广东
作为白酒重要产区之一，四川宜宾针对白酒产业作出最新规划。
7月16日晚间，宜宾发布了《宜宾市白酒产业三年发展行动计划（2026—2028年）》（下称《计划》）。南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，《计划》以打造世界级优质白酒产业集群为目标，紧扣“一都、一群、一地、一企”的战略定位，聚焦新消费场景、新产品供给、新销售渠道、新消费群体“四向突破”，系统部署“九大行动”。
据南都湾财社记者了解，围绕打造世界级优质白酒产业集群，宜宾提到“一都、一群、一地、一企”的战略定位，这分别是指“擦亮中国酒都”“打造世界级优质白酒产业集群”“建设美酒文化圣地”和“做强龙头企业”。
具体部署方面，宜宾聚焦新消费场景、新产品供给、新销售渠道、新消费群体“四向突破”，系统部署“九大行动”，力争到2028年，培育1个千亿级传统优势酒产区、1个百亿级特色酿酒产业园区，新增一批营收过亿企业，实现国际市场销售额显著增长，全面推动白酒产业高质量发展。
除了打造产区外，《计划》还提到了消费场景的搭建。其中，《计划》显示将推动宜宾企业打造沉浸式酒旅体验、开发专属文化IP，让消费者从“喝酒”转向“品酒、赏酒、玩酒”，让产区成为可感知、可体验的生活方式符号等。
南都湾财社记者注意到，随着宜宾出台相关《计划》后，中国白酒的三大重点产区，都已经出台了白酒产业发展的相关方案，具体来看，每个地方对白酒发展的侧重点均不一样
今年7月4日，贵州省发布了《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026—2030年）》，该方案主要方向是针对白酒消费，着重建设白酒的消费场景。其中提到，到2027年，贵州省将新增打造10个特色酒庄、10条美酒美食街区、5家高星级白酒体验酒店、10个特色酒馆，升级打造21个酒旅融合景区；到2030年全面建成白酒消费场景矩阵。
而在7月1日，四川省泸州市则是发布了《推动泸州产区原酒产业价值提升行动计划（2026—2028年）》，针对当地原酒产业，该文件要求“推动泸州原酒产业实现‘质价提升’”。泸州当地相关部门希望，到2028年，泸州实现原酒产业能出台引领行业的原酒标准体系、建成产区质量管控体系，同时规上原酒生产企业能明显整体转型，并推动“泸州酒”在区域公用品牌以及国际的影响力。
南都湾财社记者对比三份文件后了解到，虽然这三地相关酒类产业发展文件都提到高质量发展、拥抱数字化转型（例如智能生产、AI等）和拓展国际市场。但从具体细节来看，贵州注重在“消费”，即通过“酒+”等方式横向延展，打造酒类消费场景；宜宾走的则是“全产业链”，通过打造产业集群“提质增效”；泸州则是着重“原酒”这一细化领域，注重做好上游供应。
业界看来，在白酒处于深度调整期之下，这三大白酒重点产区针对产业未来发展作出了系统性转型，并针对自身优势和产业特点进行了一次“战略卡位”，对于当下国内酒产业转型提供了示范效应。
南都·湾财社记者 贝贝
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