上海
在豫园老街上，作为上海首家专业经营筷子的名特商店，自1979年创立以来便坐落于豫园老路31号的“上海筷子店”，被无数食客与游客亲切地誉为“筷子大王”。四十余载岁月流转，它不仅成为了无数老上海人心中抹不去的童年记忆，更化作了一扇向世界展示中华饮食文化的生动窗口。
走进这家小店，仿佛置身于一个微缩的筷箸博物馆。店堂内汇集了竹、木、漆、天竹、红木、楠木、合金、银等20多个材质大类、上千个品种的筷子。这些筷子大多来自江苏、浙江、江西、福建等十多个省市，选材考究、制作精良。在保留传统技艺的基础上，上海筷子店也在不断创新，增添了一批兼具实用与观赏集藏价值的工艺特色筷。例如，选用印尼老红木制作并配以红木匣的高档筷，以及竹节、烫金、绞丝、银丝等系列红木筷。
值得一提的是，现代激光雕刻技术也被巧妙地应用到了传统手工艺品上。在雾银黑酸枝木筷上，精美的《清明上河图》与豫园九曲桥图案栩栩如生，将历史底蕴与筷子文化完美结合。此外，店里还提供刻字留名、单支配对等个性化定制服务，极大地满足了现代消费者的多元需求。
筷子不仅是东方文明的象征，更承载着中国人独特的情感表达。在店堂内，悬挂着一副由著名书法家高式熊先生题写的楹联——“两箸尽传五千年华夏文化，一店独领三百里春申风骚”。高式熊先生精楷擅篆，其店招匾额及楹联在运笔上以篆法书之，线条圆润灵动、质朴挺劲，宛如玉箸，气息畅通且笔趣浓郁。一箸一双，既是生活里被用心经营的烟火气，更是流淌在指间的中华文明。我国有史记载的用筷历史已有3000多年，筷子古称“箸”，因南方水上人家行船怕停“住”，故反称为“快”，“筷子”由此得名。
在这方寸之间，还藏着许多美好的祝福与礼赠文化。店内悬挂着礼赠筷子的口诀，将筷子化作传递情谊的绝佳载体：送新人寓意“天长地久，快生贵子”；送恋人代表“成双成对，永不分离”；送朋友象征“平等友爱，和睦相处”；送老人祈愿“快乐永久，福寿无疆”；送小孩期盼“筷长筷长，快快成长”；送乔迁者祝愿“快快发家，乔迁快乐”；送外国友人则是传递“中华文化，源远流长”。
从1980年法国摄影师镜头下豫园老街的烟火气，到如今2020年完成品牌及店面形象全面升级后的崭新面貌，上海筷子店始终坚守在豫园老街。它不仅是一家售卖餐具的商铺，更是用心经营城市烟火气、传承华夏文明的“文化驿站”。近年来，该店年销售额达到近300万元，吸引了无数本地市民、全国各地的游客乃至外国友人慕名而来。
作为豫园老街“小、精、特、老”经营特色的缩影，上海筷子店让每一位走进店内的中外游客，都能感受到源远流长的筷箸文化韵味。来豫园，不妨走进这家小店，挑一双专属的筷子，把华夏五千年的文化与温暖，一起带回家。
记者 / 高磊 陈玲
编辑 / 樊陆佳
图片 / 王勇 闵栋 张静芝 张尧琪
视频 / 王勇 闵栋 张静芝 张尧琪
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