江西
三伏天一来，这天儿就像下了火。大伙儿图凉快，抱着冰镇西瓜猛啃，对着空调狂吹，结果呢？口干舌燥，浑身没劲儿，晚上躺在床上翻大饼，肚子还直闹脾气。老百姓常说“夏不食冰”，伏天阳气都在体表飘着，内里早就空了，这时候再拿冰水激肠胃，不是雪上加霜吗？天天早晨水煮蛋配纯牛奶，吃多了也腻得慌，肚子胀鼓鼓的。咱换个吃法，用破壁机打几样温润汤水，连喝几天，火气灭了，人也精神了。
出汗多，身子虚得像被抽了筋，脸色蜡黄。这会儿来杯“雪梨黄豆银耳豆浆”最补人。抓把干黄豆，就15克，提前泡上10分钟出浆快。拿个雪梨，去皮去核切100克果肉，再撕2克银耳，加上10克冰糖，倒600毫升清水。按下豆浆模式，让它自己转上20分钟。原味豆浆喝多了容易胀气，加了雪梨和银耳，寒性就给中和了。打出来不用过滤，一口下去，豆香混着梨香，顺滑得很。
熬夜后早上喝一杯，植物蛋白补得足足的，肠胃不累，浑身清爽。
天天坐空调屋里，嗓子干得冒烟，鼻子也发干。这毛病喝点“雪梨山药银耳米浆”准好。挑一个雪梨，切70克山药段，抓5克有机银耳和30克大米，顺手丢几粒冰糖，添600毫升水进去。照样是豆浆模式20分钟。大米打进去，这汤水就变得醇厚了，空腹喝也不刺激胃。
山药养脾胃，雪梨生津止渴，银耳自带黏糊糊的胶质。打出来细腻得没有一点渣子，温热下肚，嗓子眼润泽一整天，比外头买的那些勾兑奶茶强百倍。
天热容易心浮气躁，晚上翻来覆去烙饼睡不着。这锅“南瓜桂圆百合银耳羹”可得安排上。切点南瓜块，配上干莲子、桂圆、去核红枣和银耳，一起塞进炖盅，加温水冰糖，隔水炖上2小时。出锅前15分钟，撒一把新鲜百合和枸杞。桂圆红枣把气血补足，南瓜性子温吞不伤身，百合专治心火旺。睡前一小时盛小半碗，软糯黏糊，甜滋滋的。肚子里暖和，燥热心气儿就平了，连喝几天，手脚有劲儿，精神头全回来了。
顺应天时吃东西，不费劲就能养好身子。三伏天里，别总惦记冰棍汽水，花点心思熬这几样温润汤水，把亏掉的津液补回来，火气消下去，轻轻松松舒舒服服过个夏。
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