湖北
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所有家务里面最需要时间管理的一定是做饭，特别是做一家子的饭。
因为做菜不是简单的把原料放到锅里去炒几下，有些菜需要切，有些菜需要事先焯水，有些菜需要预炒，有些菜需要先煮成半成品再组合。这些准备的时间，有时候其实占了这道菜的一半甚至更多的时间。
如果你一道做完再做下一道的话，一定会出现最后一道菜上桌的时候，第 1 道菜已经凉透了。
所以当菜大于三个的时候，你一定需要安排好时间。
先把蒸菜跟炖菜安排上，这个时候就可以去干其他的活。
接着是把菜预处理 —— 需要切的，需要焯水的，需要煮的…… 把他们都处理成除了最后一步之外的形态。
最后以迅雷不及掩耳之势，把它们都组合起来。其中带汤的可以先做，因为它保温时间会比较长；爆炒的就放在后面，一道一道连着爆炒上来，因为大部分菜爆炒也就一两分钟甚至几十秒，翻炒一下，加点调味料。
有时候你甚至还可以一边做汤菜一边爆炒，因为有些汤菜需要加盖炖煮，那就可以趁着炖煮的时间把一道菜给炒好上桌。回到厨房刚好把汤菜给收尾。
有些人甚至可以在炒菜的间隙把厨房给收拾了… 这个境界无比之高，反正我目前是还没学会。
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