江西
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年纪大了肚子总胀气、痰多咳不出、吃饭不香？那是湿气困脾啦。陈皮煮汤喝，把浊气往下顺，肚子不胀了，痰化了，胃口也开了。
1、陈皮老鸭化痰汤
食材： 陈皮1小片（约5克）、老鸭半只、薏米30克、白扁豆20克、生姜3片。
煮法：
- 老鸭切块焯水去腥，陈皮泡软刮去内瓤白膜，薏米、扁豆浸泡。
- 所有食材放入砂锅，加入足量清水。
- 大火煮开转小火煲1.5小时，加盐调味，适合痰多咳嗽、身体困重时喝。
2、陈皮山药健脾汤
食材： 陈皮1小片、铁棍山药1根、茯苓15克、莲子15克、猪肚半个。
煮法：
- 猪肚洗净焯水切条，山药去皮切块，药材洗净。
- 所有食材放入高压锅，加入约2升清水。
- 上汽后压20分钟，适合舌苔厚腻、消化不良时喝。
3、陈皮红豆理气汤
食材： 陈皮1小片、赤小豆50克、生姜2片、红糖适量。
煮法：
- 赤小豆提前浸泡3小时，陈皮泡软切丝。
- 赤小豆、陈皮、生姜放入汤锅，加水大火煮开。
- 转小火煮至豆烂，加入红糖溶化，适合手脚冰凉、胸闷气滞时喝。
⚠️温馨提示：
煮汤一定要用“老陈皮”，新会陈皮最佳，年份越久效果越好；切记要把陈皮内层的白瓤刮掉，否则汤味会发苦；胃酸过多、孕妇饮用时要减少用量；不要用鲜橘子皮代替，鲜橘皮农药残留多且燥性大，喝了容易上火。
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