在TARS会议上,爱尔兰Auranta公司营养学家John Williamson分享了最新行业研究成果,提出功能性营养可作为可持续抗生素替代品,为对虾养殖病害防控提供全新思路,有效助力对虾抵御各类高发致命病害。
一、肠道健康:对虾抗病能力的核心根基
John Williamson指出,构建科学有效的对虾病害防控体系,核心前提是厘清病害致病机制,以及病原体与虾体宿主的相互作用关系,而肠道健康是决定对虾生长效率、免疫力与抗应激能力的核心关键。
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健康的肠道消化系统,一方面能够提升对虾营养吸收效率,保障生长性能;另一方面可构筑机体免疫第一道屏障,抵御细菌、病毒、寄生虫等各类病原体的入侵。当前,水产养殖业为规避抗生素耐药性风险、适配进口市场日趋严苛的养殖合规标准,正逐步缩减抗生素使用,在此背景下,安全高效的功能性营养解决方案成为行业关注的核心方向。
为深入破解对虾病害侵染机理,Auranta公司针对对虾肠道、肝胰腺细胞开展了多项专项深度研究,结合大量活体感染试验,相关成果已成功发表于多家国际权威科学期刊。研究重点覆盖对虾养殖五大高发核心病害:弧菌病、TPD、白斑综合征病毒(WSSV)、EHP及线虫病(Nematopsis),为功能性营养方案的落地应用提供了坚实的理论与数据支撑。
二、靶向防控弧菌与TPD,大幅降低虾苗死亡率
玻璃苗(海外称TPD、国内称HLVD)是现阶段对虾育苗及早期培育阶段的重大毁灭性病害,其致病菌为携带多重毒力基因的质粒型副溶血性弧菌。研究证实,VHVP-1、VHVP-2两大毒素系统是该病致病核心:VHVP-1负责介导致病菌附着于对虾上皮细胞,VHVP-2则直接造成宿主细胞损伤,最终引发虾苗大规模死亡。
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该病害对PL2至PL4阶段的幼虾威胁极大,病害爆发后24至48小时内,虾苗死亡率最高可突破90%,给育苗产业造成惨重损失。
针对TPD防控难题,Auranta研发出一款有机酸+植物源性化合物复合功能性营养制剂。试验数据表明,该制剂可显著抑制致病菌核心毒力基因表达,有效下调VHVP毒素、PirA等致病基因活性;同时可降低HCP1、HCP2等细菌黏附相关基因的表达,大幅削弱致病菌对虾体的侵染定植能力。
对照感染试验结果显示:未添加功能性营养制剂的空白组虾苗死亡率高达91%,而添加复合制剂的试验组死亡率降至6%以下,防控效果极其显著,充分印证功能性营养可从根源抑制细菌致病性,实现病害高效防控。
三、精准干预白斑病,显著降低病毒致死率
白斑综合征病毒(WSSV)仍是全球对虾养殖业经济损失最严重的病毒性病害之一。据John Williamson介绍,白斑病毒可利用虾体免疫机制与氧化应激反应快速增殖扩散,最终引发大规模发病死亡。
Auranta专项研究证实,有机酸与植物提取物复合配方可精准调控虾体免疫通路,实现白斑病的有效防控。该配方可抑制虾体过度炎症反应相关基因表达,减少病毒引发的细胞损伤;同时上调黏蛋白1、黏蛋白2基因表达,增厚肠道黏膜保护屏障,阻断病毒侵染路径;此外,其优异的抗氧化活性可有效缓解虾体氧化应激,从多维度抑制白斑病毒爆发。
养殖试验数据显示,添加功能性营养制剂的组别,WSSV引发的对虾死亡率从对照组的96%降至7%左右,防控成效突出。在泰国养殖产区,该方案已实现规模化落地,当地WSSV感染率从2021年的30%以上骤降至2022年的3%左右,并持续维持低位稳定状态。其中,某200池规模化养殖场全程采用每吨饲料添加5公斤有机酸复合制剂的养殖方案,全年生产稳定、无大规模白斑病爆发,与周边病害频发的养殖区域形成鲜明对比。
四、高效管控EHP,兼顾病害防控与养殖长势
EHP是当前对虾养殖中隐性危害极强的核心病害,虽不会引发对虾急性大规模死亡,但会持续抑制虾体生长、拉长养殖周期、降低养殖产能与经济效益,成为制约养殖效率提升的关键痛点。
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印度田间试验结果证实,Auranta功能性营养产品可有效降低对虾体内EHP寄生虫载荷。该产品不仅能直接抑制寄生虫侵染、定植与增殖过程,还可激活虾体细胞天然免疫防御系统,双向提升虾体抗逆性与生长性能。相较于常规养殖组,试验组对虾生长速度显著提升,生长发育更均匀、养殖稳定性更强,有效解决了EHP导致的生长迟缓、养殖低效问题。
五、亚洲TPD病害风险加剧,行业亟需强化生物安全管控
在会议专题研讨环节,多位亚洲水产行业专家共同警示,TPD病害在亚洲区域的发生频次持续攀升,已成为区域对虾养殖的重点风险隐患。目前,部分国家虽尚未公示正式感染病例,但越南多家私营检测机构已证实本土养殖对虾存在TPD感染情况。为严控病害传入,马来西亚已出台管控政策,要求进口亲虾必须提供TPD阴性检测证明,泰国也已组建专项监测团队,全域开展TPD病害动态排查。
专家分析指出,跨境虾苗、亲虾贸易运输频次增加,是当前TPD等跨区域病害传播的核心诱因,各国亟需强化养殖生物安全管控、规范种苗运输流程、深化跨境养殖防疫协作。
同时,会议重点警示了养殖端抗生素滥用的弊端。行业常见的虾苗抗生素药浴等操作,仅能实现短期病害防控效果,长期使用会加剧细菌耐药性累积,破坏水体与虾体微生态,埋下更大的养殖安全隐患。
六、聚焦经济效益,推动功能性营养规模化应用
作为替代抗生素的可持续养殖方案,功能性饲料添加剂行业前景广阔,但目前仍面临养殖户、饲料企业的认知与应用顾虑,成本投入是制约其规模化推广的最大壁垒。养殖端普遍亟需直观、可量化的效益数据,证实功能性添加剂可通过降低养殖损耗、提升生长速度、提高饲料利用率,最终实现养殖增收。
对此,John Williamson表示,行业需转变固有认知,不应只聚焦功能性饲料添加剂的单次投入成本,更要从每公斤成品虾的养殖综合收益维度,核算其降本增效价值。
他强调,功能性营养并非替代池塘基础管理的万能方案,而是对虾养殖综合健康管理体系的核心组成部分。将功能性营养方案与生物安全防控、养殖环境调控、优质种苗选育等科学手段相结合,可全方位降低养殖病害风险、提升养殖生产效率,助力对虾养殖业向绿色、高效、可持续的模式转型升级。
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