河南
我们天天吃的黄瓜，原来一开始根本不叫这名。说出来你可能不信，现在这个家喻户晓的名字，居然是古代一个大臣为了保命瞎编出来的。这事还跟一位开国皇帝有关，这位皇帝出身奴隶，一路逆袭登顶，偏偏对一个字碰都碰不得，说错可是要掉脑袋的。这不，就有个大臣不小心踩了雷，接下来这波应对，居然给黄瓜改了个用了上千年的名字。
这位皇帝就是十六国时期后赵的开国皇帝石勒。他本身是入居中原的匈奴别部羌渠部落的胡人，爷爷爸爸都是部落里有头有脸的小头目，他年轻时骑射好胆子大，部落里的胡人都服他，他爸爸干脆早早就让他帮忙打理部落事务。结果赶上北方天灾饥荒，整个部落都成了流民，吃不饱饭只能四处逃荒，他好好一个部落少年居然被西晋官员当成货物抓起来，明码标价卖给别人当奴隶。
好好的人生直接跌到谷底，换一般人早就扛不住了，可石勒不是一般人。他凭自己的本事得到主人赏识，脱离了奴籍，之后拉队伍闯天下，跟着当时的势力南征北战，打了无数胜仗，攒下了足够能翻盘的实力。最后他干脆建立了自己的政权后赵，自己登基当了皇帝，完成了从奴隶到帝王的超级逆袭。
早年当胡人受歧视、被卖当奴隶的屈辱经历，让石勒特别忌讳“胡”这个字。他登基之后直接下令，所有人不管说话写字，都不准提“胡”这个字，违者直接治罪，谁碰谁倒霉。皇帝有这个禁令，最紧张的就是在皇帝跟前当差的官员，一个个说话都得把脑子别在腰上，就怕一不小心说错话丢了命。
襄国郡守樊坦就撞上过这么一次要命的危机。这天石勒出巡到地方，大大小小的官员都提前等着，樊坦偏偏迟到了，而且还穿得破破烂烂，一身邋遢就来了。石勒本来就等得不耐烦，看见他这副样子更生气，当场就问他，你这是什么意思，穿成这样见我，是对我不满吗。
樊坦一着急脑子没跟上，张嘴就说，都怪那些胡人不讲理，半路上把我东西都抢了，我连件像样的衣服都没剩下，只能这样来见您。话刚出口他就反应过来，完了，撞禁区了，当时腿都软了，站在那等着降罪，满朝文武也都替他捏着一把汗。
没想到石勒没当场发作，他也知道樊坦不是故意的，就是想看看他会不会知错，会不会避讳。等一行人进到行宫落座，端上来各色果蔬点心，石勒就指着案上一盘胡瓜，故意点名叫樊坦回答，这东西叫什么，我最近记性不好，你给我说说。
樊坦哪能不知道石勒这是考他呢，今天回答不对，刚才说漏嘴的错一块算，脑袋肯定保不住。他脑子里飞速转了一圈，原来这名带个胡字，绝对不能说，得赶紧想个新名字。他看着眼前的瓜，灵光一闪，张嘴就说，回陛下，这东西名叫黄瓜。
石勒听完当场就笑了，非常满意樊坦的反应，也就没追究他刚才说漏嘴的过错。樊坦退下来的时候，后背的衣服都被冷汗浸湿了，相当于捡回了一条命。谁也没想到，他情急之下胡编的这个名字，居然就这么慢慢传开了。
本来这种原产西域传入中原的瓜，一直都叫胡瓜，自从这件事之后，大家为了避讳也慢慢改叫黄瓜，没想到一叫就叫了上千年，一直流传到现在。很多人还好奇，明明平时吃的黄瓜都是绿的，为什么叫黄瓜，原来最开始是这么来的。
说起来也巧，黄瓜完全成熟之后表皮确实会慢慢变黄，樊坦情急之下瞎编的名字，居然还歪打正着贴合了黄瓜本身的生长特点，大家叫着也顺嘴，自然就留了下来。这就是冥冥之中的巧合，谁能想到一个保命的回答，能成就一个沿用千年的菜名。
不少人对石勒的评价褒贬不一，说他性格残暴，早年逃亡的时候也做过卖胡人的事，登基之后清理宗室也手段狠辣。但不可否认，他在那个战乱纷飞的年代，给了一方百姓休养生息的机会。他特别重视农业生产，专门派了很多官员到各地劝课农桑，还给种地产量高的百姓奖励封爵，放在当时已经很难得了。
这段一千多年前的君臣小故事，现在听起来也挺有意思，原来我们天天挂在嘴边的菜名，背后还有这么一场惊心动魄的保命局。要是当年樊坦慌了神说错了话，说不定我们现在对他的称呼还不一样呢。
参考资料：人民网 古代饮食趣谈：黄瓜得名由来
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