黑龙江
标题：清肝好物第一名！日常泡水、入菜两相宜，清肝火润双目，一身清爽
菜品一：菊花枸杞养肝茶（代茶饮）
食材
杭白菊5朵，枸杞10粒，少量麦冬
制作过程
1. 所有食材用温水快速冲洗一遍，去掉浮尘。
2. 放入杯中，倒入85℃左右温水，加盖焖泡10分钟即可饮用，可以反复续水。
食疗作用
菊花清泻肝火，缓解肝火旺盛引起的眼干、眼涩、视物模糊；枸杞滋养肝阴，避免清火太过伤阴；麦冬润燥生津。适合经常熬夜、容易上火、眼睛干涩人群日常调理。
菜品二：芹菜百合炒木耳
食材
西芹2根，干百合15克，干木耳一小把，少许蒜末
制作过程
1. 木耳、百合提前泡发洗净；芹菜去筋切小段。
2. 锅中烧水，将芹菜、木耳焯水30秒捞出沥干。
3. 少油爆香蒜末，下入所有食材大火快炒2分钟，加少量盐调味出锅。
食疗作用
芹菜平肝清热，帮助疏解肝火；木耳清浊润燥；百合养阴清心。能够改善肝火旺盛带来的心烦易怒、头晕口苦，兼顾养肝护眼。
菜品三：决明子冬瓜汤
食材
冬瓜300克，炒决明子8克，红枣2颗
制作过程
1. 决明子用纱布包好，冬瓜去皮切块。
2. 锅中加清水，放入决明子包、红枣煮15分钟，再加入冬瓜小火炖煮20分钟，少量食盐调味即可，捞出药包。
食疗作用
炒决明子是经典清肝明目食材，可清泻肝火、舒缓眼疲劳；冬瓜利水清热，帮助代谢体内湿热，适合肝火旺伴随身体闷热、容易水肿的人。
菜品四：胡萝卜菠菜鸡蛋羹
食材
菠菜一小把，胡萝卜少许，鸡蛋2个
制作过程
1. 菠菜焯水去草酸，切碎；胡萝卜剁成细末。
2. 鸡蛋加1.5倍温水搅匀过筛，撇去浮沫。
3. 撒上胡萝卜碎，盖上保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸10分钟，出锅铺上菠菜，滴几滴生抽。
食疗作用
胡萝卜富含胡萝卜素，在体内转化为维生素A养护双目；菠菜疏肝润燥，鸡蛋补养气血。补肝血、清虚火，长期用眼人群常吃有助舒缓眼部不适。
食疗仅为日常养生调理，不能替代药物治疗。如果有肝病、眼部疾病，请及时就医。脾胃虚寒容易腹泻的朋友，菊花、决明子不宜长期大量食用。
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