广西
贵港人称 “荷城”，郁江穿城而过，滋养出醇厚地道的市井味道。老城区街巷深处，藏着 6家扎根十几年甚至几十年的老字号，不靠噱头营销，全靠本地人代代捧场，从米粉、硬菜到糖水小吃，一口尝遍贵港的烟火温情。
周记肉丸老店（港北区老街店）
贵港肉丸界的 “老祖宗”，1988 年开店，藏在老街巷里，门头朴素到不起眼，却是几代贵港人的味觉记忆。老板坚守古法，每天现选新鲜猪肉手工捶打，不掺淀粉，肉丸 Q 弹劲道、软而不散。招牌手打肉丸汤，清汤鲜醇，油豆腐吸满汤汁，淋上自制辣椒油，简单却够味；肉丸粉、炸肉丸也必点，满满都是小时候的家常味。
桥圩阿林鸭肉粉（港北区）
贵港早餐灵魂代表，市区最正宗的老牌鸭肉粉之一。凌晨四点就开工，用老鸭加当归、枸杞慢熬 6 小时，汤头鲜醇透亮，毫无鸭腥气。手工切粉爽滑劲道，吸满浓鲜鸭汤；鸭肉紧实不柴，卤香入骨，标配要加酸笋、鸭红（鸭血糕）和腐乳辣椒酱，一口粉一口汤，暖身又满足，本地人晨跑、上班前必打卡。
大西园酒家（港北区）
贵港老字号宴席标杆，1999 年创立，主打传承 300 多年的红谷四方肉，“无四方肉，不成席”。这道非遗名菜用五花肉、红曲米、白眉豆慢焖，香甜软糯、入口即化，肥而不腻，酱汁浓郁，寓意 “四方来财”，是本地人宴客必点硬菜。店内还有桂平猪脚粉、罗秀米粉等本地特色，烟火气十足，家庭聚餐、请客都合适。
刘记豆腐花（老街）
贵港老街 “甜品顶流”，开了快三十年，是无数人的童年回忆。小店简陋干净，豆腐花每天现磨现做，嫩得像云朵，入口即化，豆香浓郁。招牌红糖豆腐花，淋上古法熬制的红糖浆，甜而不腻、顺滑暖心；夏天还有冰豆腐花，清爽解腻，5 元一碗，性价比拉满，逛老街必打卡。
苏记猪脚粉（建设路）
贵港酸糟系美食代表，建设路老牌老店，本地人私藏的早餐心头好。灵魂在于酸糟（发酵米浆）汤底，猪脚炖到骨肉分离、软烂脱骨，胶质粘唇，酸香开胃，毫无油腻感。米粉滑爽，吸满酸糟肉汤，配上青辣椒酱，汤都能喝光；还能加酸笋、卤蛋，一口下去酸辣鲜醇，唤醒清晨味蕾。
徐记田螺老店（港宝街）
贵港夜宵界 “扛把子”，只做晚间生意，本地人深夜解馋首选。主打螺蛳鸭脚煲和炒田螺，鸭脚炖得软烂脱骨，芋头粉糯吸汁，螺蛳新鲜入味，加酸笋、油果，汤汁浓郁香辣。还有椒盐鸭下巴、炒粉等，锅气十足，配一碗白米饭或漓泉啤酒，夏夜氛围感拉满，吃到过瘾。
（来源：味谷的厨房）
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