河南
大象新闻·河南交通广播记者 晨阳 通讯员 张浩
7月10日晚，郑州市第二届药膳技能竞赛暨惠民中医药文化夜市在郑州二砂文化创意园火热开幕。
本次活动以“商都新‘食’尚，药膳领风潮”为主题，由郑州市卫生健康委员会(郑州市中医药管理局)、郑州市人力资源和社会保障局、郑州市商务局、郑州市市场监督管理局、郑州市总工会、中原区人民政府主办；郑州市骨科医院、中原区卫生健康委员会承办；郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州市中医药学会、郑州市营养学会协办。
活力启幕，健康新风潮席卷商都
伴随着热情洋溢的开场舞，活动正式拉开帷幕。
郑州市卫健委党组成员、副主任、中医药管理局专职局长付登霄介绍了本次竞赛暨夜市活动的整体安排。
郑州市人民政府副市长李凤芝宣布郑州市第二届药膳技能竞赛决赛暨中医药文化夜市正式启动。
随后，来自郑州市多家医疗机构的医务工作者轮番登台，将专业的中医药知识编排成喜闻乐见的文艺节目，迅速吸引了在场市民的目光。
烟火升腾，29支代表队同台竞技展风采
经前期报名和初赛选拔，共有25支省内代表队进入决赛。参赛队伍需在规定时间内完成药膳制作，从食材处理到火候把控，从药材配伍到功效阐释，每一步都考验着团队对中医理论的理解与烹饪技法的运用。
值得一提的是，友谊赛特别邀请三亚市中医院、广东省中医院、天津市第三中心医院、甘肃省中医院四家医院现场组建友谊赛战队，与25支决赛队伍共同构成29支参赛阵容，搭建了跨地域中医交流的专业平台，为本次药膳大赛注入创新活力。
比赛现场，一方方灶台依次排开，热气蒸腾。各参赛队伍身着统一厨师服，分工协作、有条不紊。在计时器的滴答声中，一道道色香味效俱佳的药膳作品陆续出锅、装盘、点缀，整齐摆放在展示评审区。
膳食评审环节，评委从药材配伍、烹饪技艺、养生适配性、菜品创意等多维度综合打分。
经过当天上午的理论考试和大赛现场的激烈角逐，各参赛队伍充分展现了中医药理论的深厚功底和药膳制作的精湛技艺，最终评选出各项奖项。
郑州市中医院、郑州市骨科医院、巩义市公立中医院荣获团体一等奖。
郑州市第一人民医院、郑州市第六人民医院、金庚医院、河南本草国药馆连锁有限公司荣获团体二等奖。
郑州市第三人民医院、灵宝市中医院、新郑天佑中医院、郑州市妇幼保健院、郑州人民医院荣获团体三等奖。
三亚市中医院、甘肃省中医院、天津市第三中心医院、广东省中医院获特别荣誉奖。
市集寻味，沉浸式体验中医药文化
与竞赛同步开展的惠民中医药文化夜市，现场设置健康科普、专家义诊、药膳试吃、非遗技艺和文创产品展示等互动区域。
药膳技能操作环节结束后，竞赛区向市民开放药膳试吃品鉴，让市民在“逛吃”中感受“舌尖上的中医智慧”。
名医义诊无疑是夜市最热闹的区域之一。来自多家医疗机构的专家现场坐镇，通过体质辨识、脉诊、舌诊等传统中医诊疗方法，为市民把脉问诊、答疑解惑。不少市民排起长队，争相体验这份“送到家门口”的健康福利，专家们耐心细致地问询与专业精准的调理建议，赢得连连称赞。
中药茶饮“打卡”区同样人气高涨。消暑解渴的乌梅饮、健脾祛湿的茯苓茶、养阴润肺的雪梨汤……数十款中药茶饮一字排开，色香味俱全，吸引众多年轻人驻足品尝。“好喝又养生，原来中药茶饮也可以这么时尚！”一位年轻市民边举杯拍照打卡边感叹。
活动现场还设置了中药文创展示区，中药文创玩偶、古法香珠饰品、温养艾绒枕头、安神眼罩、精美香囊等手作好物一应俱全，让中医元素以新鲜潮流的姿态融入日常生活，吸引大批市民围观选购、动手体验。
传承不辍，让中医文化扎根日常
作为本次活动的承办单位，郑州市骨科医院党委副书记、院长贾成浩表示：中医药是中华文明的璀璨瑰宝，郑州市骨科医院作为全国首家三级甲等中西医结合骨专科医院，始终致力于中医药文化的传承与创新发展。医院将以此次活动为契机，持续深化中医药文化推广，切实发挥公立医院的公益担当。
据悉，本次活动于7月10日至11日连续两晚18:00至21:00在郑州二砂文化创意园举办。
希望通过“可吃、可玩、可体验”的沉浸式设计，让中医药文化走出诊室、融入日常，进一步满足人民群众对健康美好生活的需求，为郑州建设国家中心城市增添一抹独特的“中医药+生活”亮色。
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