绿豆汤当水连喝三天，女子血压飙升，被确诊为脑出血……医生提醒

闷热的天气里

一碗清甜的绿豆汤

成了很多人的夏日标配

不少人觉得它天然无害，拿来当水喝

殊不知错误的喝法

足以危及生命

福建省福州市一位有多年高血压史的女士，平日规律服药，血压控制尚可。

入夏后，她听说绿豆汤解暑又能“解毒”，便煮了一大锅当日常饮用水，每天喝下约1500毫升。连续三天后，她突然剧烈头痛、呕吐，继而陷入昏迷，送医确诊为脑出血。

接诊的福建省人民医院专家解释，绿豆中所含的特殊蛋白质成分易与部分降压药结合，妨碍药物吸收、降低血药浓度；同时绿豆有利尿作用，会加速药物及其代谢产物从肾脏排出，使降压效果明显减弱。

患者短时间内大量饮用绿豆汤，相当于反复“稀释”药效，导致血压失控飙升，最终诱发脑血管破裂。

一碗冰镇绿豆汤下肚

浙江40多岁男子突发脑梗死

据此前报道， 40多岁的郑先生晚上忙完工作汗淋淋回到家后，喝下一碗冰镇绿豆汤，然后昏昏睡去。他怎么也想不到，一觉醒来身体一侧不灵活，说话也不利索，送到医院一查竟是脑梗死！

“患者到医院时口齿含糊不清，左侧手脚不听使唤，根据症状与病史当时就明白八九分。”浙江省人民医院神经内科主治医师邵燕琪介绍说。

郑先生干销售，大热天东奔西走，十分忙碌。几天前的晚上，他回到家马上从冰箱取出冰镇过的绿豆汤，咕噜咕噜喝下一碗，非常爽。可没过多久，不知怎地闹起了肚子，一连拉了好几次，感觉都要虚脱了。一天疲惫加上腹泻所致身子虚弱，他开启空调睡下。

次日醒来，郑先生觉得整个人不好了，手脚没力气、走路也不稳。渐渐地，手腿抬不起来，连讲话也口齿含糊不清……家人赶紧把他送到浙江省人民医院。

头颅CT、验血等检查，判断其得了脑梗死，俗称“中风”。“ 一般来说，发病4.5小时内有机会进行静脉溶栓治疗，是脑梗死急性期治疗最有效的方法。可他是睡着状态下发病的，无法知道准确的发病时间，但可以肯定已超过了4.5小时，也就是说错失了常规溶栓的机会。”邵燕琪医生说。

那么，夏日喝绿豆汤不好吗？医生表示：绿豆汤对于长时间进行户外劳动或运动的人群来说，仍然不失为一味解暑、解毒、利尿的良药。但对于长时间处于空调房、阳气不足的体弱老人来说，绿豆汤就不适合多饮了。特别是刚从冰箱拿出来的绿豆汤，先放一会儿再喝。

医生提醒，不要用铁锅煮绿豆汤。这是因为绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。不但影响绿豆汤的味道，人吃了以后容易造成肠胃不适和消化不良。煮绿豆汤时，可以用砂锅、电饭锅、高压锅、不锈钢锅等等。

绿豆汤与服药时间至少应间隔两小时，每日摄入量不宜超过200毫升，更不能连续多日大量饮用。

一旦出现头晕、头痛或其它提示血压异常波动的迹象，需立刻就医，切莫掉以轻心。

五类人，绿豆汤再好也要管住嘴

虽然绿豆汤是夏日良伴，但以下几类人群需要格外慎重：

01 正在服药的人

绿豆中的蛋白质与部分药物成分可能会结合成不易吸收的沉淀物，从而影响药效。尤其是在服用温补类中药时，绿豆的“解药性”可能削弱调理作用。如果你正在服用抗生素或其他西药，最好把喝绿豆汤的时间与服药时间拉开2小时以上，避免相互干扰。

02 脾胃虚寒、易腹泻的人

绿豆性凉，容易损伤阳气。如果你平时怕冷、手脚冰凉、大便偏软，喝太多绿豆汤可能会让腹泻、腹痛加重，甚至诱发胃部不适。这类人如果想喝，可以在煮汤时加几片生姜或陈皮，既保留清暑效果，又能缓和寒凉；或者将绿豆煮得极软，只喝少量清汤，少吃豆粒。

03 经期女性

生理期盆腔充血，身体对寒冷刺激更敏感。大量喝冰镇绿豆汤可能导致气血凝滞，经血排出不畅，从而诱发或加重痛经。经期最好选择常温或微温的绿豆汤，并且少量饮用，观察身体反应。

04 痛风及高尿酸人群

干绿豆本身含有中等量的嘌呤，煮汤后嘌呤会进入汤中，尤其是浓稠的底部汤液嘌呤含量较高。加上不少人会在绿豆汤里加糖，果糖摄入过多还可能促进尿酸生成。痛风发作期应完全避免饮用，缓解期如想喝，可选择不加糖、不过于浓稠的绿豆汤，并控制饮用量。

05 老人、儿童及体质虚弱者

绿豆含有的大分子蛋白质，需要人体分泌充足的消化酶，才能被充分分解、吸收。老人和孩子的消化系统相对脆弱，过量饮用可能引起腹胀、消化不良。这类人若想喝绿豆汤，建议把绿豆煮到非常软烂，减少大分子蛋白质的颗粒感，或者只喝过滤后的清汤，量也要适当减少。

19楼（my19lou）综合自广州日报、福建电视台第一帮帮团、南方日报、广东卫生信息、此前报道

编辑：豆芽

审核：INN LUU

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