河北
零卡甜味剂有这10种隐藏风险，正在害你！
每天，数百万人都在无糖饮料中使用零卡甜味剂，觉得无糖肯定更健康。但这些代糖会骗你的舌头。它们有很多能耐，其中一个就是改变你身体对真实食物的反应。下面这10种隐藏风险，你得知道。
让你发胖
零卡甜味剂会骗大脑，以为有能量进来，结果啥也没有，把食欲信号搞糊涂了。这种错位会让你更想吃糖，还容易暴食。2017年《加拿大医学会杂志》的研究发现，长期用的人因为饥饿感和奖励机制被搞乱，体重慢慢就上去了。
影响肠道菌群
你的肠道菌群左右着从消化到免疫的方方面面。像糖精、三氯蔗糖这类甜味剂会打破这种平衡，常常助长那些和炎症、胰岛素抵抗有关的有害菌群。随着菌群变化，你的身体可能难以正常代谢糖分，从而增加长期代谢问题的风险。
胰岛素反应与糖尿病风险
2014年《自然》杂志上Suez团队的一项研究发现，糖精会破坏小鼠和人类的肠道细菌，并损害葡萄糖耐量。即使没有热量，甜味剂也能触发胰岛素释放。这种甜味可能会给胰腺发送混乱信号，尤其是一旦频繁使用，久而久之就可能会干扰胰岛素反应。
肾脏与肝脏健康
研究显示，长期大量喝无糖汽水与肾功能下降有关，动物实验也表明，这会导致脂肪肝变化。长期吃人工甜味剂，会干扰身体过滤废物，还影响肾脏处理钠、钾这些矿物质，不知不觉给两个器官增加负担。
成瘾性饮食行为
零卡路里甜味剂会触发大脑的奖励系统，但不提供热量，造成一种脱节感，让你大部分时间都得不到满足。这会增加你对食物的渴望，让你吃得更多。随着时间的推移，长期接触太甜的东西，会让水果这类天然食物尝起来没味道，慢慢改变你的味蕾。
味觉偏好改变
说到味蕾，人工甜味剂会改变你大脑对食物的期待。饮食种类变少，对你身体不需要的那些超加工、超甜的东西越来越馋，这种变化来得很快。它们的强烈甜味会削弱你对天然风味的反应，让水果或天然食物吃起来没味道。
潜在的过敏和敏感反应
吃了零卡甜味剂后，可能会出现头疼或者起疹子。得了苯丙酮尿症（一种很少见的病）的人绝对不能碰阿斯巴甜，因为它含苯丙氨酸，他们身体分解不了，可能会伤到大脑。即使没有过敏，有些人吃了无糖食品后也会感觉头晕或者反胃。
对大脑的影响
减肥饮料里的阿斯巴甜会分解成一些化合物，容易过度刺激脑细胞。经常摄入会扰乱多巴胺和血清素水平，让你不知不觉中注意力不集中、情绪不稳。真正的风险是，这些甜味剂会悄悄改变大脑的调节系统，久而久之影响你身体怎么运行。
心脏病和中风风险
每天吃人工甜味剂，心脏风险可能悄悄升高。2019年《中风》期刊的研究发现，每天喝两杯以上减肥饮料的女性，中风和心脏病的死亡率更高。这些甜味剂可能损害血管功能和脂肪代谢，尤其对本来就有心脏病的人影响更大。
炎症隐患
这些甜味剂还让人容易腹胀、消化变慢。动物研究表明，糖精和三氯蔗糖等化合物会破坏肠道菌群，有时会引发肠道内壁发炎。随着时间的推移，这种轻度炎症可能蔓延到消化系统以外，时间长了，可能引发慢性炎症问题。
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