北京
同城便民发信息，就上【京号同城】
城市更新，不只是空间的改造，更是为了让奔波的人，有更多理由“回家”。
即日起，推出特色栏目《方庄“新”生活》，旨在为大家呈现方庄在城市更新浪潮中的每一步坚实脚印。在这里，你会看到老街巷如何重焕生机，邻里间的情谊如何在更新中愈发深厚。让我们一同走进方庄，探寻那些城市更新背后的暖人篇章，见证方庄更加美好的明天。
第一期
我们走进方庄市场
看这个服务周边20多年的老市场
如何长出全新的烟火气
回应居民生活所需
主动补齐便民服务场景
自2005年投入使用以来，方庄市场持续服务周边社区，是方庄地区重要的民生配套设施。市场管理方在日常运营中发现——居民采购后希望就近用餐、双职工家庭盼简化做饭流程、务工人员需要实惠简餐、熟食商户也因无堂食场地只能外带经营。
基于这些需求，市场计划将一层生鲜品类统一迁至地下一层集中经营，释放近400平方米空间打造标准化美食堂食区。同时实现干湿分区、人流动线分离，配套新风、隔油排污等设施，打通“买菜”到“吃饭”的完整链条。
京韵胡同混搭南北风情
营造沉浸式市井文化空间
美食广场以“方庄档案”为文化主线，采用仿青砖墙面、复古自流平地面等老北京胡同元素，复刻老街烟火气。并设置文化展示墙，用老照片讲述方庄变迁。
拟规划七大特色档口——港式烧腊、淮南牛肉汤、老北京炒饼炒饭、北京烤鸭与川味冒菜双档口、浙江海鲜面、京川自助称重小炒、津味熟食，在中式复古框架下呈现各地风味。
核心亮点
五星大厨明档现炒
自购食材代加工
本次改造最大特色是专属便民食材加工档口。市场拟聘五星级酒店背景厨师驻场，让食材接收、清洗、切配、烹饪全程可视。居民在地下一层自购肉类、海鲜、蔬菜，仅需小额加工费，即可现场烹制。坚持“无预制菜”原则，杜绝料理包，还原食材本味与锅气。支持堂食、打包，更推出错峰预约——白天交食材，晚间固定时间取餐到家即享。
目前项目已进入深化设计阶段，力争8月下旬开业。市场方表示，希望依托“菜鲜果美”的天然优势，打造一个有老北京烟火气、又包容南北风味的便民空间，让街坊在家门口感受更新鲜、更便捷
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■来源：方庄生活
■本号法律顾问：北京恒略律师事务所，咨询微信：jwbei2
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