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超市糖果区那个扎着蝴蝶结、吐着小舌头的牛奶妹PEKO酱,很多人一看就走不动道——毕竟这可是咱们小时候攒零花钱都舍不得多买的心头好。
可就是这么个打着"百年老店"招牌的日本品牌,这几年在中国海关不合格名单上出现的次数,比它推新品的频率都高。
同样的问题在日本本土爆出来,人家全国门店说停就停、社长鞠躬辞职;换到中国市场,声音却小得跟蚊子哼哼似的,同一个牌子,两副面孔,这生意到底是怎么做的?
先把这家公司的老底翻一翻,不二家1910年在日本横滨开的第一间铺子,到现在算下来一百一十多岁了,妥妥的百年老字号。
上世纪五十年代PEKO酱一登场,配上棒棒糖和牛奶糖,几乎横扫了整个昭和时代日本小孩的口袋。
2005年,不二家把中国总部安在了杭州,正式开始规模化铺货。
那种扁扁的纸棒棒棒糖、水果味的软糖、印着牛奶妹的礼盒,不到几年功夫就摆满了大大小小的便利店、超市和校门口的小卖部。
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2022年杭州亚运会那阵子,它还挂上了官方糕点食品供应商的头衔,品牌形象一下子又往上抬了一大截。
你说家长带着孩子逛超市,看见这么个眼熟又"正规"的老牌子,谁能想到它背后藏着一堆糟心事?
这就是情怀的力量——它能让你在货架前想都不想就伸手,甚至连成分表都懒得翻,可问题是,情怀这东西,一旦被辜负,回头再想找补,就难了。
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在我看来,要真正搞懂这家企业的底色,得从2007年那场大丑闻说起。
当时日本不二家自己承认——埼玉县那家工厂,过去整整七年时间里,至少有十八次拿过期原料做糕点,这可不是过期一两天那种小事儿。
变质的牛奶被直接拿去打奶油,烂了的水果掺进馅料,过了保质期的鸡蛋一样往生产线上送,整个操作流程,简直是把食品安全底线当橡皮筋拉着玩。
最让人后背发凉的是2006年那两个月,单是十月到十一月,就有八回用过期牛奶做奶油泡芙,总共一万六千多个问题产品,早就一批批流到消费者手里去了。
而消费者呢?完全被蒙在鼓里。
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日本媒体后来还爆出,涉事车间里老鼠满地跑,产品测出来的细菌数最高超过日本卫生法标准十倍,比企业自己内部定的标准还超出了一百多倍。
这是什么概念?就是明知不合格,还睁一只眼闭一只眼往外卖。
这里要注意一个更严重的问题:管理层是全程知情的,有人偷偷改保质期标签,有人在内部会议上主动隐瞒,直到实在纸包不住火才被曝光出来。
丑闻一出,不二家在日本的五家工厂、近八百家门店全线停摆,时任社长藤井林太郎当众鞠躬辞职,全日本商超集体下架整改。
那会儿中国分公司也赶紧发了声明,说事儿出在日本"洋果子"部门,负责糖果、巧克力的果子事业部不受影响,国内进口的产品都经过了正规检验检疫。
听起来挺让人放心是吧?可十来年过去,同样的味道又飘到咱们这边来了。
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你要是有空翻翻海关总署这几年公布的未准入境食品名单,不二家的名字出现得挺勤快。
2021年9月,一批日本FUJIYA CO.,LTD.生产的什锦果味棒棒糖,二十九公斤,被海关一把摁下——理由是硬质糖果里超范围添加了茶多酚。
茶多酚本身没啥毛病,是合法添加剂嘛,可它不能用在硬糖这个品类里,这属于典型的"用错地方",违规产品可能对身体产生潜在影响,整批货,要么退运,要么销毁。
到了2023年7月,又有两批栽了跟头,一批三百多公斤的什锦水果棒棒糖,提供不出合格证明材料,原路退回;还有一批"面包超人"小圆饼干,被检出维生素D这个营养强化剂加超了标。
