甜蜜界“四大金刚”有一半受挫，产量不及往年但趁炎热逆袭

晶莹剔透的马陆葡萄、粉嫩多汁的南汇水蜜桃、脆爽甘甜的松江水晶梨……又到了一年中吃地产水果的好季节。

解放日报·上观新闻记者今天（7月17日）从上海市林业总站了解到，今年，上海地产桃、梨受到前期极端天气的影响，产量或商品果率低于往年平均水平，相比之下，地产葡萄“发挥稳定”，柑橘则要等到秋季上市，有待观察。

虽然产量比去年略逊一筹，却换来了质的提升。出梅后，随着阳光回归和气温的节节攀升，上海地产水果加速成熟和糖分的积累，相比吃饱了雨水的那批，近期已经或即将采摘的水果糖度正全力“逆袭”。

据上海林业部门统计，截至去年7月，上海经济果林总面积达15.77万亩，“四大金刚”是“主力军”，种植面积分别为：柑橘4.54万亩、桃4.5万亩、葡萄3.03万亩、梨2.6万亩。

经济果林作为城市森林的重要组成部分，不仅为市民提供了优美的生活环境，也为农民增收、农业增效发挥了重要作用。上海市林业总站调查评估发现，全市经济果林除了每年有近20亿元的果品产值外，其涵养水源、净化大气环境、固碳释氧、保育土壤等生态服务价值超过10亿元。

湖景蜜露水蜜桃。 陈玺撼摄

夏季优质果品推介会现场。 上海市绿化市容局提供

值得注意的是，近年来多变的气候，对上海地产水果产生了较大影响。以典型的2024年为例，台风“贝碧嘉”导致部分露天栽培的桃树、梨树倒伏、断枝，直接影响当年桃、梨的产量。近年来，上海春季的异常高温和随后的“倒春寒”，以及6月的“暴力梅”，也让地产桃、梨“瑟瑟发抖”。

上海市林业总站副站长郝瑞军介绍，今年5月、6月气温偏低，梅雨季雨量偏多，因此桃、梨的成熟期延迟了约一周。受上周末台风“巴威”的影响，露天栽培的桃树、梨树不同程度落果，南汇水蜜桃落果率约20%，翠冠梨落果率约15%，因此今年桃、梨的产量也略有下降。

上海侬欣瓜果专业合作社负责人王一波指着15元/斤的湖景蜜露水蜜桃说，以前这种三两到四两一只的桃子售价得翻倍，但台风“巴威”影响上海的时间，正是合作社桃林今年最关键的坐果期，将来市场价值最高的大果本就已在枝头摇摇欲坠，经受不起大风大雨，这次被打落了约三分之一，其余幸免于难的，也有好多外表被摇曳的树枝打伤，留下了“麻子脸”，影响售价。

好在这笔损失有农业保险赔付，加之近期的“大火收汁”天气还能出一批“优等生”，成品果糖度普遍达到十三四度，王一波对接下来的行情有信心。

近期连日晴天，持续高温，在“甜蜜”这件事情上，台风过后的水蜜桃打了头阵，后面，上海各色地产水果将陆续发力。郝瑞军介绍，目前，水蜜桃正值上市旺季，预计7月底下市，之后，奉贤黄桃、金山蟠桃将大量上市，预计可以持续到8月下旬。就在这几天，常见的翠冠梨即将进入采摘旺季，可一直持续至8月中旬；早熟葡萄已于6月上旬上市，深受市民喜爱的巨峰、阳光玫瑰、巨玫瑰等大批中晚熟品种葡萄将陆续登场，预计可持续至国庆节前后。

互联网时代，即使向别人介绍自己的渠道很多，但困在“信息孤岛”里的果农还有不少，政府部门主动当起了桥梁。

今天至8月16日，绿化市容和林业部门组织沪郊部分果园，将安全优质的果品直送上海植物园等16座公园，在居民“家门口”附近销售。

上海植物园内，市民挑选水蜜桃。 陈玺撼摄

今天5时30分，王一波已经带来了昨晚刚采摘的2000斤湖景蜜露水蜜桃，在上海植物园3号门“就位”。王一波表示，果品从田头到桌头，只用了十几个小时，省去了仓储环节和层层转运，保证了成熟度和新鲜度，使果农能以田头直销的“亲民价”零售给市民，合作社则用高性价比吸引积累了一批忠实客户。

打通渠道、形成稳定市场后，下一步就是树立品牌、激活消费黏性。

如今，嘉定马陆的葡萄、浦东南汇的水蜜桃、松江仓桥水晶梨、崇明柑橘已成为沪郊水果几大“拳头”产品。金山蟠桃、奉贤黄桃、青浦枇杷以及蓝莓、猕猴桃、火龙果等特色果品在上海市民中也有较为广泛的知名度。据不完全统计，上海注册的果品品牌已超过100个。2011年起，上海启动了“安全优质信得过果园”创建。截至目前，全市已有超过100家“安全优质信得过果园”，分布在各个郊区，栽培桃、梨、葡萄、柑橘、蓝莓、猕猴桃、柚子等多种水果。

第十五届“乡土有约”夏季优质果品进公园活动地点。 来源：上海市林业总站

上海地产水果品鉴攻略，看看什么时候吃什么水果最适宜。

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