五粮液/水井坊人事变动；古井签约安徽邮政；盒马/崃州酒款上新

• 1. 茅台安徽省区启动酒瓶回收

• 2. 五粮液董事胡波辞职

• 3. 汾酒到访广东省酒类行业协会

• 4. 古井与安徽邮政签署协议

• 5. 蒋磊峰辞任水井坊副总经理

• 6. 贵州省委领导调研遵义酒企

• 7. 泸州部署白酒产业链下半年工作

• 8. 三项低杂醇白酒团体标准发布

• 9. 百脉泉窖泥研究项目通过鉴定

• 10. 泸康酒非遗体验项目开工

• 11. 重庆啤酒嘉年华上新

• 12. 会稽山签署校企合作协议

• 14. 盒马上新酱香壹号10年

• 15. 即饮鸡尾酒行标启动制定

• 16. 崃州蒸馏厂推出乐调品牌

• 17. 歪马参与建设品质保障基地

• 18. 淄博财政局实控威龙葡萄酒

• 19. 全球酒类市场步入结构性转型

整理｜云酒头条团队

▎茅台安徽省区启动酒瓶回收

7月17日，安徽省茅台酒经销商联谊会官微发布倡议书，呼吁消费者将饮用后的空瓶交予门店回收网点。回收空瓶将用于创新制作文创产品或作为原材料回炉再造，旨在推动资源循环利用，履行环境保护社会责任，助力绿色消费与可持续发展。（AHMT）

▎五粮液董事胡波辞职

7月17日，五粮液发布公告，董事胡波因工作变动辞去第七届董事会董事职务，辞职后不再担任公司及控股子公司任何职务。胡波原定任期至第七届董事会届满，截至公告披露日未持有公司股份，也不存在应履行而未履行的承诺；辞职报告自送达董事会之日起生效，公司将尽快完成董事补选。

公开资料显示，胡波此前曾任宜宾发展控股集团有限公司副董事长，宜宾丝丽雅集团有限公司党委书记、董事长，拟任公司董事。2026年5月，五粮液发布公告称，拟选举胡波为公司非独立董事。（五粮液）

▎汾酒到访广东省酒类行业协会

7月15日，汾酒销售公司相关负责人到访广东省酒类行业协会，双方围绕市场趋势、品牌本地化、渠道生态、资源整合和数字化运营等议题交流。汾酒介绍品牌创新、数字营销及广东市场布局，提出依托粤港澳大湾区优势持续深耕本地市场；协会结合广东酒业态势和政策导向，就品牌传播和本土化运营提出建议。（广东省酒类行业协会）

▎古井与安徽邮政签署协议

7月14日，安徽省邮政公司、邮储银行安徽省分行与古井集团签署战略合作协议。三方将围绕邮政金融服务、物流与供应链、渠道市场拓展和品牌推广等领域开展合作，推动资源共享和长期协同。（古井集团）

▎蒋磊峰辞任水井坊副总经理

7月17日，水井坊发布公告，蒋磊峰因个人原因辞去公司董事、战略委员会委员、副总经理、财务总监职务，自当日起生效，辞职后不再担任公司其他职务。公开资料显示，蒋磊峰2020年加入水井坊并长期担任财务副总监、总监等职务，2023年受聘为公司副总经理，并于2024年4月-7月代行总经理职责。（水井坊）

▎贵州省委领导调研遵义酒企

7月15日至16日，贵州省委常委、省委宣传部部长卢雍政赴遵义调研酒旅融合发展及民营企业服务，先后走访小糊涂仙、酣客君丰、衡昌烧坊、钓鱼台国宾、董酒、珍酒等企业。卢雍政在调研中提出，酒企应坚守品质、优化产品结构、加快转型升级，创新消费场景，推动产业由产品销售向体验服务和生活价值输出延伸。（遵义发布）

▎泸州部署白酒产业链下半年工作

7月16日，泸州市召开2026年上半年白酒产业链工作会，研判行业调整形势并部署下半年任务。会议提出编制全市“十五五”白酒产业高质量发展规划，制定提质升级奖补政策，启动产区生态论证体系建设；推进“投粮保窖”和窖池价值评估中心实体化运营，支持平台企业托管整合原酒企业；加快泸州老窖技改一期、龙马酒庄及古蔺污水处理项目建设，推动园区数智化升级，打造千亿级优势酿酒产区。（泸州酒业发展）

