上海
嘉定的美食，藏着两种截然不同的气质。在南翔古镇，可以寻访到传承了上百年的小笼包老店，品味“国家级非遗”的精致手艺；而在更广阔的街巷里，则藏着本地人用脚投票的农家菜馆和烟火气十足的小店，可以品尝到地道的梅山猪、白切大肠、咸蛋黄茶树菇等土菜。
我为你整理了一份嘉定区的美食地图，分成了“古镇里的百年小笼”、“本地人认证的土菜馆”和“各具特色的宝藏小店”三类，方便你探索。
古镇里的百年小笼：寻味国家级非遗
南翔小笼是嘉定最闪亮的美食名片，其制作技艺已是国家级非物质文化遗产。在古镇里，你可以找到几家有故事的老店。
长兴楼
创办于1900年的百年老字号，是南翔小笼的非遗代表之一。店内设有透明厨房，可以观看小笼包的制作过程。招牌南翔小笼皮薄馅大，汤汁鲜美。
南翔古镇人民街75号（近南翔寺双塔）
约32元
日华轩
历史可追溯至1871年，是传说中南翔小笼首创者黄明贤创立的老店，2024年在原址附近重新开张。主打传统的南翔小笼和蟹粉小笼，环境古朴。
南翔镇人民街58号
约32元
宗记南翔小笼
经营超过20年的老店，毗邻古漪园。鲜肉小笼以薄韧面皮和饱满肉馅著称，蟹粉小笼现蒸现卖，新鲜度很高。
南翔镇古猗园路210号
约32元
本地人认证的土菜馆：品味嘉定农家风物
如果想体验更地道的嘉定味道，这几家是本地人常常光顾的宝藏小馆，以新鲜的食材和扎实的农家风味取胜。
店名
特色与招牌
地址
人均参考
金玉私房菜(棋盘路店)
开了30多年的本地名店。招牌酱骨头做法独特，口感丝滑；本帮熏鱼、响油鳝丝、自制的淡蓝色臭豆腐都是特色。
火车站路173号-1号
约105元
嘉味小馆(永盛路店)
嘉定农家菜的热门之选，没有菜单，看实物点菜，菜品新鲜、量大。招牌白切大肠用蜡烛保温上桌，白斩鸡鸡味很足。
嘉定工业区永盛路2787号(沪宜公路)
约106元
钱氏土菜馆(外冈店)
外冈镇地道农家菜，性价比高。咸蛋黄茶树菇是招牌，刚炸出来口感惊艳；韭菜螺丝肉、本帮鳝丝也很受欢迎。
外青松公路235号
约57元
月亮湾庄园餐厅
开在度假村内的农家乐，环境雅致，有小桥流水和田园风光。蔬菜和鱼都来自自家种养，推荐白切土鸡、河鲜乱炖。
外冈镇大陆村848号月亮湾庄园内
各具特色的宝藏小店：从新派到融合
除了传统风味，嘉定还藏着许多充满惊喜的选择。
- 如果想吃地道的鹅肉：嘉定新源路一带有“吃鹅一条街”。
- 姚益记潮汕菜：卤鹅、鹅肝是招牌，鹅肝滑嫩，入口即化。
- 陈师傅鹅馆：深夜食堂氛围，红烧鹅是每桌必点，酱汁浓郁下饭。
- 冯记爊鹅：藏在菜场里的非遗风味，爊鹅采用昆山周市爊鹅工艺，爊味入骨。
- 如果想吃点不一样的
- 梁家大院(马陆店)：环境复古的江浙农家菜连锁，很适合拍照和家庭聚餐。招牌有稻草扎肉北京烤鸭缙云烧饼
- 小店合集：在上赛场附近，还有薄荷蛋汤（云贵菜，推荐百香果牛肉）、泰爱哩（云南菜）以及老味道筋饼（东北菜，锅包肉是招牌）等人气小馆。
嘉定本地风味小贴士：如果对风物食材感兴趣，可以留意嘉定梅山猪（肉质鲜嫩，白切最能体现原味）、马陆葡萄（国家地理标志产品）以及徐行蒸糕（嘉定区非遗，古法米香），这些是组成嘉定农家风味的特色风物。
嘉定的选择很丰富，从百年非遗到本地人私藏的烟火小馆都有。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
