我以前在火锅店上班,大骨汤的锅底是用鸭架子熬的,然后再兑高汤粉还有其他添加剂看不到,然后红油烫客人吃完的锅底回收了在过滤,然后再熬锅底
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2014年左右吧,去德克士上班,在前台收银,听见后面炸鸡腿的阿姨问经理这鸡腿都变绿了要不要报损,经理说没事,你炸焦一点就看不出来了
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我最近在某大牌连锁火锅店兼职,那洗碗的大水池子黄黑黄黑的,不用洗洁精水冲就完事,洗完碗里还有残渣,还会回收口水油,那口水油不仅有别人的口水,里面还有擦嘴鼻涕纸等碎屑,因为收残的时候是把桌面上的垃圾一块丢进火锅里,然后倒进后厨一个处理器里
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九几年的时候在北京的个人饭店打工,地方小,老板抠不舍得给服务员租房子,服务员们夜晚睡饭店的桌子上,洗衣服洗澡洗内衣都用饭店的盆子,在宣武门路口,老板是北京人,住在虎坊桥,两口子尖酸刻薄
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之前在一家米线店做过,煮高汤的鸡和骨头都是冻货,我一边焯水一边呕,那味道还有肥牛卷,看着很漂亮,煮着起沫子,还有不好闻的味道,店里忙没时间做饭我都是啃根黄瓜吃个卤蛋,也不煮米线吃
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朋友开的烤鱼店,秤是六两的秤,炒的酱料是三十多种中草药加各种添加剂,尤其是特级3A粉,乙基麦芽酚,还有其他各种调料,我们自己也吃的喷香,别想这么多啦,闭眼大口吃吧,肝脏不就是用来解毒的嘛
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那个淀粉肠知道吗,我以前去景区做过暑假工,天气热,有很多长了蛆的,老板叫我继续烤,没事的,吃不出问题。我看到游客吃得津津有味我心里难受得很,所以看到有长虫的我都偷偷丢掉了,还是少吃吧
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以前我姐在广州开十多年饭店,所有菜都洗,对卫生要求非常高,后来和姐生气出去打工,去了几个饭店很多菜基本都不洗,有的小店真是脏的要命,蟑螂到处爬,有次亲眼看见厨师边小便边炒菜
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想起来怀老大的时候想吃烤鱿鱼,那时候肚子很大了,然后我去买,那老板斜眼瞥一下,别吃了,有毒,孕妇吃了不行!当时我懵了,几个买鱿鱼的也蒙了
#谈谈#
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