45批次食品不合格！拼多多居首，11家平台全中招，沃尔玛也上榜

7月17日，国家市场监督管理总局办公厅发布《关于45批次食品抽检不合格情况的通报》（市监食检发〔2026〕84号），在对全国2269批次食品样品的安全监督抽检中，共检出45批次不合格样品，不合格率达1.98%。

此次抽检涉及范围之广、涉事平台之多、违规类型之复杂，均令人警醒。梳理发现，从线上到线下，从添加剂滥用、二氧化硫残留到微生物污染、重金属超标乃至营养成分"货不对板"，消费者的餐桌安全正面临多重威胁。

涉事电商平台大盘点：拼多多居首，11家平台无一幸免

45批次不合格食品中，通过电商平台销售的有29批次，占比超过六成。其中拼多多以6批次居首，美团和抖音各4批次紧随其后，淘宝4批次，京东、阿里巴巴、快手各2批次，微信、小红书、蘑菇街各1批次，百度因单条目含2批次产品计为2批次。

序号

电商平台

不合格批次

典型案例

1

拼多多

6批次

齐河鸿森食品"葡式蛋挞皮"胭脂红超标；宕昌浩宇清真食品"发图麦酸菜"二氧化硫残留；安徽颐青源"桑叶双瓜粉"沙门氏菌等多项超标

2

美团

4批次

北京"一粥鲜·粥社"煮玉米甜蜜素超标；石家庄"阿嗲嗲快餐店"麻酱凉皮柠檬黄超标；郑州广哥餐饮"烤羊肉串"苯并[a]芘超标

3

4批次

集安绿江春酒坊"朝鲜族高丽米酒"山梨酸+甜蜜素双超标；明光昊昊蜂业"嘉山土蜂蜜"质量不达标

4

淘宝/淘宝网

4批次

北川羌妹子实业"腊腿肉"诱惑红超标；天门绿源食品"清水笋衣"二氧化硫残留；太和众康药业委托生产的"钙铁锌液体饮"三种元素均不达标

5

京东

2批次

南京"放心油条蒸饭豆浆"油条铝残留超标；新疆"卓二姐特产"小白杏果干二氧化硫超标

6

阿里巴巴

2批次

安徽金盛堂生物科技"不老莓粉"霉菌超标；青岛浅醉酒业"黄精酒露酒"酒精度数不符

7

2批次

焦作味香食品"酸辣粉"菌落总数超标；兴化绿帅食品"抹茶粉"铅超标

8

1批次

阳高永辉食品"沙果干"山梨酸超标

9

1批次

河南繁星食品"烤花生（五香味）"过氧化值超标

10

蘑菇街

1批次

安徽京佗国药"阿胶玫瑰姜汁软糖"维生素B1/B2/铁不达标

11

百度

2批次

江西仁航实业"磷脂特膳饮""磷脂酰丝氨酸特膳饮"钠含量与标签不符

此外，还有16批次来自线下实体门店，包括沃尔玛（四川）成都成龙大道分店——国际零售巨头也未能在此次抽检中过关。

违规类型全解析：八大类问题，触目惊心

第一类：二氧化硫残留量超标（11批次）——重灾区中的重灾区

在所有不合格项目中，二氧化硫残留量超标是最突出的问题，共计11批次，涉及品类几乎都是日常厨房必需品：

序号

不合格食品

品牌/生产厂家

销售渠道

1

干辣椒

安徽芜湖澛港一楼酒店

线下

2

发图麦酸菜（浆水）

甘肃陇南宕昌县浩宇清真食品有限责任公司

拼多多"广河尕娃清真食品店"

3

良姜

浙江温州鹿城区双屿余章清食品店

线下

4

白芷

湖北武汉洪山区佳佳食品店

线下

5

桂圆肉（水果干制品）

湖南益阳华联一品食品有限公司

长沙"麦德满批发超市"

6

南美甜虾串（速冻）

福建福州罗源县伍佳食品有限公司

福州"中润联华超市"

7

小白杏果干

新疆卓二姐特产展销店

京东"卓二姐新疆特产"

8

清水笋衣（盐水笋衣）

湖北天门绿源食品有限公司

淘宝网"伊乐之家"

