澳优乳业携手欧洲奶酪巨头A-ware，羊乳产业迎来全球化新拐点

澳优乳业推进全球化的同时，也在持续完善全产业链布局，提升各环节协同效率

投资时间网、标点财经研究员董琳

当全球奶酪市场以5.8%的年复合增长率向2272亿美元的规模加速迈进，当中国奶酪人均消费量从十年前的0.07公斤攀升至0.3公斤、却仍不足欧盟国家的七十分之一，一个显而易见的事实摆在眼前：奶酪，尤其是高端特色奶酪，正在成为全球乳制品行业最具想象力的增长赛道。

为夯实全球化发展长期战略底盘，挖掘奶酪消费新潜力，7月14日，澳优乳业（1717.HK）宣布与荷兰奶酪巨头A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式达成战略合作。澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea将向A-ware出让35%股份，自身则继续以65%的持股比例保持控股股东地位。同时，双方将共同出资升级扩建Amalthea奶酪工厂，并签订为期十年的独家供销协议。

澳优荷兰Amalthea工厂

站在产业视角，这次合作的意义远超企业层面。可以说，澳优乳业与A-ware的联手，首次将中国乳企的全球化视野、产业整合能力，与欧洲百年奶酪工艺、全球渠道网络深度融合，开创了一种全新的产业协作范式。

澳优乳业执行董事、总裁任志坚表示，此次签约是公司持续深化全球化战略布局的重大成果，公司立足国内国际双循环格局，持续整合全球优质乳业资源、联动国际产业伙伴协同创新，向着“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”的愿景稳步迈进。

强强合作，拓宽奶酪产业发展边界

据了解，本次双方合作协议签署后，Amalthea将向A-ware独家供应半硬质羊奶酪、软质羊奶酪等产品，而A-ware向Amalthea采购承诺数量的产品。在此基础上，双方将实现多个层面的资源互通与价值共创，有效支撑发展目标的达成。

投资时间网、标点财经研究员注意到，本次战略合作双方围绕渠道、产能、产品三大板块，实现全方位深度协同。

在渠道端，作为欧洲最大奶酪生产商之一，A-ware拥有覆盖全球的成熟销售网络和深厚渠道资源。借助这一体系，Amalthea的羊奶酪产品将快速进入全球市场，实现渠道能力的量级跃升。

A-ware的运输车

在产能方面，稳定的长期合作预期将推动Amalthea进一步释放产能，一方面巩固其专业奶酪供应商的市场地位，另一方面大幅提升羊乳清产量，更好地满足高端原料市场的强劲需求。对A-ware而言，独家稳定的山羊奶酪货源，可与其现有牛乳奶酪形成品类互补，优化产品结构，实现双方价值的双向放大。

落到产品层面，软质山羊奶酪是双方共同发力的核心赛道。Amalthea的CleardMilk®专利是软质山羊奶酪的核心生产基础，在保留纯正天然风味的同时可延长成品保质期；结合A-ware成熟工艺积累，双方联合研发可持续增强产品实力、提升品牌溢价，为业绩增长注入长期动力。

打通产业链价值闭环，跑出增长加速度

在传统发展模式下，奶酪企业专注生产，副产物乳清往往被低价处理甚至浪费；蛋白原料企业受制于奶源供给，议价能力薄弱；奶粉企业则高度依赖进口乳清原料，成本与供应稳定性均不可控。各环节单打独斗，价值被层层稀释，产业整体效率低下。

Amalthea奶酪立体存放库

澳优乳业则通过Amalthea打通的“奶酪生产——乳清蛋白提取——高端奶粉配料”全产业链闭环，打破了这一旧格局：公司借助自研原创羊乳精深加工技术，将羊奶酪产生的副产物加工提炼为高附加值羊乳清蛋白，同时又将该蛋白原料反向供给自有高端羊奶粉作为关键配料，同一批羊奶原料，经过整条产业链加工后可实现三次价值提升。

这种模式的优势在于，对内，澳优乳业实现了核心原料的自主可控，从而摆脱对进口乳清蛋白的依赖，进一步抵御原料价格波动风险；对外，企业在成本、技术、原料供应上也构建起竞争优势，可稳固自身行业地位。

凭借奶酪与蛋白赛道的优势，澳优乳业在羊乳领域跑出了可观的业绩与产业成果。

基本盘羊奶粉领域，尼尔森IQ数据显示，澳优乳业旗下的佳贝艾特已连续8年（2018年—2025年）在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超六成，并持续稳居“全球羊奶粉销量与销售额第一”位置。另据澳优财报数据显示，2025年，佳贝艾特在中国全渠道羊奶粉市场份额提升2.6个百分点至30.2%，行业“领头羊”地位难以撼动。

而在奶酪业务端，据澳优财报数据显示，2025年公司奶酪业务收入达10.06亿元，成为国际化战略的重要增长极；原料端，澳优乳业2025年发布水解羊乳酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白及羊初乳粉四大羊乳新原料，多款为全球首款可商业化应用的核心羊乳原料，直接填补了羊奶行业水解蛋白和乳铁蛋白原料配套的市场空白。

海外业务稳定增长，全球化布局加速进阶

依托羊奶粉主业的市场优势、奶酪业务的增长势能以及高端羊乳原料的技术壁垒，澳优乳业筑牢了国内市场的核心竞争力，构建起“终端产品+核心原料”的全产业链发展格局。扎实的产业根基、成熟的产品体系与领先的技术实力，也为企业深耕全球市场、推进国际化战略落地提供了坚实支撑，助力企业从国内羊乳行业标杆稳步迈向全球乳业市场。

近年以来，澳优乳业进一步加快国际化步伐，不断增强全球供应链布局、本地化运营、数字化协同等综合硬实力，驱动海外业务继续取得强劲增长。

财报数据显示，2025年澳优乳业羊奶粉佳贝艾特（Kabrita）国际业务收入实现同比增长50.7%，连续三年复合增长率超50%，增长势能持续强劲。分区域市场来看：中东市场营收同比增长65.5%，占海外总营收45.7%，保持公司海外最大销售市场的地位；独联体市场营收同比增长40.1%，占海外总营收23.9%；北美市场营收同比增长39.5%，占海外总营收22.2%，三大核心海外市场均实现稳健双位数增长。

值得关注的是，澳优乳业也在持续完善全产业链布局，提升各环节协同效率。目前，公司在荷兰、澳大利亚等地布局奶源，掌控上游核心原料；海内外共有11座标准化智能工厂，构成全球生产体系；销售网络覆盖近60个国家和地区。从这套完整的全球产业布局不难看出，澳优出海并非只为简单拓宽业务范围。在当下全球贸易环境波动、行业内部竞争加剧的情况下，公司依旧认可全球资源分工调配的长期作用，依靠全球化布局寻找新的增长空间。

未来，随着国际化布局持续深化、全球运营体系不断完善，该公司将持续释放跨境协同发展红利，巩固自身全球羊乳行业领军地位，在世界乳业赛道中实现高质长效增长。

投时关键词：澳优乳业（1717.HK）