贵州
台风期间南京的蔬菜供应是否受到影响
晴雨有道
7月11日晚上八点半，你刷到朋友圈里有人说“超市货架空了”，心里咯噔一下，想着明天是不是得早起去抢菜。但第二天一早你推开超市门，发现蔬菜区满满当当，价格跟平时没两样——你的感受没错，这不是错觉，南京的蔬菜供应在这次台风里，真的没被“吹翻”。
你看到的“空架”，只持续了不到12小时
7月11日晚间，台风“巴威”登陆前，南京部分非连锁的小型社区超市确实出现了蔬菜货架被清空的情况。但这不是因为菜不够，而是因为大家刚好赶在周末，又听了劝，集中去采购了。
台风前夕部分社区超市的蔬菜货架出现空置
紫牛新闻的记者当晚就观察到，有的市民买绿叶菜只备两天的量，有的多囤了些土豆胡萝卜，大家的囤货内容很理性。
更重要的是，12日早上九点，这些货架就全部补满了新鲜蔬菜。这背后是南京众彩批发市场到货量远超日常的数字：7月11日单日到货3141吨，近三日日均到货3126吨，比日常的3000吨标准还要多出100多吨。
台风次日超市蔬菜货架已全部补满货品
你看到的短暂空架，只是终端配送的“时间差”，而不是供应断了。
你买到的菜，价格为什么没涨
你周末去菜市场，发现青菜还是那个价。根据南京市商务局的监测，全市9家重点农贸市场10种常用蔬菜零售均价为5.7元/公斤，与近一周日均售价基本持平。批发价甚至小幅下降了1.3%。
原因很简单：南京的菜，七成来自山东、甘肃和省内，这些地方根本不在台风影响范围内。跨区域运输的干线公路，比如连霍高速、京沪高速徐州段，只是局部限速80公里/小时，没有全段封闭，运菜的大货车全程跑得顺畅。货源没断、路没堵、车没停，价格自然稳得住。
你家楼下的线上买菜，配送也正常
你担心台风天点不了外卖，叮咚买菜和盒马其实早就准备好了。叮咚买菜南京区域整体备货量提升60%，额外新增了600吨蔬菜专项储备。盒马更是提前对高需求民生品加配了40%的备货量，针对米面粮油等刚需品额外储备了约3天销量。你打开App看到的那些可选的蔬菜品类，几乎没有减少。
那些你刷到的“部分配送延迟”提示，更多是平台在极端天气下的通用安全提醒，南京本地并没有出现大规模配送瘫痪的情况。
这一次，南京为什么没慌？
对比往年国内其他城市台风过境时“菜价翻倍、断供好几天”的常见情况，南京这次提前72小时启动的保供预案，确实起了关键作用。
从上游的货源调配（选择非台风影响区的产地），到中游的物流保障（提前协调跨区域运输），再到下游的零售备货（永辉启动1.2倍物流、盒马加配40%），每个环节都提前打了“提前量”。
所以，你感受到的“菜价没变、货架很快就补满”不是运气，而是从产地到你家餐桌，背后一整条供应链提前算好了的账。你的那份“囤货焦虑”，在数据面前，其实多余了。
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