10元一斤 大棚里长出“金疙瘩”！即墨新农人王兆合成功引种“黄金西瓜” “企业+农户”模式带领乡亲增收致富

文/图　半岛全媒体记者　陈亚梅

七月的即墨区移风店镇太平庄村,大棚里,一个个滚圆的西瓜悬在藤蔓间。但与普通西瓜不同,这些西瓜长着金黄色的皮,这是新农人王兆合引种成功的黄皮礼品瓜,一斤能卖到普通西瓜10倍甚至20倍的价。“黄金西瓜”供不应求,从传统种地到直播带货,王兆合用一颗“黄金西瓜”证明:农业的出路不在“随大流”,而在“敢不同”。

近日,记者来到移风店镇采访了厚品移风(青岛)农业科技有限公司负责人王兆合,听他讲述种植“黄金西瓜”背后的故事。

一个棚能挣五六万元

七月的青岛,骄阳似火,大沽河畔的即墨区太平庄村,热浪裹着泥土的气息扑面而来。记者弯腰钻进王兆合的大棚,只见满棚翠绿的藤蔓间,吊挂着一颗颗金黄色的西瓜,圆润饱满,犹如一个个“金元宝”悬在空中,在阳光下泛着诱人的光泽。

“来,切开尝尝!”王兆合随手摘下一颗,用刀尖轻轻一碰,瓜皮便“啪”的一声裂开,露出鲜红紧实的瓜瓤,汁水顺着裂缝淌下来。他递给记者一块:“入口即化,你试试。”

记者咬下一口,甜脆清爽,瓜心与瓜皮边缘的甜度竟惊人地一致,不似普通西瓜“中心甜、边缘淡”。王兆合介绍,这是他们今年试种成功的黄皮礼品西瓜,分为大果“黄金瓜”和小果“金童”两个品种。在地下长的是“黄金瓜”,吊着结果的瓜是“金童”。大果五六斤重,市场价每斤5元；小果三四斤重,每斤能卖到10元。

“普通绿皮西瓜现在地里收才五毛钱一斤,还不好卖。我们这个瓜,5块钱一斤都供不应求。”王兆合掰着手指头算账,“一个棚两亩地,种普通西瓜也就挣五六千块,种这个黄皮瓜,一个棚能挣五六万元。”

王兆合告诉记者,这种黄皮西瓜最大的特点就是皮薄。“你看,一碰就裂,脆得很。”他指着裂开的瓜皮说,“正因为皮薄,长途运输损耗太大,超过百八十公里就运不了了。但这恰恰成了我们本地种植的最大优势——别人运不进来,我们种出来了,就是独一份。我们今年种了2亩的黄皮西瓜,已经销售一空,打算明年种20亩。”

甜度高、口感好、稀缺性强,这些标签让黄皮西瓜一问世就自带“高端流量”。王兆合说:“它是自然选育的品种,胡萝卜素、叶黄素含量都比普通西瓜高,吃了还不容易闹肚子,利尿效果也是公认地好。”正是这些品质上的“碾压”,让一斤西瓜从几毛钱的地头价,跃升到五元、十元的“高身价”。

“试错”路上摸爬滚打3年

然而,这条“黄金”之路并非坦途。移风店镇种西瓜四十多年,黄皮西瓜其实早有人试种过。三四年前,当地就有农户引种过类似品种,但因为市场不认、没人宣传,最后只能按普通西瓜的价格贱卖,连种子钱都没收回来,赔了本便再也不碰了。

王兆合不是不知道这段历史。三年前,49岁的他,放下从事多年的建筑工程生意,回到老家移风店镇,一头扎进农业。这个从小在地里长大的农村娃,比谁都清楚传统农业的困境:“纯粹种地,种小麦、玉米,根本赚不到钱。就算大棚种植,如果大家都种一样的品种,最后只能拼价格,越拼越低,没有出路。”

于是,他走上了“试错”之路,跑寿光、跑南方,引进种植各种新品种,但大部分都失败了。“气候不适合,管理跟不上,成功率很低。试种成本很高,租地要钱、人工要钱,种不出来钱就是白扔。”王兆合坦承,前三年,公司一直在亏钱。

但有一条路,他走对了——模式创新。面对农户不敢种新品种的顾虑,王兆合摸索出一套“企业+农户”的合作模式:企业提供种子、有机肥、技术指导,农户只出人工负责种植,成熟后企业按保底价统一回收销售。“种好了,农户多赚；种不好,农户只出了人工,种子肥料都是我的,农户也不亏。”王兆合说,“对我们企业来说,省去了大量土地流转和人工管理成本,也降低了种植风险。双方各取所长,风险共担。”

这个模式让农户吃下了“定心丸”。今年,跟着王兆合种地的农户有几百户,覆盖了几百个大棚,品种从冬天的白菜萝卜,到夏天的芸豆黄瓜,再到秋天的苹果玉米,一年四季不断档。王兆合的直播团队也搭了起来——六个人的专业团队,加上他自己亲自上阵直播,去年光线上就卖了一万多单,几百万斤蔬菜通过屏幕销往各地。

“光直播团队搭建就花了60多万,刚开始的两年投入少,去年一年就投了280多万,三年加起来约400万元。”王兆合苦笑着说,“但今年,我们找到平衡点了,不亏本了。前期投的钱还没回本,可渠道建起来了,模式跑通了,挣钱只是时间问题。”

“农业的出路是创新”

采访时,大棚里有40多摄氏度。记者的汗顺着下巴往下滴。“你这才待了多大一会儿?农民一待就是一整天,汗顺着裤腿往下淌。”王兆合的语气里满是心疼和敬意。这种“苦”恰恰成了王兆合模式创新的底层逻辑。“农民最懂种地,他们有经验,有耐心,能吃苦。我们出种子、出肥料、管销售,农户负责种植。我们搭建渠道和品牌,大家一起赚钱。”

他算了一笔“账”:跟着他的农户,一个大棚两亩地,种黄皮西瓜一个季也能挣两三万元,一年种两季就是四五万元。“比出去打工强,还能守着家。”王兆合说,“农民要的是实实在在的收入,你让他看到了钱,他就愿意跟你干。”

采访最后,王兆合站在大棚外,望着连片的设施农业基地,说了一句话:“农业的出路就是创新——品种创新、模式创新、销售方式创新。”

移风店镇是青岛重要的农业大镇,王兆合正依托这个优势打造他的农业产业链。他告诉记者,从共享农场到脱水蔬菜加工,从直播带货到商超直供,他正在构建一个“一产种植、二产加工、三产销售”的融合产业链。

“大葱下来了,不加工很快烂掉,我们就做成脱水蔬菜,供给方便面厂做蔬菜包；土豆多了,就打成淀粉或者切成薯片卖；西瓜皮薄运不远,就在本地高端市场消化。”王兆合说,“我们要做的不只是把东西种出来,而是要让它从地里到餐桌的每一环都产生价值。”

在移风店镇,这种“企业供种、农户种植、品牌销售”的模式正在被越来越多的村民接受。明年王兆合计划将黄皮西瓜扩种到20亩,后年还要继续扩大。“只要品质在、渠道在,就不愁卖。”他说,“农民尝到了甜头,政府也支持,我们更有信心。”王兆合说。

来源：大众报业·半岛都市报