▎三项低杂醇白酒团体标准发布

7月15日，中国食品工业协会发布《低杂醇白酒质量要求》浓香型、芝麻香型和兼香型三项团体标准，标准号分别为T/CNFIA 267.1-2026、T/CNFIA 267.2-2026和T/CNFIA 267.3-2026。三项标准由协会牵头，宣酒集团技术团队联合高校、科研院所、行业专家及酒企参与编制，建立三大香型低杂醇白酒质量要求。（中国食品工业协会）

▎百脉泉窖泥研究项目通过鉴定

7月16日消息，中国食品发酵工业研究院与百脉泉酒业开展的《浓香型白酒窖泥质量评价关键技术研究与应用》项目通过中国轻工业联合会科技成果鉴定，整体达到国际领先水平。项目研发专用取样设备与检测技术，解析窖泥活性微生物动态演替规律，建立可量化的质量评价及预警体系，可用于窖池分级养护和原酒优级率提升；双方将推动成果转化为行业标准。（中国食品发酵工业研究院）

▎泸康酒非遗体验项目开工

近日，泸康酒酿造车间参观廊道沉浸式非遗体验改造项目开工。项目将升级原有参观廊道，通过沉浸式场景、工艺文化陈列和古法酿酒实景展示，呈现粮食原料、入窖发酵、蒸馏取酒至陶坛储酒的全流程；建成后将完善泸康酒业“酿酒产业+非遗文化+工业旅游”融合体验。（泸康酒业）

▎重庆啤酒嘉年华上新

7月11日至18日，2026重庆国际啤酒嘉年华在九龙坡区巴国城广场举行。重庆啤酒携多款产品参展，并推出新品“重庆国宾全麦”，拓展啤酒节消费场景。（重庆啤酒）

▎会稽山签署校企合作协议

7月16日，浙江工业大学之江学院与会稽山绍兴酒股份有限公司签署党建共建暨校企战略合作框架协议。双方将围绕人才联合培养、产教融合、黄酒文化创新、数字化营销和文创开发等领域开展合作，推动高校智力资源与企业产业资源对接。（会稽山绍兴酒）

▎盒马上新酱香壹号10年

盒马自有品牌酒水新品“酱香壹号10年真年份酒”将陆续在全国近500家盒马鲜生门店上市，目前部分门店已开售，货品已配送至城市仓。该产品定价198元，设单瓶装和双瓶礼盒装，包装标注基酒由90%的10年基酒、5%的15年基酒、3%的17年基酒和2%的22年基酒勾调，并以最低基酒年份10年作为年份标示依据。（盒马）

▎即饮鸡尾酒行标启动制定

7月15日，全国酿酒标准化技术委员会主办、上海巴克斯酒业有限公司承办的《即饮鸡尾酒》（预调鸡尾酒）行业标准起草启动会在四川邛崃召开。起草组围绕术语名称和定义、产品分类、技术指标、标签标示等提出意见；后续将开展产品数据征集分析，完善标准技术内容并广泛征求行业意见，推进标准制定与实施。（全国酿酒标准化技术委员会）

▎崃州蒸馏厂推出乐调品牌

7月16日，崃州蒸馏厂推出全新白色烈酒品牌“乐调”，首发乐调金酒和乐调伏特加。乐调金酒以杜松籽油、柠檬和柑橘皮为原料，经浸提、蒸馏制作；乐调伏特加采用玉米和水，经紫铜蒸馏及活性炭过滤。（崃州蒸馏厂）

▎歪马参与建设品质保障基地

7月13日，美团歪马送酒与中国食品发酵工业研究院达成战略合作，共建酒水即时零售行业首个自有品牌品质保障基地。双方将把科研和质量控制能力由流通环节延伸至生产源头，强化自有品牌酒水的品控与保真。（美团歪马送酒）

▎淄博财政局实控威龙葡萄酒

7月17日晚间，威龙葡萄酒披露权益变动报告，宣告控制权正式易主。7677.57万股股份于7月16日完成过户，山东齐信数字科技凭借23.12%持股拿下控股股东之位，淄博市财政局成为幕后实控人。（东方财富）

▎全球酒类市场步入结构性转型

7月17日消息，尼尔森IQ发布全球酒精饮料市场报告称，成熟市场销量普遍收缩，行业销售额增长更多依赖提价和产品高端化，无酒精饮品持续增长，预调酒、高端烈酒及高端堂饮仍具结构性机会。报告认为，当前市场处于结构性转型而非全面衰退，品牌需聚焦细分消费场景和差异化产品。（尼尔森IQ）