重庆
咱今天就摆个龙门阵，聊聊为啥说韦处厚那首《茶岭》，才是咱开州山水的“定海神针”。
话说一千多年前，唐朝那个韦处厚，本来在京城混得好好的，结果因为说话太直，被“发配”到咱这开州来当刺史。那时候的开州，是个啥样？说白了，就是个“蕞尔下州”——偏远小县城，穷山恶水，连路都不好走。一般人来了，不得不写几首诗抱怨“怀才不遇”！
但韦处厚牛就牛在这儿。他没工夫矫情，下车伊始，爬上盛山一看，哎哟，这地方有点意思！他一口气写了十二首写景诗，寄回长安，把韩愈、白居易这些大V都给惊动了，纷纷转发点赞，火得一塌糊涂。
可你要我说，那十二首诗里，什么《宿云亭》《隐月岫》，虽然写得漂亮，但换个地方也能用。唯独这首《茶岭》，那是咱开州的“独家定制”：
顾渚吴商绝，蒙山蜀信稀。
千丛因此始，含露紫英肥。
这四句话，简直就是咱开州的招商“说明书”。
首先，这老韦眼光毒啊！那时候，浙江的顾渚茶、四川的蒙顶茶，都是皇宫里的抢手货。但因为打仗、路断，这两地的茶运不出来了。老韦一看，机会来了！他说：“咱开州这地方，山高雾大，正好搞茶叶！”这不是文人瞎浪漫，这是主政官员在谋划经济蓝图和产业发展啊。
再看那句“含露紫英肥”，写得那叫一个准。咱开州这“窝”形的地势，就像个聚宝盆，巴山夜雨加上江光汇的水汽，早晨那露水重得哟，挂在茶芽上，胖嘟嘟的。这种“紫芽”，只有咱这“窝窝”里才长得出来。后来张籍写诗说茶农“触露行”，大早上摸黑去采茶，说明老韦是真下乡调研了，不是坐在办公室瞎编的。
最关键的是那个“始”字——“千丛因此始”。以前咱这地方穷，种粮食糊不了口。老韦说了：“别光盯着水稻，种茶！”这一句话，开启了咱开州一千多年的茶产业。到了南宋，那个叫虞公著的知州，一招呼就能召集起三百多个茶商当民团，可见那时候茶产业有多红火。直到今天，开州“龙珠茶“，大进“巴渠茶”已是知名品牌，这老祖宗，还得追溯到韦处厚这儿呢。
你看，人家老韦没硬把外面的名头搬过来，就叫它“茶岭”。他晓得，咱开州山水有自己的性格，巴山在这里打个褶，汉丰湖在这里拐个弯，这就叫“一方水土养一方人”。
“巴山窝，雾裹茶，韦公一句话，富了千万家”
所以啊，别小看这杯中之物。一千多年前，韦处厚立于盛山之巅，一句“含露紫英肥”，写尽了这方水土的性情；一句“千丛因此始”，定格了开州千年的命脉。这茶香，穿过唐宋的烟烟，飘过巴山的晨雾，至今未散——这，便是开州不朽的魂魄！
（刘登平）
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