内蒙古
长达40天的三伏酷暑今天正式拉开大幕。热浪滚滚而来，年轻人只顾着躲避高温，中老年人实则更怕体虚耗损。高温高湿抽干了气血，脾胃罢工，整夜辗转反侧。体质下滑的警钟已然敲响。难道躲进空调房猛灌冰水就能万事大吉？大错特错！一味贪凉图痛快，寒湿全闷在骨头缝里，秋后算账时浑身酸软无力、胃寒拉肚子，吃苦的还是自己。顺应天时温和调理，避开寒凉，补足元气，才是硬道理。
老话说得好，夏练三伏，不如吃对三伏。三伏天出汗多，气跟着汗液往外跑，人就像泄了气的皮球。这时候光吃青菜豆腐肯定不行，营养跟不上，身子骨越养越虚。肉得吃，得挑着吃。黄鳝堪称夏日软黄金，“夏吃一条鳝，冬补一整年”，温补元气不上火，腰膝酸软吃它最对症。配上几片姜葱小火慢焖，肉香四溢，元阳悄悄补满了。鸭肉也是个宝贝。红肉吃多燥热，鸭肉性凉滋阴，专治口干舌燥五心烦热。老姜焖一锅土鸭，滋阴生津，虚火平了，人自然舒坦。吃肉有了底气，素菜自然不能落下。秋葵温润不寒胃，植物胶质护着血管，白灼淋上蒜蓉生抽，脆嫩爽口，肠道也润通了。水灵灵的毛豆正当季，健脾补中，清炒一盘端上桌，植物蛋白补得足足的，气虚乏力一扫光。一荤一素搭配着吃，脾胃没负担，营养全吸收。
光吃菜吃肉还不够，伏天最养人的是汤水。湿气重得像裹了层棉被？赤小豆、芡实、茯苓这健脾祛湿三剑客登场，配上滋阴的老鸭小火慢炖一小时。汤汁醇厚，湿浊顺着代谢跑光光，身子轻快了，虚胖浮肿也消了。心火旺烧得人睡不着觉？鸽子肉大补元气，加上麦冬、莲子、百合润燥清心。砂锅炖足一个半小时，心神安顿下来，夜里再也不盗汗惊醒。一口热汤下肚，比喝十杯冰镇饮料都管用。汤汤水水养护虚弱肠胃，补气血排湿浊两手抓。
三分食补，七分养护。吃再好，熬着大夜吹着冷风全白搭。中医讲“夏月阳气在外，脏腑阳气内虚”。伏天阳气全浮在表面，五脏六腑肚子里头空空荡荡。熬夜伤神，大汗淋漓耗损元阳。睡好子午觉胜过吃千年人参。晚上子时早闭眼，收敛浮阳养肝肾；中午午时眯上二三十分钟，心气补足了，下午精神百倍。脾胃是后天之本，气血生化全靠它。三伏天脾胃最虚弱，生冷瓜果、空调冷风直吹全是刀子。护住中焦温热，寒邪进不来，气血自然通畅。身体底子厚实了，病痛哪敢找上门？
顺应天时不折腾，吃喝作息有节度。吃秋葵毛豆，嚼黄鳝鸭肉，品老鸭鸽子汤，睡好子午觉，捂严实脾胃。这40天苦夏安稳熬过去，秋冬硬朗朗，病痛全绕走！
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