北京
波士顿一家全食超市的货柜前，棕熊队厨师彼得·哈尼正成箱地搬走三文鱼。原来，他订购的20磅条纹鲈鱼和20磅大比目鱼在开营前一天仍未到货，距欢迎晚宴只剩12小时，预算也经不起零售价折腾。哈尼连跑了四家店才凑齐所需，随后和同事斯宾塞·汤普森冲回勇士冰球馆，在三楼功能厅端出了三文鱼、牛排、鸡胸肉和塔希尼蒸粗麦粉沙拉，31名发展营新秀饱餐一顿，无人察觉后厨的惊险。这只是第一天，接下来四天，他们要消耗30个牛油果、200个鸡蛋和15磅大米，才能让这群消耗巨大的年轻人持续运转。
这些新秀里，14人还是十几岁的青少年，胃口和口味都颇为挑剔。“年轻孩子不算爱冒险的食客，我们得让食物平易近人，”哈尼说，“必须准备足够的碳水，他们烧掉的卡路里太多了，还要有大量蔬菜。”18岁的雅各布·范德文就是典型，这名身高6尺5寸、体重205磅的防守球员被棕熊在2026年第五轮选中，他想在回OHL伦敦骑士队报到前增重10磅，“我得把自己喂饱，拼了命举铁，然后继续吃，长肉变壮。”球队运动营养师朱莉·尼科莱蒂指导着哈尼和汤普森，为高强度的四天冰上训练定制早餐和午餐，他们还要顺手喂饱约40名随行工作人员，从冰场教练到后勤，厨房几乎不停火。
发展营的新秀不只来自棕熊自家梯队。像加拿大人队的迈克尔·哈吉（密歇根大学）这类大学球员，这可能是在纯新秀阵容里滑冰的最后机会；而对查理·斯特拉梅尔（明尼苏达狂野）等刚离开NCAA的球员，这里是九月主训练营的跳板。从采购意外到计算热量，这支老牌俱乐部的后厨像个微型供应链，用上百斤食材和随时调整的菜单，撑起一届届新秀冲向NHL舞台前的第一站。
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