9

精品八角

江苏苏州横塘李翠平蔬菜零售店

美团"蔬菜到家"

10

黄花菜（蔬菜干制品）

辽宁大连甘井子区喜多多超市

线下

11

九制橄榄（水果制品）

广东揭阳普宁市里湖新味食品厂

线下

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，过量摄入可能引起肠胃不适、损害呼吸道，长期累积更会对肝肾功能造成损伤。

第二类：食品添加剂违规使用（14批次）——滥用成常态

甜蜜素、柠檬黄、胭脂红、安赛蜜、苯甲酸……这些名字对消费者并不陌生，但它们出现在不该出现的地方，问题就严重了。经逐项核查，共涉及14批次：

序号

违规添加剂

涉及食品

品牌/生产厂家

销售渠道

1

甜蜜素+纽甜

高粱酒

云南昆明十里香酒业有限公司

昆明官渡区宝醇食品店（线下）

2

甜蜜素

煮甜粘玉米

北京"一粥鲜·粥社"（北七家店）

美团

3

甜蜜素+山梨酸

朝鲜族高丽米酒

吉林通化集安市绿江春酒坊

抖音"石涞运转企业店"

4

柠檬黄

麻酱凉皮

河北石家庄高新区阿嗲嗲快餐店

美团

5

柠檬黄

老豆腐

河南郑州中牟县李廷俊豆腐坊

线下

6

柠檬黄

豆皮

山西运城盐湖区雨贤凉菜部

线下

7

诱惑红

腊腿肉

四川绵阳北川羌妹子实业有限公司

淘宝

8

安赛蜜

红糖馒头

浙江温州瓯海郭溪赵水中食品小作坊

线下

9

胭脂红

葡式蛋挞皮

山东德州齐河鸿森食品有限公司

拼多多"济南德森食品"

10

山梨酸

沙果干

山西大同阳高县永辉食品有限公司

微信"鑫山农果园食品特产店"

11

苯甲酸

水煮花生

山东济南商河县小背篼酒店

线下

12

纳他霉素

风干鸡胸肉香辣味

四川凉山西昌思奇香食品有限责任公司

沃尔玛成都成龙大道分店

13

苯甲酸

建昌大蒜（酱腌菜）

江苏常州金坛区建昌五巷大蒜头加工厂

淘宝"常供农产品"

14

铝的残留量

良心无铝无矾油条

江苏南京江宁区黄丽小吃店

京东"放心油条蒸饭豆浆"

特别值得警惕的是：白酒中添加甜蜜素、豆制品中检出柠檬黄、馒头中添加安赛蜜——这些都是国家明令禁止的行为。一些商家为了提高口感、遮盖劣质原料的缺陷，不惜违规添加，已构成对消费者的蓄意欺骗。

第三类：微生物污染（6批次）——肉眼看不见的致命风险

微生物指标不合格，轻则引发腹泻，重则可能导致食物中毒：

序号

不合格食品

品牌/生产厂家

销售渠道

主要违规指标

1

桑叶双瓜粉

安徽颐青源生物科技有限公司

拼多多"闫姐山货甄选"

沙门氏菌+霉菌+大肠菌群+菌落总数+铅（5项）

2

不老莓粉

安徽金盛堂生物科技有限公司

阿里巴巴"盛景堂百货网店"

霉菌超标

3

秦岭深山土蜂蜜

陕西渭南富平县蜜滋康蜂产品有限公司

拼多多"鑫富馨食品旗舰店"

嗜渗酵母超标

4

纯手工小米香醋

宁夏固原原州区明财酱醋厂

线下（同心县马氏调料配送中心）

菌落总数超标

5

纯藕粉

江苏扬州荷鲜坊农业科技有限公司

抖音"原田食品"

菌落总数超标

6

酸辣粉

河南焦作味香食品有限公司

快手"小熬仙官方旗舰店"

