北京
来源：市场资讯
（来源：紫金发布）
一叶蝉茶藏风物，一席珍宴聚匠心！2026年紫金县“粤菜师傅”工程技能大赛暨“紫金蝉茶宴”全域征集报名已于7月13日结束。历经全民征集、线上专业初评层层筛选，巅峰对决近在眼前，7月20日“粤菜师傅”技能大赛暨“紫金蝉茶宴”发布会盛大启幕，诚邀全县群众共赴茶香美食盛宴，见证各路厨匠同台竞技！
效果图由豆包AI生成
本次活动深度衔接“百县千镇万村高质量发展工程”，立足紫金“中国蝉茶之乡”独特产业底色，由县委、县政府高位谋划统筹，人社、文旅等多部门联动协作，细化赛事全流程、压实各环节责任，高标准打造一场专业规范、特色鲜明的美食竞技盛会。
全域宣传多点开花，赛事热度持续出圈！依托南方+、河源日报、河源晚报、抖音、紫金发布等线上线下全媒体矩阵，持续推送赛事预告、报名动态、菜品创意亮点，累计收获超10万人次关注。线下联动县厨师厨艺协会、茶产业专班定向邀约，各镇村广泛动员餐饮从业者、饮食文化爱好者、乡土厨艺达人、在外乡贤积极参与。活动不设门槛、全民共创，打破专业赛事局限，吸引全省美食爱好者踊跃参赛，既有本地老字号酒楼、本土茶企，也有深圳、东莞、惠州等粤港澳大湾区餐饮机构、职业烹饪院校。专业主厨与民间厨神同台比拼，共征集蝉茶创意菜品、文创作品等81道，全城掀起茶膳创新热潮。
以赛促学强技能，匠心育才助发展。赛事同步配套系列厨艺提升培训班，省级粤菜大师现场手把手实操教学，面向从业者、美食爱好者普及茶膳制作技艺，搭建起“培训—参赛—就业—创业”全链条人才培育体系，持续壮大紫金本土厨艺人才队伍。
本次评审阵容权威硬核，汇聚省级粤菜技能大师、客家非遗饮食传承人、专业茶叶品鉴师、资深餐饮行业专家组成评审团。围绕创意构思、蝉茶融合度、本土特色、市场落地性、营养搭配等多维度严谨打分，经严格筛选，15道菜品、10道特色小吃、10款茶饮、10条创意短视频成功突围入围终评，入围名单官方公示3天，全程公开透明、公平公正。
7月20日“粤菜师傅”技能大赛将开启实操烹制、菜品理念讲解、评委现场打分完整赛程。各路参赛选手同台炫技，巧融紫金蜜香蝉茶与地道客家风味，一菜一味皆藏山水茶韵，一席盛宴尽显农文旅融合发展新活力。
以美食为纽带，以产业促振兴。下一步，我县将持续深挖蝉茶饮食文化与本土农产资源，完善厨艺人才培育体系，拓展蝉茶美食文旅产业链，擦亮“紫金蝉茶宴”特色文旅名片，用舌尖匠心为县域高质量发展、乡村全面振兴注入强劲动能。
盛会将至，静候品鉴
7月20日
让我们一同赴约
共赏茶香与厨艺碰撞的紫金舌尖风华
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
