辽宁
晨报记者叶子申
从新型无人超市投运，到完成AI服务的完整落地闭环……在全球零售行业数字化转型浪潮下，厦门本土零售行业正以AI技术为引擎，构建消费体验与运营新模式。
新型无人超市投运
近日，熵基科技厦门总部无人超市正式投入运营。该项目完成了从进店、购物、结算到离店的全流程验证，为无人零售与智慧门店建设提供了可复制的智能运营样本。
“在此次投运的无人超市中，门店实现了扫码进店、自助购物、自助结算和无感离店的完整运营闭环。”熵基科技有关工作人员表示，这套系统能够实时识别尾随进店、异常滞留、逆向通行等异常情况，并结合收银数据进行智能分析。顾客完成支付后即可快速通行；对于未完成支付却携带商品离店等情况，系统能够主动提醒和及时预警，从源头降低商品损耗风险。平台还可自动留存关键事件记录和视频证据，实现问题快速追溯与核查，大幅减少人工排查工作量。相比传统视频感知方案，该系统不再只是记录和回放，而是成为能够参与运营管理的数字助手。
据介绍，他们计划将AI技术逐步延伸至智慧园区、办公楼宇等更多场景。
以AI技术升级消费场景
厦门本土知名商超——夏商民兴超市，也持续推进人工智能与实体服务深度融合。“目前，夏商民兴超市已逐步完成AI服务的完整落地闭环。”夏商民兴超市相关人士表示，此前，夏商民兴超市与猎户星空签署战略合作协议，推动AI技术从单点应用迈向全链条体系重构。夏商民兴超市已在厦门软件园三期落地咖啡机器人试点，收获好评。该超市还在东渡店落地三款AI机器人。
值得一提的是，在社区商超场景成熟运行基础上，夏商民兴超市进一步探索AI服务场景，与元翔（厦门）空港快线达成全新战略合作，将AI导览机器人布局至厦门机场到达层，实现AI应用从社区零售场景向交通枢纽公共服务场景突破。
除夏商民兴超市，多家本土商超也纷纷以AI技术升级消费场景。其中，sp@ce天虹超市五缘湾店引入多台AI导购机器人，带领顾客精准直达商品区域。永辉超市五缘湾店推出AI电子秤，搭载自研视觉识别算法，支持离线运行、自动关联商品。
零售AI呈现三大趋势
放眼全国，AI已成为零售行业提升营收、优化成本的重要抓手。根据近期发布的《2026年零售与消费品行业AI现状与趋势报告》调研数据，目前91%的零售企业已布局AI，58%进入规模化应用阶段。
厦门市网络零售企业协会认为，2026年零售AI呈现三大趋势：规模落地，AI从概念炫技转向解决实际问题；平台统一，AI代理实现跨平台协作；门店重塑，从交易场所升级为信任空间。可以说，未来零售业的竞争核心，将从“价格战”转向“谁能用AI理解消费者、用情绪连接消费者、用速度满足消费者”。
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