辽宁
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文/罗工【原创首发】
今天收到邻居送来的新鲜树菠萝，心里格外温暖。邻里之间这份朴实的馈赠，是生活里最治愈的小美好。很多人看着带刺的树菠萝无从下手，要么剥得满手黏糊，要么白白浪费大半食材。
其实开树菠萝有小窍门，新手也能轻松拿捏。最关键的一点就是防粘，提前在菜刀和砧板上，手上抹一层食用油，白色黏液就不会粘手难洗。接着纵向切开果子，挖掉中间的白芯，再逐一剥离金黄果肉就行，简单又省事。
不少人只知道吃黄色果肉，其实树菠萝全身藏着惊喜。金黄饱满的果肉可以直接生吃，清甜软糯、果香浓郁，是核心美味。
果肉包裹的果核千万别扔，洗净后水煮二十分钟，口感粉糯醇香，堪比板栗，是超赞的天然小零食。
唯独果肉间白色的丝状纤维不建议食用，粗纤维难以消化，口感干涩，吃多容易腹胀，直接剔除丢掉即可。
生活处处有学问，小小树菠萝也藏着不少饮食智慧。
不知道大家平时吃树菠萝，会不会把果核留下来煮熟吃？
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