新疆
7月的新疆
无花果（“糖包子”）正大量上市
大街小巷的推车上
金黄色的果子层层叠叠
堆得像座小山
和田县拉依喀乡无花果王景区的新鲜无花果。来源：和田县零距离微信公众号
吃它之前
有个特别的仪式
用叶子托住果实轻轻遮盖
再用掌心拍一拍
拍一拍
是为了把“睡着”的果子拍醒
拍匀蜜汁、拍软果肉
“糖包子”入口清甜软糯、果香浓郁
据悉
新疆无花果的种植区域
主要分布在
阿图什市、喀什市、和田市等地
其中
以“中国无花果之乡”阿图什市最出名
这里产出的无花果
具有果肉细软、甘甜如蜜的特点
无花果保鲜期极短
摘下一天就软，两三天就坏
过去
大量鲜果来不及外运
大多用来做果干、果脯等
如今有了氮气保鲜技术+冷链运输
鲜果可以直供
北京、上海、青岛等城市
让疆外消费者
也能尝到这份枝头甜蜜
包装好的无花果（资料图片）。来源：阿图什市融媒体中心
在阿图什市松他克镇阿孜汗村
当地依托产业基础
与文旅资源
构建起一二三产业融合发展模式
千亩标准化果园配套观光采摘设施
优品果直接鲜销
其余加工成果干、果酱
实现物尽其用
7月2日，在阿图什市松他克镇阿孜汗村的果园里，村民摘下新鲜的无花果邀请游客品尝。石榴云/新疆日报记者 郭倩摄
如果想亲眼见证
“拍醒”无花果的仪式感
那就快来新疆吧
来源：天山网
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