百年老街“醉”畅饮：大鲍岛啤酒“新物种”出街，解锁“嗨啤”新姿势

山海盈盈，啤酒飘香。当夏日的热浪遇上啤酒，海风裹着麦香，属于青岛人的夏日狂欢正式开启！

7月17日，第36届青岛国际啤酒节正式启幕，青岛化身为狂欢的海洋，而青岛老城会场（大鲍岛）无疑是这场城市狂欢中最醇厚、最具韵味的一章。啤酒的雪白泡沫在老城的街巷间肆意升腾；百年里院的砖墙被霓虹点亮，在夜色中焕发出跃动的生机；从李村路到即墨路，从广兴里到博山路，处处是举杯相聚的人群……

在这里，里院是天然的酒席，老城是敞开的穹顶。百年啤酒的畅爽基因，与百年老城的烟火肌理，于此刻彼此渗透、发酵，酿成一杯独一无二的“特调”。走进大鲍岛，便已置身一场沉浸式的“醉”体验。

百年老街“醉”畅饮，解锁微醺新体验

本届青岛老城会场（大鲍岛）统筹街区空间、商户资源和公共活动场地，形成多点支撑、动线串联、昼夜延展的节庆消费布局。漫步其中，老建筑的砖墙里藏着故事，啤酒节的泡沫里漾着欢腾，仿佛一转身就能与老青岛撞个满怀。

北区，食里YOUNG场啤酒花园作为啤酒节开幕式的主阵地，将“啤酒+美食+演艺+社交”完美融合，是名副其实的“老城会客厅”。节会期间，啤酒花园为市民游客提供常态化歌舞表演；速饮大赛；NPC互动巡游、合影打卡、氛围互动；惊喜抽奖等趣味环节。

速饮大赛一开战，全场瞬间沸腾！选手们各展绝技，观众加油呐喊，百年街巷秒变欢乐海洋。NPC装扮的巡游者端着酒杯穿梭在人群中，与游客碰杯合影，转身又消失在下一条里院巷口。舞台灯光扫过百年砖墙，啤酒泡沫在杯中翻腾，音乐声、碰杯声、欢笑声交织在一起，整条街巷成了一个“啤酒派对”。走进食里YOUNG场，市民游客既是观众，也是主角。

作为青岛历史城区的标志性里院建筑，啤酒节期间，青岛最大里院广兴里变身一座巨大的酒肆，成为本届活动的啤酒文化体验空间。联动青啤文化推出“1903MIX·广兴酒肆”，主打“老里院 新酒局”日茶夜酒体验。

白天，一杯茶或咖啡配着里院的慢时光；入夜，鲜啤、本地小吃和夏夜微风相伴，老青岛人熟悉的“哈啤酒”在百年砖瓦间重新铺开。来自五湖四海的“酒友”，在推杯换盏间，感受最地道的青岛待客之道。

这个夏天，百年里院不再只是“可游可看”的老建筑，而是“可逛、可品、可玩、可忆”的新酒局。老建筑不说话，但砖墙里的故事在夜色中发酵；酒杯不必碰得太响，举起来就是同路人。

一城烟火“品”鲍岛，哈出老城鲜滋味

从“食里酒巷”（即墨路老字号美食街）的地道风味，到博山路广场的蛤蜊与鲜啤，再到易州路广场的炸鸡香气，大鲍岛的啤酒节是一场沿着街巷展开的味觉漫游。

沿着啤酒花园向周边街巷漫步，“食里酒巷”（即墨路老字号美食街）汇聚了本土老字号、非遗小吃与创意融合菜。逛累了，坐下来点几样小吃配一杯啤酒，老城的烟火气便有了最直接的滋味。

博山路广场的1903MIX·啤酒+蛤蜊主题区围绕“啤酒+蛤蜊”打造主题消费场景，特色蛤蜊美食、音乐互动和趣味体验轮番登场。一口蛤蜊、一口啤酒，没有花哨的摆盘，就是最直接、最痛快的青岛式夏夜。

易州路广场“嘎嘣脆”大鲍岛首届炸鸡炸物美食节同样令人惊喜。金黄酥脆的炸鸡配上冰爽啤酒，乐队驻场、足球主题互动让这里成为一处可以驻足、可以听歌、可以和朋友消磨晚风的街区社交场。

里院的青砖黛瓦被灯火点染，宛如一幅流动的画卷。一口蛤蜊的鲜甜、一口啤酒的爽冽，舌尖上的滋味与耳畔的欢歌交织，将市井的烟火气酿成了最醇厚的醉意。此刻的大鲍岛，不仅是百年老街的缩影，更是青岛灵魂的具象——蛤蜊与鲜啤对话，一城烟火，陶醉八方来客。

创意特调随心配，玩转啤酒新花样

暮色浸染里院，灯火点亮街巷，大鲍岛的微醺之夜以创意特调为笔，勾勒出老城的醉人风情。今年的青岛老城会场（大鲍岛）升级打造大鲍岛啤酒工坊、大鲍岛啤酒实验室、啤酒加“油”站，不仅能举杯畅饮不同味道的啤酒，还可以快乐加倍，体验创意特调啤酒的微醺自在。

升级的啤酒交易栈更新了新玩法。环形电子屏上，不同口味啤酒的名称、实时价格和成交量不断闪烁，啤酒价格不断涨跌，“行情”实时更新，青岛人也有了自己的“啤酒华尔街”。

潍县路上的啤酒加“油”站是青岛独特的夏日风景。主体鲜红的加“油”站配备多台加酒机，每台机器有两部“加酒枪”。你可以亲眼看着啤酒从“加油枪”里直接流进杯子——原浆、白啤、鲜啤，还有荔枝果啤、葡萄果啤、百香果果啤等多种口味任你选择。

啤酒工坊和啤酒实验室则让畅饮多了几分“花式”趣味。在啤酒工坊，现成的多口味精酿啤酒应接不暇，原浆、白啤、果啤应有尽有。原浆的醇厚、白啤的清爽、果啤的酸甜……你可以随心选择，直接打一杯纯享地道青岛味。这里主打“所见即所得”的快乐，拿起酒杯，让每一种风味在舌尖直接绽放。来到啤酒实验室，酒友们化身为啤酒风味的创作者。多款基酒与风味辅料一一排开，你可以根据自己的口味偏好，像调酒师一样自由调制，浓淡由人，酸甜随意。这里，一杯酒从“喝”变成了“玩”，调出专属自己的这一杯，才算真正解锁了啤酒节的隐藏玩法。

百年里院藏烟火，一杯啤酒邀宾朋。从食里YOUNG场啤酒花园的露天欢腾，到1903MIX·广兴酒肆的日茶夜酒；从一口蛤蜊一口酒的市井痛快，到啤酒交易栈的“操盘”心跳，大鲍岛把百年里院酿成了一座没有围墙的微醺乐园。当泡沫漫过杯沿，灯火映亮砖墙，你只需举起酒杯，与这座百年老城碰一个——青岛，干杯！

来源：半岛客户端