天津
前两天去菜市场，看见玉米堆得满满当当的，金黄黄的，才两块钱一根。旁边一位大姐正在挑，一边挑一边把玉米须摘得干干净净，随手扔进了垃圾桶。我在旁边看着，忍不住提醒了一句：“大姐，这玉米须可是好东西，别扔啊！”大姐愣了一下：“玉米须？那不是废物吗？”我笑了笑，想起外婆每年夏天都会把玉米须收起来，晒干了存着，搭配枸杞煮水喝。她说这是老一辈传下来的法子，村里人都知道，城里人反倒不懂了。
今天就把这个玉米须枸杞茶的用法分享给姐妹们，学会了，以后吃玉米千万别再把须扔了。第一步，玉米须处理干净。吃玉米的时候，把玉米须收集起来。用剪刀剪掉顶端的黑色部分，这样方便清洗，口感也不会发苦。玉米须的营养很丰富，含有膳食纤维、苦味糖苷、皂苷、生物碱等成分，懂它的人都把它当宝。
第二步，加盐浸泡，清洗干净。把处理好的玉米须放入盆中，撒入适量食用盐，倒入清水，把盐搅拌化开，浸泡五分钟。盐能杀菌消毒，泡好后再轻轻揉搓，然后用清水多洗几遍，洗到水变清澈为止。
第三步，下锅煮水，小火煮五分钟。洗干净的玉米须放入锅中，倒入清水，盖上盖子，大火烧开后转小火煮五分钟。煮的时候，你会闻到一股清甜的气味，汤汁也变成了淡黄色，这说明玉米须的营养成分已经融入水中了。
第四步，加入枸杞，再煮一分钟。枸杞用面粉加清水淘洗干净。面粉有吸附能力，能洗掉枸杞表面的灰尘。洗好后放入锅中，和玉米须水一起再煮一分钟，就可以关火了。
第五步，盛出来喝，清甜甘醇。把煮好的玉米须枸杞茶盛入杯中，稍稍放凉就可以喝了。口感清甜甘醇，带着玉米的天然香气，很好喝。坚持喝一段时间，你会有惊喜和发现。玉米须搭配枸杞，到底有什么用？
老一辈人说，这个搭配主要有以下几个作用：1. 利尿消肿。 玉米须能促进排尿，帮助排出体内多余的水分，对水肿有缓解作用。2. 辅助降三高。 玉米须中的黄酮类物质有助于降血压、降血糖，枸杞也对控制血糖有帮助。3. 滋补肝肾，益精明目。 枸杞能滋补肝肾，玉米须中的叶黄素对眼睛有好处，两者搭配，对视力也有帮助。4. 清热解毒。 夏天喝一杯，清热解暑，整个人都清爽了。
小贴士：如果嫌每次煮水麻烦，可以把玉米须晒干，装入密封玻璃瓶保存。喝的时候取适量，加枸杞，用开水冲泡就行。玉米须每日不超过10克，枸杞不超过30克。低血糖、胃酸过多的人慎用。
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