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要我说啊,这真不是偶发事件,长期统计下来,在所有输华糖果类不合格品牌里,不二家的出镜率一直排在前列。
光巧克力和软糖这一块,就至少有八批次被拦下,其中三批次代可可脂巧克力,问题都出在添加剂用得不合规上。
一边是官网上写着"百年匠心""安心美味"的漂亮宣传语,一边是海关一次次亮红牌的记录单——这落差感,谁看了心里都得咯噔一下。
有意思的是,日本本土出事时,人家能立刻全线整改、社长辞职谢罪;可到了咱们这边,一次次上黑榜,却连一封正儿八经的公开说明都难得见到。
这算不算典型的双标?在我看来,这已经不是失误,而是态度问题了。
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比添加剂违规更让人心里发毛的,是产地问题。
2011年福岛核事故发生之后,咱们的监管部门就明令禁止从福岛县、群马县、长野县、埼玉县等多个都县进口食品、食用农产品和饲料。
这条线画得清清楚楚,目的就一个——把核污染的风险挡在国门之外,这可不是随便定的规矩,是关乎全国老百姓餐桌安全的一道硬闸门。
可市场上偏偏就有人钻空子,2023年浙江嘉善市场监管部门查了一家零售店,现场收出来四十六包不二家的葡萄味软糖、四盒面包超人小伙伴巧克力,仔细一核对——产地分别是福岛县和埼玉县,都在禁止进口名单上明明白白写着的。
同一年,广东佛山一家百货公司,因为卖长野县产的不二家白桃饮料,被市场监管部门罚了一万块钱,涉事的货全部没收充公。
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普通消费者推着购物车站在货架前,谁能拿放大镜一件件去分辨哪盒糖来自哪个县?孩子拿着糖啃得正开心的时候,谁会想到这颗糖可能来自不该来的地方?
这时候就特别考验两件事:一是企业的良心和自觉,二是监管的密度和力度。前一件靠不住的话,后一件就得使劲儿绷紧了。
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从公开财报数据看,2024年一季度不二家在中国市场的销售额大约在二十七亿多日元,折算成人民币差不多一亿三千万上下——比某些自媒体吹的"万亿赛道"差着十万八千里,但这块蛋糕对它来说依然算不上小生意。
真正把口碑搞垮的,其实不是问题本身——毕竟哪家食品企业敢拍胸脯说自己一辈子零失误——而是问题出现之后的态度。
日本本土爆出丑闻那会儿,人家能把总部翻个底朝天,社长引咎辞职、工厂全停、门店全撤,从上到下一起认错。
可中国消费者遇到问题呢?企业既不主动召回,也不公开致歉,仿佛这些被海关拦下的货,只要没大规模流到货架上,就等于什么都没发生过。
这种"能捂就捂"的做法,短期看是省了公关成本,长期看却是在啃食自己的品牌根基。
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古人说"人无信不立",放在企业身上一样成立,一个百年品牌真正值钱的地方,从来不是那只印在包装上的PEKO酱,而是消费者掏钱那一刻的那份放心感。
你把中国市场当成可以随便应付的地方,消费者手里的钱包也会用脚投票——现在国内的糖果、烘焙品牌一个比一个能打,包装设计不输日货,口味研发跟得上潮流,价格还实在。凭什么非得选你不可?
在我看来,这家企业最该反思的一点是:中国消费者的包容心,从来不是企业降低标准的理由。
大伙儿买不二家,买的其实不是一颗糖那么简单——是延续了很多年的童年记忆,是那份"我小时候吃过,现在也想给孩子尝尝"的情感传递。
这份信任攒起来花了二十年,可要毁掉它,可能只需要几次上黑榜的新闻。
食品安全这东西,没有中间地带。要么合格,要么不合格;要么一视同仁,要么两副面孔,消费者的眼睛不瞎,市场的记忆也不短。
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