今天农历六月初三日，记住“吃四样，做二事”习俗，安康顺遂度荷月

今天是农历六月初三日，民间传统习俗广为流传至今。农历六月初三日是韦陀菩萨圣诞日，中国佛教寺院中，韦驮菩萨屹立在弥勒佛像背后，面向着大雄宝殿，以守护伽蓝护持佛法。农历六月初三日蒙古族民族会在巴彦笋布尔峰上举办一场盛大的祭敖包仪式，祭礼亲人，求得亲人的祝福。今天也是“雨期”，民间传说孟姜女哭哭啼啼送寒衣上路，眼泪化为了大雨，民俗中便认作是“雨期”，叫做“六月初三送寒衣雨”，六月初三也成为孟姜女的香火期。今天农历六月初三日，记住“吃四样，做二事”习俗，安康顺遂度荷月！

一、吃四样

农历六月初三日韦陀菩萨诞这天，素食不仅是一种饮食方式，更是一种文化传承和精神寄托。

1、吃豆腐

农历六月初三日韦陀菩萨诞，民间有吃豆腐的传统食俗。人们用豆腐做点心，有的当肉，有的称素，讲究“都福”，豆腐谐音，谁家不想一口“都得福”？

食材：豆腐、肉末、木耳、竹笋、海米、香菇、葱姜蒜

做法：1、北豆腐切成长5厘米×5厘米×宽3厘米的长方块。2、切好的豆腐放入油锅炸至金黄捞出，晾凉。3、海米、笋片、木耳提前泡发好，鲜香菇洗净。4、用刀贴着豆腐块的顶部，切出箱盖来，注意留下一边不要切断了。5、用小勺挖出箱子里面的豆腐，挖的时候要小心，别把箱子挖破了。全部挖成带盖内空的“金箱子”。6、挖出的豆腐别浪费，剁碎了加到馅料里。7、把木耳、笋片、香菇也剁碎，肉馅、葱姜末备好。8、炒锅里放油，先倒入剁碎的豆腐，炒到豆腐微微变黄。加入肉馅翻炒。依次倒入香菇，海米，葱姜翻炒，加入盐和生抽，胡椒粉，稍微加一点点白糖。最后加入木耳，倒入香油关火。炒好的馅料稍稍晾凉。9、把馅料分别装入箱子里，盖上豆腐箱的盖子，放入蒸锅蒸10分钟后取出。10、炒锅放油，油热后，加入蒜片翻炒。倒入少许陈醋、生抽，加入适量的水烧开。加入番茄酱，熬制成芡汁。11、把芡汁浇到豆腐箱子上，即可上桌。

2、吃饺子

饺子是一种吉祥食物，其代表着团圆、福气、安康、纳财。农历六月初三日正值三伏天，人们容易身体虚弱，吃饺子有助滋补身体，好吃又吉祥。西葫芦包饺子最好吃，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用，还可增强免疫力不生病，最适合夏天吃,，一咬满口汁，又香又鲜，比肉馅可是好吃百倍。

材料：面粉，西葫芦，小葱，姜，虾仁，盐，花生油。

做法：1、大虾剥出虾仁，西葫芦洗净，把西葫芦擦成细丝剁一下，捏去多余的水分，把虾仁切碎，葱姜切末一起放入盆中，加入盐和花生油一起拌匀，饺子馅就可以了，原汁原味。2、面粉加水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀，把面团揪成小剂子，擀成饺子皮。3、包入馅料，两手一捏即可，锅里烧开水，把饺子煮上，开三次煮熟即可捞出，上桌开吃。

3、吃福糕

民间传统习俗中，福糕是这一天要吃的传统美食，它口感软糯香甜，寓意着健康长寿、福气满满，这款福糕不仅满足了味蕾的享受，更是取一个好彩头！这种小吃，吃的不仅仅是一个味道，更重要的是一份情怀。

食材：籼米、盐、油、香料、香菇、虾米、葱花、辣椒油

做法：1、把籼米放在水里浸泡，米浸泡后然后磨成浆。2、往米浆里加入适量的盐、油、香料。3、把锅里的水烧开，摆上蒸笼，铺上垫布，就可以把米浆均匀地倒在垫布上蒸熟。4、蒸熟一层，再加一层浆，再蒸，如此反复多次，直到九层，一共九层。5、最后一层上面，还要撒上香菇末、虾米和葱花。6、蒸好后，切成菱形小块，吃时一层层撕开，蘸辣椒酱油，口味甚佳。7、九重皮带有一股浓浓的米香味，嫩滑Q弹。

4、素炒三鲜

素炒三鲜选用三种不同的蔬菜，如土豆、胡萝卜、青红黄椒，色彩丰富，口感多样，象征着过去、现在、未来三世吉祥。在韦陀菩萨诞这天食用素炒三鲜，寓意着在菩萨的庇佑下，三世吉祥，福慧双修。素炒三鲜融合了三种蔬菜营养，是一道营养均衡的素食。

食材：土豆、胡萝卜、青红椒、蚝油、酱油、黑胡椒碎、盐、糖、香油、淀粉、姜、蒜、葱

做法：1、青椒红椒切小块，土豆切厚片，胡萝卜切片。2、开水加盐煮胡萝卜1分钟，再放入土豆片，煮3分钟至熟。3、所有调料调汁，爆香葱姜蒜，倒入青椒红椒炒亮，倒入煮好的胡萝卜、土豆、调料汁翻炒均匀。4、装盘上桌，香喷喷的素炒三鲜就出锅啦！

二、做二事

1、喝茶防暑

农历六月初三日记得喝茶，这个季节是暑热之际，茶叶性淡而俭，醒脑提神，即能够防止磕睡和昏沉，又能够清除虚火，去除疲劳。静下心来防止暑热之气，安康入伏，顺利度夏！

2、做善事

农历六月初三日是韦陀菩萨诞。韦陀菩萨是我国民间的普遍信仰，人们都希望可以得到其庇护和保佑。菩萨象征着慈悲与善良，我们也要从行动上去表达自己的诚心，多做一些善事，比如孝顺父母，帮助他人，善待小动物，保护生态环境等，从身边的点滴做起，化信仰为行动，在韦陀诞这样的日子里更有意义。

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