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跨代共治,一鸣食品家族三代登场

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斑马消费 陈晓京

历经近5年内部多岗位锻炼,一鸣食品家族第三代朱枫正式进入董事会,跻身核心决策层,公司形成二代掌舵、三代辅佐的跨代共治格局。

作为公司目前最年轻的董事会成员,朱枫先后操盘社区电商、儿童食品业务两大板块,拥有完整的一线经营管理经验,也让她具备差异化经营视角。

此次进入决策层后,有望推动公司线上战略升级,细分品类深耕以及数字化运营的落地。

当前,公司实控人朱立科身兼董事长、总经理,现阶段业务重心仍是稳固线下基本盘,整体门店扩张节奏趋于保守。

在跨代共治时期,推动线上线下渠道融合,是摆脱单一线下门店依赖、突破增长瓶颈的关键路径。

长期来看,第三代家族成员进入核心决策层,有助于理顺家族代际传承路径、优化治理结构,为企业可持续发展提供支撑。



家族第三代登场

创立35年的一鸣食品(605179.SH),正式将家族第三代推向企业决策中心。

7月10日,公司董事会完成换届,并更新高管团队。朱立科连任董事长兼总经理,本次换届最大的变化是其女朱枫获任非独立董事,成为董事会最年轻的成员;同时,兼任审计委员会、战略委员会委员。

现年29岁的朱枫,有着清晰完整的内部培养路径:2020年11月开始担任公司旗下电商部社区电商运营经理;2021年12月担任儿童食品事业部总经理。

2024年11月,她升任董事长助理,全面熟悉日常运营和战略决策,为进入董事会做好了铺垫。

2025年11月,公司第七届董事会审议通过增选非独立董事议案,提名朱枫为候选人。

与此同时,公司为了规范治理,将董事会成员由7人扩充至9人,其中非独立董事由4名增至6名。朱枫以增选方式成为非独立董事候选人,新增另一董事席位由职工代表大会选举产生。

本次换届同步完成精简家族亲属任职,朱立科配偶李红艳退出董事会,降低家族人员集中任职情况,进一步优化家族内部治理结构。

在朱立科统管全局的背景下,家族第三代正式进入决策中心,一鸣食品正式迈入二代、三代跨代共治阶段。

增长失速

2025年,一鸣食品交出一份亮眼的战绩:营业收入实现29.04亿元,归母净利润为0.51亿元,同比分别增长5.55%和76.87%。

这份成绩单看似向好,但线下门店增长难、单店下滑的核心经营压力并未缓解。

一鸣食品主要通过线下奶吧连锁门店销售乳品、烘焙和米制鲜食产品,收入主要来自加盟门店。

去年,加盟门店实现收入9.24亿元,同比微增0.19%。2024年加盟门店收入实现9.22亿元,同比下降4.93%,连续两年增长近乎停滞,消费市场疲软,加盟门店运营效率持续走低是核心诱因。

2024年末至2025年末,公司加盟门店规模分别为1471家和1565家,两年分别净增31家和94家,门店扩容并未带动收入增长。2025年加盟门店单店年均收入59.04万元,较上年同期下降5.81%。

2026年一季度,公司加盟门店经营呈现小幅回暖,实现收入2.07亿元,同比增长1.83%,但单店经营效率依然走弱,当期单店平均收入为13.75万元,较上年同期14.45万元缩水4.84%。

相比加盟门店,直营门店的经营压力更为突出。2024年至2025年及2026年一季度,收入分别实现5.75亿元、5.07亿元和0.98亿元,同比分别下降12.88%、11.81%和17.61%。

在门店扩张层面,公司此前曾提出2026年门店规模冲刺6600家,但截至今年3月末,仅有1938家,拓展进度远不及预期。

2025年,公司继续以安徽合肥、江西南昌为中心,向周边城市辐射渗透,先后落地徐州、蚌埠、阜阳和九江等城市门店。从整体上来看,省外扩张速度依旧缓慢。

面对加盟、直营门店双双增长乏力的现状,公司着力加码线上业务,将其作为增长的突破口。

2025年,线上渠道收入实现1.28亿元,同比增长36.30%,尽管增速可观,但体量仍偏小。

一鸣食品曾在2024年提出三年线上收入冲刺10亿元的目标,如今线上流量红利逐步消退,目标实现存在较大不确定性。

乳业世家

一鸣食品是典型三代人接力的温州乳业家族企业,迄今已是国内连锁奶吧赛道的佼佼者。

上世纪80年代,创一代朱明春涉足禽蛋养殖,凭借浅笼高密度饲养技术,成为全国知名的养鸡大王。

90年代初期,他放弃养鸡业务,投入400万元进入乳制品生产和销售领域,开始主要以保护价收购奶农鲜奶。

1995年,浙江农大毕业的朱立科进入家族企业,依托鲜奶优势研发出蛋奶产品,在市场一炮打响。1997年,该产品在温州日销高达40万瓶。

区别于传统经销模式,朱明春选择自建终端渠道。2002年,公司在温州城区开出国内首家专门卖鲜奶的门店,后来结合鲜奶和烘焙产品,打造特色早餐消费场景,搭建起牧场、生产、冷链以及终端全产业链体系。

2004年,一鸣食品走出浙江,在南京落地首家省外门店;直至2016年才正式试水上海市场。30余年来,公司绝大多数门店仍集中在长三角地区,全国布局进度滞后于同行。

2017年,朱明春交棒,朱立科、朱立群兄弟全面接管企业。3年后,一鸣食品顺利登陆A股,成为国内奶吧连锁第一股。

如今行业增长放缓、全国扩张不及预期、门店单店效率下滑,在行业承压的关键节点,朱立科统筹全盘,朱枫入局董事会,企业正式迈入家族二代、三代共同治理的新阶段。

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