菌落总数超标

其中，安徽颐青源生物的"桑叶双瓜粉"同时检出沙门氏菌和大肠菌群——沙门氏菌是引发食物中毒的主要致病菌之一，严重时可导致败血症，食品安全底线荡然无存。

第四类：重金属铅超标（3批次）

铅在人体内有蓄积性，长期摄入会损害神经系统、造血系统和肾脏功能，对儿童智力发育影响尤甚。此次抽检共发现3批次铅超标产品：

序号

不合格食品

品牌/生产厂家

销售渠道

1

桑叶双瓜粉

安徽颐青源生物科技有限公司

拼多多"闫姐山货甄选"（与微生物多项问题并存）

2

梅干菜（酱腌菜）

江苏华泰食品有限公司

拼多多"李记干货店"

3

抹茶粉

江苏泰州兴化市绿帅食品有限公司

快手"碧康达冠荞专卖店"

第五类：营养成分"货不对板"（6批次）

此类问题集中在营养补充品、特膳食品领域，消费者花高价买"营养"，实际成分却大打折扣：

序号

产品名称

品牌/委托生产关系

销售渠道

主要问题

1

阿胶玫瑰姜汁软糖

安徽京佗国药药业有限公司

蘑菇街"煊屹康品"

维生素B1、B2、铁含量不足

2

茉莉青柠多维饮

云芝锦（海南）生物科技委托湖北嘉悦生物科技生产

阿勒泰雪域超市（线下）

维生素C不足，钠含量与标签不符

3

钙铁锌液体饮（蓝莓味）

安徽太和众康药业委托安徽合天然制药生产

淘宝"小小天才母婴甄选店"

钙、铁、锌三项核心元素均不达标

4

磷脂特膳饮

济南嘉倍乐生物技术委托江西仁航实业生产

百度"FUDAYU超赋专卖店"

钠含量与标签不符

5

磷脂酰丝氨酸特膳饮

济南嘉倍乐生物技术委托江西仁航实业生产

百度"FUDAYU超赋专卖店"

钠含量与标签不符

6

修小胖复合植物粉

健效达生命科学（上海）委托江苏健云生物科技生产

抖音"修小胖膳食营养管理"

钠含量与标签不符

其中，淘宝"小小天才母婴甄选店"销售的钙铁锌液体饮，三种核心营养成分均不符合国标，而它的目标消费群体正是婴幼儿和儿童，性质尤为恶劣。

第七类：强致癌物检出（1批次）

河南郑州高新技术产业开发区广哥餐饮店在美团销售的烤羊肉串，检出苯并[a]芘超标。

苯并[a]芘是国际癌症研究机构（IARC）认定的1类致癌物，常见于高温烧烤、烟熏食品中。烧烤摊档操作不规范、温度控制不当，极易产生此类致癌物。

线下渠道同样失守：从沃尔玛到街边小摊

除去电商平台，16批次线下实体门店不合格食品中，不乏知名零售巨头和区域连锁：沃尔玛（四川）成都成龙大道分店销售西昌思奇香食品生产的风干鸡胸肉，纳他霉素残留超标；长沙天心区麦德满批发超市、福州仓山区中润联华超市、阿勒泰雪域超市等区域连锁商超，也分别在桂圆肉、南美甜虾串、茉莉青柠多维饮等产品上"翻车"。

四、特别警示：这些问题你必须知道

1. 打着"健康""特产""清真"旗号的不合格食品尤为隐蔽

此次抽检中，多家涉及"土蜂蜜""纯手工""无铝""清真""特产""营养补充"等概念的食品不合格。消费者在追捧这些标签的同时，更要关注产品背面的检测数据和厂家资质。

2. 同一产品多项指标不合格

安徽颐青源生物的"桑叶双瓜粉"同时出现沙门氏菌、霉菌、大肠菌群、菌落总数、铅5项不合格；吉林集安绿江春酒坊的朝鲜族高丽米酒同时检出山梨酸和甜蜜素双超标。这说明部分生产企业的食品安全管理体系已全面崩溃。

3. 委托生产模式成为食品安全"甩锅"重灾区

此次通报中，多达8批次产品涉及委托生产关系：云芝锦（海南）委托湖北嘉悦、太和众康委托安徽合天然、济南嘉倍乐委托江西仁航、健效达（上海）委托江苏健云……品牌方"只卖不管质量"的模式，正在成为不合格食品的保护伞。