的口味，顶部都有一样的糖霜旋纹。邦迪蒂尼太小，做不了花瓣造型，所以改用装饰性旋纹代替。你可以简单点，也可以给每个邦迪蒂尼加上派对帽、生日盒、小绒球这些装饰。还有圣诞节、复活节和新年等节日的季节性口味和装饰。

买邦迪蒂尼的时候，你必须一打起买，但你可以混搭不同口味，做成自定义组合。如果你喜欢特定的混搭口味，或者想要全部一样的口味，你可能需要提前订购。这样能保证你想取的时候，订单已经准备好了。

糖霜造型你可以自己选

邦特蛋糕使用一种特殊烤盘，形成中间有孔的圆形。从烤盘里完整取出来可能有点费劲，但它在20世纪60年代成为一种流行的甜点，现在成了让人怀念的经典蛋糕。

在 Nothing Bundt Cakes，糖霜才是真正出彩的地方，和你能买到或自己做的其他邦特蛋糕都不一样。那层厚厚的糖霜条最有辨识度，店里管它叫花瓣造型，因为看起来像花瓣，不过你要想换换花样也行。所有糖霜都使用奶油奶酪和黄油配方。

经典的花瓣糖霜造型最受欢迎，但你可以换成浇一层糖霜，或者干脆不要糖霜。如果你是糖霜控，可以要求蛋糕上多加一份。这些特殊要求可能需要多等一会儿，不过店里会现做给你。

特殊饮食要求没那么多

Nothing Bundt Cakes 提供了多种口味选择，但不是每种口味都能满足所有饮食需求。要是你吃特殊饮食，选择就少多了。

无麸质方面有款巧克力曲奇饼干可选。另外，如果不加糖霜，胡萝卜蛋糕和南瓜香料蛋糕也能做成无乳制品的。标准糖霜使用奶油芝士和黄油，所以忌口这些成分的人没法吃。店里没有专门的无麸质操作区，如果你对麸质特别敏感，最好去别家买。

无麸质邦特蛋糕在展示柜里标得很清楚，不过数量比普通蛋糕少很多。提前专门下单，这样才最保险能吃到符合你饮食要求的好东西。

菜单上找不到无蛋、无糖或纯素蛋糕。以后他们不断改进，说不定会出这些，但就目前写这篇评价的时候，特殊饮食只有无麸质和无乳制品两种。

这个牌子还跟别的甜品搞联名

草莓 Pop‑Tarts、奥利奥这些有意思的口味都出过邦特蛋糕版。在节假日期间，像安第斯薄荷这样的特别合作款为邦特蛋糕带来了节日风味。具体怎么加进去的，每款不一样，不过一般都是混在面糊里。有的切成小碎块混进去，有的直接留成大块。无论哪种方式，你都能吃到邦特蛋糕版的最爱口味。不过标准糖霜保持不变，所以它跟啥口味都搭，这点你尽管放心。

不过很多联名款都是限量的。要是看到特别喜欢的一款，最好趁店里还有货赶紧买来尝尝。

一些商店提供免费样品，但这一政策可能因地点而异。少数商店会提供像 bundtinis 这样的小蛋糕样品，以庆祝新口味上市，或在特殊场合提供。奖励会员也可能会收到专门为他们举办的免费样品日活动通知。

领生日邦特蛋糕

还有什么比用美味点心庆祝你的生日更好的方式呢？在 Nothing Bundt Cakes，从蛋糕到装饰，有很多生日热门产品，但奖励俱乐部会员还能享受一些特殊福利。如果你注册了 Bundtastic Rewards，你会收到一封特殊的电子邮件或通知。这封邮件会在你生日前七天发给你，并且在你生日后七天内都有效。

如果你想要更丰盛一点，可以选择特制的生日邦特蛋糕，配有蛋糕装饰和特别的生日祝福。这个不是免费的，但味道很好，大小正好适合一群人分享。你还可以定制迷你邦特蛋糕（bundtinis），每个都带有生日装饰。你不仅可以选标准生日祝福语，还可以选择不同颜色的绒球、公主或恐龙等主题，或者亮片和节日彩旗。不过最好提前订购，这样你就可以定制口味和风格。

现任CEO曾参加《美国忍者勇士》

你或许最想不到的是，一家以向日葵为标志的公司，竟然有一位CEO曾在《美国忍者勇士》里荡绳索、翻障碍。这个有趣的事实让人对这个品牌刮目相看，但事实就是如此。Nothing Bundt Cakes现任CEO Dolf Burle参加了第9季和第10季，这两季都在德克萨斯州拍摄。尽管他的那一集没有播出，但他计划把奖金捐给Make-A-Wish基金会。

伯尔是个运动健将，现在还在跑步、练撑杆跳高，分享他如何把比赛中的拼劲用到工作上，练就了领导力。

在进Nothing Bundt Cakes之前，伯尔参与过Dave & Busters和Topgolf的扩张。他从2023年开始掌舵，并在采访中表示，他觉得这个品牌还能继续做大。虽然我们推测这些烘焙店短期内不会安装绳索攀爬设施，不过话说回来，趣味和快乐依然是重点。