茶颜悦色被曝薯片中吃出蟑螂干，涉事薯片由“滇二娃”代工

近日，“茶颜悦色吃出蟑螂干寄回才能赔付”话题登上热搜。

据东方财经，7月7日，有网友在社交平台上发帖称，其在6月底从茶颜悦色重庆一家门店购买了薯片，等快吃完时发现里面有疑似蟑螂干的异物，该网友怀疑是在制作薯片过程中蟑螂被炸成了干。

网友发帖后，茶颜悦色官方账号在评论区表达希望进一步了解具体情况的意向，但是该网友表示，后续双方并未就赔偿事宜达成一致意见。

据消费者发布的沟通截图，茶颜悦色方面最初提出200元现金赔偿方案，并要求消费者先寄回实物，待核验完成后再发放赔偿款项。消费者对此明确拒绝，并提出两个可接受的方案：一是直接现金退款2.5元并赔付1000元，无需寄回实物；二是品牌方先全额打款1002.5元到其账户，消费者再配合寄回异物供检测。

消费者认为200元赔偿远低于法定赔偿底线。依据食品安全法相关规定，食品掺杂异物属于不符合食品安全标准的情形，消费者可主张退款及价款十倍或损失三倍赔偿金，不足1000元按法定最低1000元赔付。

消费者还指出，手中的实物是维权的核心直接证据，若先行寄回，一旦产生争议将失去有效物证支撑。茶颜悦色方面则回应称“没有实物无法判断具体情况”，并建议消费者向合法部门反馈，品牌方会积极配合处理。

7月9日，茶颜悦色相关负责人表示，已经和消费者达成了共识，接受消费者的建议，消费者对处理结果满意。“这件事情也让我们看到了工作中可以进一步提升的地方，我们始终将食品安全视为品牌的立身之本，我们会认真复盘，不断优化服务。”

根据茶颜悦色官方旗舰店，涉事薯片由茶颜悦色关联公司委托给滇二娃食品（云南）有限公司生产，零售价为2.5元。据了解，滇二娃成立于2024年4月，总部在昆明经开区，品牌主打云南特色零食，核心产品是云南中式原切土豆片，还有青稞辣丝、鲜花饼、风干鸡胸肉等。

零售产品营收占比已达三成

2013年冬，茶颜悦色在年轻人汇聚的长沙创立，从门店，到产品，到周边，茶颜悦色都有很强的传统文化气息，一时引领了“新中式奶茶”风潮。与其他奶茶品牌不同，茶颜悦色一直坚持直营，靠着“现喝的质量”与“海底捞式服务”出圈。

自成立以来，茶颜悦色凭借中国风的品牌形象和产品，在长沙市场深耕细作，成为当地的一张名片。直到2020年11月，常德第一家门店开业，这是茶颜悦色在长沙以外的首家门店；同年12月，武汉第一家门店开业，这是茶颜悦色在湖南以外的首家门店。

截至2026年5月，包括子品牌在内，茶颜悦色全国直营门店近1000家，覆盖湖南、湖北、重庆、江苏、广东深圳五大区域。

在众多品牌纷纷通过加盟模式快速扩张之际，茶颜悦色坚持直营显得有点“另类”。其中一个原因是，茶颜悦色创始人吕良对加盟模式的“不擅长”。茶颜悦色相关负责人称，“在茶颜悦色之前，我们老板做过加盟，觉得不是特别擅长，可能加盟需要另一套管理智慧或理念模型，所以老板当时觉得自己管的比较龟毛一些（即过分挑剔），可能不太适合做加盟，觉得直营比较合适。”

此次风波正值茶颜悦色加速全国布局的关键节点。今年以来，茶颜悦色加快一线核心城市与下沉市场的拓店进程。2026年4月，品牌正式进驻深圳，先后布局深圳湾万象城、万象天地、福田COCOPark等核心商圈，计划今年在深圳至少开设10家门店。同时，在江苏靖江、姜堰、海安及湖北咸宁等地密集落子。

茶颜悦色较早就布局零食业务，2020年，其就已经推出茶叶和零食等产品，同年，推出涵盖游园会的新店型，游园会中就售卖多款零食、日用杂货。2024年8月，茶颜悦色首家“硬折扣量贩GO”主题概念店在长沙开业，店里售卖超150款产品，涉及零食、茶叶茶粉和一些日用杂货、文具潮玩。彼时，茶颜悦色方面透露，现制茶饮与零售产品的营收占比是7∶3。

茶颜悦色仍在持续发力包含零食的零售业务，2025年7月，其以电商形式向海外市场布局零售业务，今年4月，又在长沙推出首家新鲜零食店，售卖短保的鸭锁骨、魔芋丝、藕片等。根据官方旗舰店，销量较高的零食包括面包丁、薯条、自摇奶茶、鲜奶脆脆条等。

错过扩张红利期，上市存疑

目前，新茶饮从增量市场迈向存量市场的转变。

据艾瑞咨询数据，2023年—2025年，新茶饮行业的市场规模增速分别为13.4%、6.4%、5.7%。行业增速逐渐下滑，赛道竞争却日趋拥挤。在当前新茶饮市场“卷出天际”的背景下，谁能率先成功IPO，谁就能抢占先机。

2025年以来，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨成功登陆资本市场。相对而言，茶颜悦色的IPO动作稍显迟缓。

早在2023年10月，有消息称茶颜悦色正与投行接洽，就香港上市展开探讨；2024年2月，茶颜悦色所属公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生多项工商信息变更，也引发市场猜测其在为香港上市作准备；2024年4月，有报道称茶颜悦色已经选定了中金公司和摩根士丹利负责香港IPO事宜，预计募集资金数亿美元。

对于市场的反复传闻，茶颜悦色官方口径不变，“没有明确IPO计划”。截至目前，茶颜悦色共计获得4轮融资，最后一笔融资在2021年12月，茶颜悦色的“慢”节奏让它逐渐在资本眼中“失宠”。

2020年底，茶颜悦色开始走出长沙，向武汉、南京、重庆等城市扩张，在各地掀起了排队狂潮，甚至出现了排队8小时的盛况。然而，当人们都以为茶颜悦色终于要走向全国了的时候，它却“慢”了下来。

截至目前，茶颜悦色依旧没有走出中部地区，门店规模仅1000家，这与其他动辄六七千甚至上万门店规模的茶饮品牌相比，简直小巫见大巫。如此慢的扩张速度致使其错失了品牌发展良机。茶颜悦色所坚守的直营模式与奈雪的茶早期策略相同，但其与奈雪早期所面临的市场环境早已天差地别。

在奈雪的茶成功上市的2021年，高端现制茶饮市场快速增长，2020年的公共卫生事件加速了中小品牌的出清，市场进一步向头部集中，奈雪作为引领高端现制茶饮的头部品牌市场份额持续扩大。而今天，茶饮市场已经趋近饱和并开始下沉，新兴品牌前赴后继，同时还有咖啡、果茶等即食饮品分割市场。

一直固守直营模式，因慢节奏发展而错过全国化最佳红利期的茶颜悦色，相较于成功登陆资本市场的四大新茶饮品牌，到底缺了点底气，这使得茶颜悦色是否具备上市实力依然存疑。

（内容综合自东方财经、新浪财经、蓝鲸财经等）