北京
小龙虾
堪称夏日美食江湖“顶流”之一
在江苏兴化，天刚蒙蒙亮
两万斤小龙虾
就准备坐飞机去新疆！
兴化是中国河蟹养殖第一市
但你知道吗？
这里的小龙虾同样“战绩”不俗
产量大、销路远
塘口价平均每斤20元以上
养殖户们的日子也越过越红火
江苏兴化为“中国河蟹第一市”。 王小军摄
而这背后的门道
就是藏在一方方水塘里的
虾蟹混养
兴化市海南镇新伍村的养殖户在捕捞小龙虾。王小军摄
一切还要从
兴化市海南镇新伍村说起
别看村子不大
这里是虾蟹混养“兴化模式”的
发源地
兴化市海南镇新伍村航拍图。王小军摄
当然，这条探索之路
也并非一帆风顺
早期因为技术不成熟
养殖密度过大
小龙虾不仅产量低
还容易发病传染给河蟹
小龙虾“搭档”河蟹的初次尝试
以失败告终
但水产养殖专家很快注意到这一方向
江苏省淡水水产研究所联合
当地农业农村部门
携手探索出一套颇具特色的
虾蟹混养“兴化模式”
如何让小龙虾和螃蟹和平共处？
核心秘方就三个字
控密度！！！
专家制定出一套技术要点
比如，投放怀抱小仔虾的抱仔母亲虾
在投螺种草
布局一定功率增氧设施的条件下
一亩水塘投放10至15只抱仔虾
每只抱仔虾携带300至350只小虾苗
又比如
在适宜水位线附近设置围网
防止上年越冬洞穴中的多余亲虾
进入养殖区
仅允许定量投放的母亲虾入塘
从源头控制密度
养殖户的时间表也排得明明白白
2月底：放河蟹苗
4月：放小龙虾苗
7-9月：主抓小龙虾上市
10月：美滋滋地收河蟹！
虾蟹不仅不打架
还完美利用了生长周期差
把水塘的利用效率拉满了
兴化市海南镇新伍村小龙虾丰收。王小军摄
这样一来
7、8月份成了兴化小龙虾上市的高峰期
此时其他小龙虾产区的
虾源已经减少
市场价格高扬
现在
兴化小龙虾的塘口价能达到
平均每斤20元以上！
兴化市海南镇新伍村小龙虾。王小军摄
算算账，这钱赚得真香！
以农户杨永前为例
他们家流转了20多亩水塘
今年小龙虾亩产为75公斤
按照7月初小龙虾
每斤20元的塘口价来算
亩均增收3000元
再算上养殖河蟹的收入
每亩水塘每年的净利润为5000元以上
村里水塘的流转价格也提高了不少
从每亩700元提升到每亩2000元左右
村民们坐在家里也能多一份收入！
无人机喂虾蟹。祖爽摄
虾蟹混养火了
周边产业也跟上了
龙虾抱仔虾的培育繁殖
离体苗的销售
小龙虾的精深加工
小龙虾离体苗
又称抱仔苗、水花苗
是目前小龙虾在养殖过程中
增加的一新鲜事儿
农户轻轻抖动
把抱仔虾的小虾苗抖到水里
与母体分离
再把离体苗用氧气袋打包
就可以销售到海南、黑龙江等地
解决了此前小龙虾种苗的
长途运输难题
从新伍村的“试水”
到全市16万亩的推广
兴化人靠着一塘水
让虾蟹“同居”出了感情
也让咱老百姓的日子越过越红火！
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作者：农民日报全媒体记者 祖爽
原标题：“虾兵 蟹将”如何济济一“塘”？——江苏兴化市推广虾蟹混养提高养殖效益
部分图片来源于网络
监制：杜娟 编辑：曹依婷
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